店家名稱 : 亞力的家法式薄餅小館、粉絲團
店家地址 : 高雄市苓雅區中山二路342號 (近捷運三多商圈站6號出口)
店家電話 : (07)338-5665
營業時間 : 平日11:00-21:00、假日10:00-21:00 (週二店休)
可麗餅源自法國的布列塔尼,之前也看過旅遊節目特別去採訪過,
就是那麵粉與雞蛋的奶香最吸引我老婆,因為她偏好軟式的可麗餅
,但每次在各大夜市比較常見的是台式的硬可麗餅,終於又找到有
賣軟可麗餅的「亞力的家法式薄餅小館」,約了住附近的友人
(又稱:分母君)XD,要好好入內嚐嚐。
在進門口前就可以先查閱MENU挑選適合自己的法式薄餅,
另外一旁可看見營業的時間。
進入亞力的家整個的裝潢感覺就像是進入另個國度一番,
牆面上木紋交叉搭配米白色與黃色的配色,桌子再配上
紅色格子的桌巾,吊燈與一旁擺放的小物令人喜悅,風格
居家不失溫馨。
看格友介紹薄餅的製作是老闆娘在法國時向亞力奶奶學的,讓在台灣的人
也可以品嚐到法式家常的甜鹹點,店裡的茶壺與器皿大部份都是從歐洲帶
回來的,全店皆不收服務費。
這裡提供了法國天然有機環保茶(Lov Organic),有在買花荼的人應該知道
這一罐茶葉在國外也不便宜,而且必須是經過有機認證,有著法國AB,歐盟及
美國USDA Organic 的有機標示,經過層層考驗,僅含天然香料及95%以上
未經過化學污染的茶葉才能稱之。
發現彩繪陶瓷小抹刀超可愛的!
入座後先喝杯水再來研究一下亞力的家MENU
亞力的家法式薄餅有分兩種價格,分別是因為大、小不同,
小片為28cm,大片則是38cm,我建議男生要點大片,份量比較足。
鹹味的可麗餅名為:Galette,在法國常見是以蕎麥麵粉或
黑麥粉添加製作。在台灣大部份比較常見只提供用牛奶、
麵粉、鮮奶油提供的甜味,稟持著好奇心點了鹹薄餅試試。
另外桌面上的小立牌寫著店家的優惠!!!
任選150元餐點第二份69折~
獨享餐&甜點餐任搭配第二套79折~
*六、日 17:30前不適用,優惠日期11/20止*
還有兒童餐!這代表下次我可以帶泡菜一起來享用了~
法國天然有機環保茶(Lov Organic)有多種口味可選擇
38CM培根天然乳酪綜合菇鹹蕎麥薄餅(230元+15元有機太陽蛋一粒):
蕎麥粉做出的薄餅皮呈現咖啡色,卻帶有點蘑菇的香味,嚐起來比較沒有筋性,
第一次吃也很好奇,沒想到雖然吃下去口感略為粗糙,但裡面還加了起司的薄餅
吃起來奶香味好足,旁邊搭配蒜味薯泥,靠黑胡椒粉增加香味,算是比較紮實的
口感,蒜味不太明顯。
在點餐時店員說綜合菇是以五種菇類下去搭配,其中我最愛
鴻喜菇跟杏鮑菇的氣息,更是充滿了來自秋天的大地芬芳,
香氣直接撲鼻,上頭的半生蛋也很加分,鹹薄餅我老婆也很愛。
檸檬蘿勒生菜沙拉:口味很清爽,都來自檸檬汁
的酸果香氣,不過我覺得檸檬汁可以再多一點。
切開半生蛋蛋黃汁液流出再搭配培根與薄餅享用增加口感。
熔岩乳酪胡椒培根鬆餅(190元):
這個鬆餅也是加了蕎麥粉,所以比我們常吃的比利時鬆餅更為堅脆,
這款是屬於耐嚼型的鬆餅,蕎麥的香味會愈嚼愈香,不過可能是我
把它晾涼了,導致乳酪熔化的程度沒想像中的流漿,但鬆餅的份量
實在很有飽足感。
法式南瓜蔬菜濃湯(原價-70元,加購價49元):
喝得出有南瓜與胡蘿蔔的香綿,靠南瓜本身迸出的甜味,
會緩緩的把胃整個暖了起來。
*友人所點* 純工手諾曼地焦糖蘋果(150元):
這蘋果醬是沒有肉桂的版本,蘋果經過砂糖熬煮,沒有發生焦糖化
會產生的苦味,而用鮮奶、雞蛋、麵粉做出的軟式可麗餅,香、軟
就是我對它的第一印象,經典的口味永遠是不敗款,再沾取一點焦
糖,整體也不會死甜,好吃。
正在抉擇飲料菜單,店員請我們可以到櫃台旁,可以看見這多色的
罐子其實是法國天然有機環保茶(Lov Organic)下面有試聞瓶可以
選喜歡的口味,聞過一輪老婆最喜歡甘草伯爵茶的茶香,後來瞄了一
下,整個被分享壺大份量吸引,直接就點上一壺。
甘草伯爵茶(分享壺260元):* 真的很大壺 ! 可回沖 *
一壺份量看有960cc,另外會先把茶葉沖好取出另置,這樣才不會泡太久使茶
味苦澀,還可以再回沖,建議多人點用分享絕對划算,甘草根引出的甜味與帶
有佛手柑清香的綠茶,茶湯一入喉,甘醇怡人,好喝。
純手工熱巧克力暖心鍋(230元):
以巧克力火鍋的概念呈現的少女心甜點,使用當季水果(冬天會有草莓)
加上蕎麥鬆餅,再沾取巧克力醬,有著濃郁的可可香卻有著絲絨般的柔滑
感,搭上水果,是邊吃邊聊天絕佳的小點,蕎麥鬆餅加上巧克力醬更多了
一點巧克力特有的甘甜味,這鬆餅沒吃完我還打包回家,隔天再用烤箱加
熱2分鐘使鬆餅更加柔軟,再沾取巧克力醬,又是一份適合秋天的閑情早餐。
半糖-特調伯爵咖啡(100元):
黑咖啡與伯爵紅茶,底層還加了檸檬皮,選用天然的食材,一邊啜飲
會聞到自檸檬果皮釋放出的檸檬精油的香氣,雖然我第一次喝,但整體
的口感不會酸澀,風味很獨特。
亞力的家法式薄餅小館,沒想到蕎麥鹹薄餅與鬆餅居然那麼對我們的胃口,
本來還想點貝夏美類的薄餅,可惜老婆跟分母君也吃不下了,現在還有划
算的套餐折扣,秋天轉換一下 不同的口味,嚐嚐法國布列塔尼的家鄉小點
,感受來自老奶奶承襲之味。
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店家名稱 : 亞力的家法式薄餅小館、粉絲團
店家地址 : 高雄市苓雅區中山二路342號 (近捷運三多商圈站6號出口)
店家電話 : (07)338-5665
營業時間 : 平日11:00-21:00、假日10:00-21:00 (週二店休)
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薄餅看起來非常精緻耶!多謝分享
薄餅還可以,可以選擇二片法國麵包,居然是冷的,以為本來就是冷著吃,店家表示可能太慢上,天啊,我們是唯一客人還會把麵包放冷才給