高雄美食,常發麵食館,菜單,排骨蔬菜麵,番茄麵,超過20年生意超好排骨蔬菜麵店~
位在三民區義華路的常發蔬菜麵（義華創始店），可以吃到手工做的養生蔬菜排骨麵。最特別的就是手工蕃茄麵與菠菜做成的蔬菜麵條。配上好吃的紅燒排骨湯，入口就融化的排骨肉，早就是高雄人留在心中的在地麵館，也是超少見的養生蔬菜麵。從第一代到第二代接手，開店快20年，想吃不油膩的湯麵就會想過來一趟。
常發蔬菜麵|位置
常發蔬菜麵地址：高雄市三民區義華路42號~
電話：07-3800828
營業時間：週一、三、四、五、六、日上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午8:30
常發蔬菜麵目前看粉專才知道原來現在是二代老闆接手，店面不大，裡面的裝潢變得比較文青，同樣都是冷氣開，夏天在裡面吃麵也比較舒服，環境整理得相當乾淨，已經不是傳統老麵攤的感覺，也讓更多年輕人願意走進來吃麵。
吃常發排骨麵，去隔壁杜芳子買飲料還有折扣，是個很不錯的做法~記得是打9折。
店裡面還有豆瓣醬，酸菜、辣椒醬可以自己加~
常發蔬菜麵|菜單
這邊只要經過生意都很好，麵條的麵量不少。大家都喜歡點蔬菜麵與蕃茄麵，這裡大部分都是白扁麵的寬度。這邊如果是點紅燒排骨麵就是白扁麵。
常發蔬菜麵通通是現點現做，這裡分為湯麵與乾麵，另外還有多種口味的清爽小菜，想吃滷味這裡也有。
這邊的蔬菜麵都是自家製作，用菠菜汁加入麵條做成的菠菜麵，另外顏色有點淡淡淡粉紅紅色的就是蕃茄麵。
常發蔬菜麵|紅燒排骨麵
必須燉煮3~4小時的豬軟骨吃起來非常嫩，連小朋友都超級愛。麵條，吃起來帶有Q度，小有嚼勁。不是糊爛的麵條，吃起來更有味道。
而綠色的菠菜麵吃起來不會有菠菜的香氣，吃起來不會有負擔感，味道很單純，不會有香料的味道，不管大人、小朋友都可以接受。
紅燒的湯底看起來很重口味，其實喝起來非常清爽，用豬肉炒過後留下的原汁煮出的麵條，帶有微微的醬油、用排骨燉豬的湯底，喝起來非常甘醇。
豬軟骨肉是老顧客的愛，軟骨骨肉有肥有瘦肉軟骨，不會有肥膩的脂肪。煮到整個排骨肉質非常細嫩，即使夏天來也會想要一直狂吃排骨麵。
常發蔬菜麵|紅燒排骨麵
跟紅燒菠菜麵一樣，麵條則是一般的白扁麵。
常發蔬菜麵|滷味
滷味都會加熱後再上桌，加了一點點醬油膏不死鹹的滋味~
常發蔬菜麵|三色蛋
常發排骨麵還可以點到三色蛋，可以的選擇做加熱的口味，或是一般的用沙拉醬的冷盤，也是一般麵店少見的口味，每次看到也是必點。
常發蔬菜麵|小菜
很喜歡清爽的柚香蘿蔔，不會太過酸口，吃起來清脆又解膩。
常常會不小心就把這間的湯麵給吃光光，高雄超人氣的常發排骨麵，還會一直懷念，賣到第二代的排骨麵，不管是乾麵還是湯麵都很受大家喜歡，路過可以進來吃一碗，就可以知道他的高人氣喔。
高雄市三民區義華路42號
店家/景點資訊
- 店家名稱：常發麵食館
- 所在地址：臺灣高雄市三民區義華路42號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：07-3800828
交通資訊
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