[食記] 台北。三田製麵所 (忠孝敦化店)

在台北東區走了一個下午，乾脆就趁未到

晚餐時間，先去把肚子填飽，才有力再戰

信義區，一走到三田製麵所，個人覺得

外觀非常搶眼，再加上強調是自家製麵，

趁尚未大排長龍時，先進去再說。

三田製麵所是日本來台灣開設的分店，主打沾麵。

營業時間從11:30~23:30（最後點餐為23:00）

不知道要點哪一種，不用擔心，門口就有圖示與介紹。

麵量：小、中、大都是240元，特大280元。

晚上還會點上白燈籠，很有FEEL。

台北東區寸土寸金，一定要有善利用店內空間，走路都要很小心碰撞。

座位數不少，翻桌率很快，客人幾乎都吃飽就離開了。

桌上擺設

三田製麵所MENU

 

很貼心的也套餐組合也用圖示。

還有日本酒可以點選 

三田特製辣味拉麵-中（240元）：

多了辣味噌的拉麵，吃起來應該只有小辣，濃厚的豚骨湯充滿了柴魚的香氣

，這口味在高雄很少見，沒有想像中的油膩，也不死鹹的現象，個人大愛，

粗體麵身帶有彈勁，叉燒肉有肥有瘦，肉不乾柴，好吃。

三田特製拉麵-中（240元）：

一樣充滿濃濃的柴魚香，麵量很足，連同湯汁一起咻咻地吸入口中，超過癮的，

很適合重味味的人，個人覺得辣味的比較正點。

辣味濃厚豚骨魚介沾麵-中（240元）：

沾麵的麵條可以選擇熱麵或冷麵，當天我們選擇熱麵，但熱麵感覺麵條偏軟，

但沾醬的柴魚香氣非常濃郁，個人比較喜歡拉麵。

和風沙拉：

新鮮冰鎮過的蔬果，菜葉仍保持著鮮綠，脆度足夠，淋上和風醬，

清爽可口，這盤沒多久就被我們清空了。

半熟蛋（30元）：

以醬油魯成的，蛋黃仍然偏熟。

炸雞塊：

炸雞塊是拉麵的絕佳伴侶之一，雞肉多汁又嫩。

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店家名稱 : 三田製麵所 (忠孝敦化店)

店家地址 : 台北市忠孝東路四段205巷7弄1號1樓

營業時間 : 週一~週日 AM11:00～PM23:00 (最後點餐22:30) 

  

  

     

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