[食記] 高雄。左營區鼎泰豐(高雄巨蛋店)米其林一星的肯定 ! @跟著左豪吃不胖

歷經多年有這米奇林一星肯定的鼎泰豐終於

在高雄巨蛋內盛大開幕了 ! 試水溫也試太久

了吧…，鼎泰豐在北部可算是超人氣店家 !

許多來台旅遊的或者國外明星來到台灣一定

要去的就是吃這小籠包這一味了，可見非常

的吸引人，就趁普通日的非用餐時間來到巨蛋

品嚐這間高雄目前唯一一間的鼎泰豐。

高雄巨蛋的鼎泰豐位於B1內，普通日的人潮還真不少。

大家都是好奇來品嚐這有這米其林一星的

肯定美食。

還好因為是非用餐時段所以等待時間

不多，不用等10分鐘就有位子了。

在這等待10分鐘的時間先到旁邊逛逛

，走到旁邊就可以看見一大片落地窗

裡面有許多包小籠包的師傅正在很努力

的包小籠包。

每個小籠包的重量都要經過秤重，

所以不會吃到有大有小的小籠包。

另外一邊還可以看到鼎泰豐的相關產品

還有周邊商品

門口外頭還有個鼎泰豐Q版模型

從外頭看人還真的不少呢 !

最裡面還有用餐區域剛剛才開放

所以人還沒有很多。

座下定位後首先奉上的就是茶水，

這送上的茶水是茉莉香片，茶香而不澀。

開始看這MENU點餐…

我們倆共點了

O小籠包10顆         （190元）
O蝦仁蛋炒飯         （180元）
O小八寶飯           （70元）
O迷你芋泥包2顆      （50元）
O小菜              （65元）
O檸檬紅茶           （35元）

等沒很久一下子就上菜了…

小菜（65元）：

海帶絲、豆芽、豆干絲與冬粉，吃起來

有點微醋酸感，挺開胃的。

小菜的份量也是用磅秤在秤重

所以比較不會有多少之分。

還有其他小菜，店內也有模型可以參考

小籠包10顆（190元）：

筆者覺得它的小籠包，皮薄、豬肉餡又夠鮮嫩，

尤其是湯汁比外面一般的小籠包多了不少，

整個就是很多汁。

蝦仁蛋炒飯（180元）：

沾上蛋黃又可以粒粒分明的炒飯，說明了廚師

的功力不俗，金色飯粒很彈牙，又搭上很脆的

蝦仁，每次來點炒飯就對了，但口味上比較

沒有像外面快炒店一樣的那種香味!屬於比較清淡。

小八寶飯（70元）：

很好奇它的八寶飯，於是就點了一份來嚐噹

，利用甜糯米為基底，包著紅豆泥，上頭有

蓮子與甜納豆，一口一口吃著，這甜度還很順口。

迷你芋泥包2顆（50元）：

外皮有點偏乾，內餡是研磨得挺綿密的

，但吃完也沒留下特別深刻的印象反而

有點空虛感。

檸檬紅茶（35元）：

送來的就是雀巢檸檬茶，算是當天最令人失算

的單點，在米其林一星的地方別點檸檬紅茶。

( 我承認是我錯了… 囧” )

帳單…算一算吃了5道菜色1罐飲料但肚子

好像沒有飽足感 ! 大概就只有5~6分飽而已

，如果再多叫一點可能費用會超過1000元喔

，沒辦法誰叫他是米奇林一星呢 !

說真的這5道菜1罐飲料649元(含+10%)是

真的有點給他貴…以南部的消費算貴，難怪

遲遲不敢開下來高雄，目前看起來生意

是不錯等這股熱潮後，後續才是重點我們就

繼續給他看下去…