[食記] 屏東-紅配綠美食館

某天下班後與小熊的朋友約好了要出征去屏東聚餐，這次由

屏東的在地人選擇餐廳，決定要去屏東市林森路上的紅配綠

美食館，因為朋友很推薦他們的南瓜火鍋，真材實料。

據店家表示，南瓜火鍋都是現點現煮，所以要稍等一段時間

，我們決定要點牛肉南瓜火鍋與麻油雞飯，兩者皆有附餐飲

料，分別可以選用「紅茶」或「綠茶」。

這就開始介紹紅配綠美食館從外而內到美食…

1.店內擺設有許多水晶

2.店內的水晶也是有在販賣的

因該算是結合水晶的複合式餐廳，也算是店家的特色 !

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7.也有雜誌可以看

接下來開始介紹餐點

8.[南瓜牛肉火鍋]：

除了切片南瓜以外，南瓜濃湯還喝得出有瓜肉的碎粒，沒有

過多的奶油味，南瓜與些許牛奶調合的湯底，味道濃郁，完

全吃得出南瓜特有的味道，也不會過鹹。火鍋料也沒有太多

的魚丸、魚板等加工製品，以牛肉、花枝、金針菇、豬肉、

蛤蜊等新鮮食材烹煮，也是極為養生的一品，就是好吃。

9.[麻油雞飯]：

經過爆香的麻油雞，雞肉香嫩，麻油的香氣刺激著現場大家

的味蕾，就是一股有著媽媽的味道，簡單的荷包蛋與川燙花

椰菜，也考量到營養均衡所做出來的組合。

10.[冬瓜蛤蜊湯]：

湯品清淡爽口，冬瓜入口即化，是不會造成健康負擔的一品

11.補上菜單

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店家名稱：紅配綠美食館

店家地址：屏東縣屏東市林森路20之1號 (舊址)

2012/3/10 店家搬遷 : 

屏東市瑞光路一段406號(台亞加油站隔壁)  <-- 新址

店家電話：(08)721-6071

營業時間：10:30~21:00

公休日期：不定期(月休一天)

總座位數：20　

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