高雄美食,1928燒肉總鋪高流海洋店,菜單,訂位,高雄燒肉推薦,全台最美海景燒肉,高流音樂中心美食

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全台最美海景燒肉-1928燒肉總鋪高流海洋店,可以邊欣賞海音中心的無敵海景,更能吃到優質的日式燒肉、日本料理、手作壽司、海鮮丼飯、異國料理,打造出最新日式燒肉旗艦店。現在1928燒肉總鋪高流海洋店想吃都要訂位,不只是旁邊就有停車場,坐輕軌到光榮碼頭流行音樂中心鯨魚06號館就可以吃燒肉。馬上就吸引許多來這裡吃飯、聊天、看海景,多種享受一次滿足啦!

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1928燒肉總鋪位置、資訊

地點:高雄市苓雅區海邊路15號(鯨魚06館)

預約電話:(07)269-2777

營業時間:11:30 ~ 01:30(全日營業)

最後接客時間:00:30

停車:周邊有付費停車場

1928燒肉總舖 高流海洋店 短影片(線上看)

1928燒肉總鋪最新店面在高雄市苓雅區海邊路15號,高雄流行音樂中心的鯨魚06號館,完全是獨立空間!在真愛碼頭也超級顯眼的~

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進來一、二樓結合樓中樓的設計,還加入了中央舞台。每週五、六、日晚上都有駐唱或音樂表演。

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高雄港的海景就直接是舞台天然的背板,這裡的環境白天適合欣賞港灣。

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到了下午傍晚則適合欣賞夕陽與晚上的夜景、坐在那邊用餐擁抱海景超浪漫。

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全新開幕的1928燒肉總鋪高流店用餐環境大升級,每週五、六、日晚上6:00-9:00會有職業歌手、專業鋼琴師與小提琴家演奏,用餐伴隨著鋼琴與小提琴優雅的音樂,吃飯氣氛馬上浪漫一百分。

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花了重金打造的抽風系統非常強力,吃完後身上都沒有肉味跟油煙,可以來這裡美美約會。

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從左營第一家1928,一路吃到鳳山,到現在最新的高流店,一直對他們的食材很有信心。光店內的肉品、海鮮選擇很豐富,還有日式料理、異國料理都超有魅力,這裡的燒烤使用新鮮的原型肉塊,不用組合肉片,原味的肉塊讓人吃起來更安心。

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每桌都附有雞白湯,用新鮮的蔬果熬製,喝起來的高湯很清甜,每次烤肉前都會先喝兩碗。

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米紙軟殼蟹捲

用越南料理常見的米紙,包住炸到香酥的軟殼蟹、新鮮的蔬菜、蟹肉棒與蘋果絲,外酥內軟的口感配上新鮮的蔬果,吃起來口感清爽,超適合當吃燒肉的開胃菜。

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再沾上特調的主廚特製麻奶醬,整個越南米捲吃起來不油膩。

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煙燻鮭魚沙拉

加了進口煙燻鮭魚、帕馬森起司、甜脆的蘿蔓、蕃茄、酸漿葉、綠捲鬚與食用花的豐富沙拉,在淋上酸甜的義式油醋醬,香嫩的燻鮭魚搭配清脆的蔬菜,吃起來爽口又健康。

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日本奧羽和牛紐約客

來自日本國產的的奧羽和牛,擁有飽滿肉質的紐約客,漂亮的大理石油花保留了肉汁的甜味,烤過後散發牛肉的鮮甜。

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烤過的牛排香氣逼人,牛肉吃起來越嚼越香,香酥帶嫩,每口都是滿足肉香的牛肉排,直接加海鹽就很好吃。

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手切牛肉排

油花適中的牛肉排,用直火碳烤,牛肉排充滿碳火的香氣,香酥內嫩的口感,香氣撲鼻。香甜的牛肉排越吃越香。

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手切無骨牛小排

每份都有精修過的手切無骨牛小排,每一片帶有漂亮的雪白油花,烤過後油潤多汁,香嫩無比,是小泡菜的最愛~

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法式羊丁骨

只用羊後腿肉的丁骨羊排,烤滋滋的羊排,外酥裡嫩香氣十足,燒烤後羊肉富含彈性,吃起來略有嚼勁,羊排香到連骨頭都會拿起來嗑。

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超嫩去骨雞腿肉

不只是牛肉,這裡連雞肉也選用許多五星級主廚指定的紅玉雞肉。來自日月潭的十八養場場紅玉雞,從小就吃台茶18號紅茶、草本飼料山泉水長大的紅玉雞,不用抗生素長大的雞肉,也是1928對高品質雞肉的堅持。

