高雄美食,水源羊肉海產,鹽埕招牌羊肉爐,熱炒,駁二宵夜推薦~

高雄美食,水源羊肉海產店,鹽埕招牌羊肉爐,熱炒,駁二宵夜推薦

[高雄鹽埕美食推薦-水源羊肉海產店]去駁二特區玩累了，就可以跑鹽埕老字號的宵夜聖地「水源羊肉海產」，開了超過60年的羊肉爐老店，可以一邊吃著熱騰騰的羊肉爐，一邊配著現炒的台式海鮮熱炒，像炒花枝、海瓜子、炸蚵酥等下酒台菜，主打親民、道地的台式常民料理。生意好到嚇嚇叫！不提早來根本沒位子！假日天天爆滿的老字號，出餐快，路邊辦桌風大口吃肉大口喝酒才夠過癮！

水源羊肉海產位置

地址：高雄市鹽埕區七賢三路255號 電話號碼：07-5212590 營業時間：17:00~凌晨12:30  （不定時休）

餐廳就在七賢三路上，建議大家可以搭乘高雄捷運橘線至「鹽埕埔站」，從2號出口步行約8-10分鐘即可抵達，喝點小酒搭捷運最安全！週邊有部份汽車停車格~

一樓基本上都是坐在路邊，甚至靠近馬路的半露天室外空間，走的是懷舊辦桌風，店內沒有冷氣。雖然上二樓有座位，但階梯比較陡要小心。

另外因為是半露天，旁邊偶爾會有人抽煙，很碰運氣，如果非常介意環境的朋友要自己斟酌唷！

這邊主打各種海產，像炒麻油腰子、台南府城炒花枝都是人氣品。

這邊有個火鍋料自助吧可以自己拿，每盤均一價$60真的是老店的做法。

羊肉可選帶皮、排骨或爌肉，若想吃嫩一點的，涮羊肉也是個好選擇。

吃羊肉爐前可以用用辣豆瓣與醬油膏當火鍋的沾料。

水源羊肉海產菜單

這裡的羊肉爐不是整鍋配好給你，菜單上把羊肉細分為排骨、帶皮、爌肉、涮羊肉！想吃帶皮的Q彈、爌肉的軟嫩，還是現涮的鮮甜，通通可以自己選。

羊肉爐

羊肉爐的湯底屬於比較偏向紅燒的做法，不是那種當歸味很重的羊肉湯。這樣的湯頭喝到最後都很清爽。

裡面有經過熬煮的羊排骨肉，還加了鱈魚丸、蕃茄、高麗菜、凍豆腐等配料。羊排骨肉有先燉過，咬起來很嫩，

溫和順口，湯頭淋在白飯上不會臊熱。

炒花枝

菜單中的「炒花枝」、「炒鱔魚」，走的是非常道地的台南「酸甜勾芡（醋溜）」風格，大火快炒帶有鑊氣，酸甜開胃，是南部熱炒菜單的靈魂，那種台南偏酸酸甜甜的獨特口味，好開胃！

蚵酥

還有裹粉酥炸、配上九層塔的「蚵酥」，外皮像餅乾一樣酥脆，沾胡椒鹽就是標準台灣味，也是下酒的涮嘴好菜。

炒海瓜子

大家都愛點的下酒神菜，大火快炒的軟嫩入味，非常下飯。

水源羊肉海產就是要固定報到的老店。多人吃最便宜，人少吃也不貴。水源羊肉海產店，絕對是適合揪三五好友打屁聚餐、感受最正宗高雄夜生活的必訪聖地。在馬路邊吃熱炒的懷舊風情，才是最純粹的高雄老味道。

     

• 遊樂：義大遊樂世界/ 鈴鹿賽道樂園  / 夢時代建築樂園 / 夢時代卡丁車 / 奧斯丁夢想樂園 
• 門票：  科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / 文化遊艇 /愛之船
• 花季飯店湯屋/ 貢多拉船票 / i-Ride KAOHSIUNG 飛行劇院門票
• 一日遊：嘉義：阿里山一日遊（台中／嘉義／高雄出發）

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