[食記] 紅配綠美食館二訪

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 @跟著左豪吃不胖

每月一度的三年十二班聚餐這次地點又來到了上次在屏東

紅配綠美食館,因為大家實在太懷念他們家的南瓜牛奶鍋了!

店家的餐點都是現點現煮,所以點餐後要稍等一段時間…。

(約10分到15分左右)所以我建議如果要來可以先訂位先點餐

這樣店家就可以先準備起來,可以增加出餐的速度,等待是

值得的。

再回顧一下上次介紹的店內

店內擺設有許多水晶和一些裝飾品,水晶有些也都有販賣,

這是個結合水晶的複合式餐廳,很有特色 。

註:以下照片含一訪圖片會註明未註明為二訪照。

紅配綠室內(一訪)

從一進門就可以看到大大的水晶擺放在兩旁

牆上也掛這許多的裝飾品。

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再走裡面一些走道兩旁也擺放這水晶(一訪)

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水晶內還有個小人雕

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店內水晶幾乎是佔滿了所有空間,在這裡享用美食

說不定可以吸收到水晶良好的磁場,並改變你的體質唷 ! 

(自行推測)

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除了水晶之外,牆頭上也掛了牛角、羊角、畫的裝飾品

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還有彿雕與財神豬 (一訪)

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親切的老板娘親自幫我的大夥點餐

(拍曬給你拍糊嚕變萌美)

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大夥們開飯前先合照一張吧

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我們點的美食正在廚房內熱炒中

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傳說中的南瓜牛奶鍋終於上桌了!!!

南瓜牛奶鍋(牛肉)

除了切片南瓜以外,南瓜濃湯還喝得出有瓜肉的碎粒,

沒有過多的奶油味,南瓜與些許牛奶調合的湯底,味道

濃郁,完全吃得出南瓜特有的味道,也不會過鹹,南瓜

牛奶香漫延在整個空氣中,再配上帶有山葵味的日式沾醬,

替舌尖引出了辣味的層次,些許的辣味,與牛奶的甜度,

整個中和在口中,令我們欲罷不能。

火鍋料也沒有太多的魚丸、魚板等加工製品,少了加工食品

的豐富配料,仍然沒讓我們失望以牛肉、花枝、金針菇、豬肉

、蛤蜊等新鮮食材烹煮,也是極為養生的一品,就是好吃。

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配料 (牛肉)

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山葵味的日式沾醬

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十穀炒飯

飯粒入口偏溼,有高麗菜、甜椒、胡蘿蔔、魷魚乾與木

耳,炒飯以醬油調味,是屬於傳統的調味口感,吃起來

不會過乾,受到朋友的好評。

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蛤蜊湯

湯品清淡爽口,是不會造成健康負擔的一品。

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蔥爆牛肉蓋飯

蔥爆牛肉以醬油調味,以米酒去腥,很適合拌飯享用,

小菜的空心菜拌筍絲,帶有一點酸味,令人胃口大開,

涼拌的海菜、小黃瓜皆是涼拌,嚐起來是酸度大於甜度

,剛好可以消化一下吃完牛肉的腸胃。

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配菜

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麻油雞飯

經過爆香的麻油雞,雞肉香嫩,麻油的香氣刺激著現場大家

的味蕾,就是一股有著媽媽的味道,簡單的荷包蛋與川燙

花椰菜,也考量到營養均衡所做出來的組合。

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大夥們吃的不亦樂乎…

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另外餐後還有 冷泡茶、紅茶、決明子飲料三種可選擇,

飲料部分就還可以,我們還是最愛南瓜牛奶鍋了!!! @跟著左豪吃不胖

紅配綠美食館MENU (100/10月版本)

跟今年3月份MENU有些不同有做些小改版。

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店家名稱:紅配綠美食館

店家地址:屏東縣屏東市林森路20之1號

2012/3/10 店家搬遷 : 

屏東市瑞光路一段406號(台亞加油站隔壁)  <-- 新址

店家電話:(08)721-6071

營業時間:10:30~21:00

公休日期:不定期(月休一天)

總座位數:20 

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屏東相關連結 :

紅配綠美食館 

紅配綠美食館二訪 

屏東-白色希望

屏東夜市-正老李台北泡泡冰 

日光森林 (勝利店)

屏東。小麥廚坊  

屏東。紅配綠 花園廚坊 (新址)  

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