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新鮮的雞肉沒有腥味,雞腿肉超有彈性,不用加醬料就香又多汁,也是最滑嫩的雞肉,孩子們都一口接一口吃。

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厚實多汁雞胸肉

烤好的大片雞胸肉,香氣撲鼻。保留了雞肉的肉汁,吃起來鹹香帶嫩,肉汁飽滿。

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香嫩多汁雞柳條

雞柳條肉質不柴,吃起來像比較嫩的雞胸,烤過後更突出肌肉本身的鮮味,肉質不油膩,喜歡雞丁的口感就是要吃這裡。

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每人都會送上蘋果醋,酸甜溫和的蘋果醋,可以化掉吃完燒肉後口中殘留的燒肉味。

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日本廣島生蠔(生猛冷盤、高流限定)

每顆現開超級霸氣的廣島生蠔,只在高流館才吃得到。肥美的生蠔沾上特製的醋醬,每一顆都超級肥美,充滿海水香氣的鹹甜滋味,每次一口都會驚呼連連,一定要霸氣點起來。這倒絕對是打卡第一名。

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辣醬泡菜五花卷壽司

厚實五花肉先煎到表皮微微焦脆,再捲進酸辣夠味的韓式泡菜,搭配微辣帶甜的特製辣醬,鹹、辣、酸、香通通有。再加上香甜Q彈的醋飯,超適合愛吃辣又想解饞的人。

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油脂豐富的五花豬肉,搭配酸辣香脆的韓式泡菜,搭配韓式辣醬更豐富解膩。

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綜合握壽司組(6貫)

壽司有鮪魚、鮭魚、海鱺魚、花枝、鮮蝦、豆皮壽司組合的綜合壽司。

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蟹膏軍艦

滿滿的蟹膏就像海中奶油,濃郁到在嘴巴直接化開,細膩綿密的口感直接在嘴巴入口即化,鮮美的味道超級醇厚,配上底下Q彈的醋飯,讓人越吃越香越吃越香。

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剝皮辣椒奶油龍蝦麵

直接放上半隻龍蝦的龍蝦麵,完全誠意十足。彈牙的龍蝦肉吃得到海味的鮮甜,底下濃郁的奶油麵,帶出淡淡的剝皮辣椒香味,微微的辣味吃起來越吃越順口,連平常不愛吃辣的小泡菜都把麵給掃光光。

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乾煎油封牛舌切

把牛油塗抹在厚牛舌上,經過油封熟成更加滑嫩,經過油煎吃起來放牛舌外酥內軟,香酥入味。滿滿的肉香在口中噴發,吃起來超級特別。

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日式牛肉海味福袋

裡面有帆立貝、蝦子還有牛肉做的手工福袋,底下的牛肉餡非常紮實,吃過的每口都是牛肉的甜味,再配上特製的高湯,吃起來更是鮮上加鮮。

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蟹膏鮭魚卵丼飯

新鮮的松葉蟹膏,魚卵在口中會啵滋啵滋地爆漿,嘴巴都是滿滿的海味。拌上香濃的蟹膏搭配滑溜的溫泉蛋,底下還有冰涼的醋飯,吃起來更加分。

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莓果慕斯蛋糕

女生喜歡的莓果慕斯,上方粉紅色的草莓慕斯吃起來非常輕柔。下面還有原味戚風蛋糕充滿雞蛋牛奶香氣😆莓果的味道好喜歡。

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巧克力生乳捲

還含有巧克力奶霜的生乳卷,濃郁的巧克力味吃起來酷甜苦甜的味道特別迷人。中間的奶霜還有冰淇淋的口感,真的只融你口不融你手。

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碧海藍天

顏色超美的碧海藍天,以酸甜的藍柑橘加了氣泡飲,底下還有鳳梨果肉帶來的驚喜,喝起來有橘子的香味,與烤肉超級搭。

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荔枝果漾氣泡飲

荔枝的甜香超清爽,配上細緻氣泡,酸甜比例剛剛好,涼爽的荔枝果汁不膩又解渴,裡面還有蘆薈果肉,令人充滿驚喜啦~

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結論

1928燒肉總鋪吃燒肉在好坐的環境、獨一無二的美景,讓人讚嘆高雄海景就該有這麼美的燒肉店。肉質也是掛保證,不用醃漬肉,光直接燒烤就很夠味,從第一口到最後一口都是滿足的肉感。每週五、六、日還有美妙的音樂LIVE秀,在夕陽餘暉與海風相伴下,可以盡情享受高雄的每一刻,在高雄就該來這樣吃!

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1928燒肉總鋪 停車資訊

1928停車也超方便的!旁邊就是停車場,地下室也可以停車,開車來非常方便,也可以搭乘輕軌 到 光榮碼頭站下車 前往!

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