Item: 阿欽山雞肉飯
Author: 左豪

高雄美食,阿欽山雞肉飯,隱藏版跑山雞肉飯,切盤,六龜小吃美食,10點甘蔗雞完售~

從六龜這間「阿欽山雞肉飯」開始起家的跑山雞肉，以自家煸製的雞油，加上自養15周大的山雞，照著古法做成煙燻雞與鹽水雞，是在地人不想分享的私房美食。許多遊客會特地來買跑山雞肉與雞肉飯，早上10點甘蔗雞很快就賣完，真的要拼早點來~~

阿欽山雞肉飯位置

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地址：高雄市六龜區四維街48號

營業時間：08：30~12：00（週一公休）

早市限定的可以買跑山土雞專賣店，最受歡迎的煙燻雞、鹽水雞，還有土雞肉飯。

原本是橄欖球國手的阿欽師，堅持用六龜在地跑山雞，全心投入做雞肉料理，店裡滿滿的在地鄉親在排隊，就知道是在地人口袋名單無誤！

阿欽山雞肉飯菜單

他們的鹽水雞就是做雞肉飯的雞肉，看起來油亮油亮的就讓人想吃。

客人都是先買甘蔗雞，可是我十點來煙燻的都賣完了，只剩鹽水雞了。

老闆的雞肉都是等客人點了才剁，保持新鮮度。

讓全家人搶著吃的「土雞肉飯」（小碗45元），也是厲害到不行！白飯煮得粒粒分明，淋上靈魂雞油，重點是那個油蔥酥。

天啊！超級酥脆！配上不柴、油而不膩的山雞肉，香氣整個在嘴裡炸開，飽滿的米飯吸飽了雞汁，吃完很清爽。

重點是白飯冷掉也是香彈好吃。香氣十足卻不膩口，恨不得一次多買幾碗。來了會想再多買幾碗，有來玩記得早上就要先來買~~買回高雄一樣好吃！