[食記] 高雄。三民區 尚發蔬菜排骨麵 (義華店)

假日特地要去三民區修剪一下如雜毛般的頭髮，

等快到中午順道出門用餐，剛好想到義華路上

有一間每次經過外面都有許多人，是個生意很好

的店家就是   ” 尚發蔬菜排骨麵 “，

也很久沒有吃它了，記得上次吃的時候才一間店面

之後就看到變成兩家店面，今天就趁這有這個機會

前來就乾脆來記錄一下。

店門口

從以前的一個店面變成了兩個店面

已經擴展到兩個店面了裡面還是人滿滿…

店內 (1)

店內 (2)

連煮麵台也是兩個，四個人在處理

這樣才有辦法紓解眾多的人潮。

此時注意到他們家的麵有兩種顏色

這就分別在你點選的不同種類的麵而不同。

一個是菠菜麵，另一個是番茄麵 MENU上面有寫。

菜單插滿滿…

除了入內用餐的客人外也有外帶客人在外頭等

一旁可以看見滷菜區 ( 可由MENU上點 )

門上上也貼有營業時間與店內不再提供免洗碗筷

MENU 

我們倆人點了…

O蕃茄乾麵 (小) $55

O蔬菜排骨麵 (小) $70

O小菜 (蘭花干) $30

O小菜 (小黃瓜) $30

店內也有提供榨菜取用

但等我要用的時候竟然…

沒了 囧””” 。 (店家也沒再補嚕)

小菜 

比較軟，上頭沒有常見的肉燥，有蒜頭與豬油香味

，叉燒肉倒是味道普通。

蔬菜麵條令人想到了養生路線，帶有些許軟骨的

燉排骨肉頗大塊，細火慢燉過的排骨，有了入口

即化的口感，利用大骨熬製的湯頭，再加上醬油

調味，沒有死鹹感，個人推薦排骨麵勝過乾麵。

合拍

其實小碗的對我們來說吃起來就已經是8分近9分飽了

如果點大的可能就會浪費吃不玩嚕…

蕃茄乾麵個人感覺是普通，比較推的還是蔬菜排骨麵!!!

店家地址 : 高雄市三民區義華路34號 (義華店)

           高雄市鳳山區光復路一段46號 (鳳山光復店)

店家電話 : (07) 380-0828

營業時間 : AM11:00 ~ PM 14:30 、 PM 17:00 ~ PM 19:00

(每週二公休)