[高雄麵店推薦-擱再來麵食館]在苓雅區三多路的美食也不少，在辦護照的外交部南部辦事處，附近的擱再來麵食館，是從屏東發跡開來高雄的擱再來麵食館分店，以從阿嬤傳承的客家肉燥而出名美食，這裡吃得到鴛鴦麵、手工水餃、手工肉燥、滷味，還有客家粄條。午、晚餐很容易就滿座。再加上這裡還有好吃的滷味，都要趕快先來訂~~
擱再來麵食館武慶店|位置
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地址：高雄市苓雅區武慶三路92號 電話：07 721 5272 營業時間：11：00~14：00、16：30~19：40 |
營業時間為11：00~14：00、16：30~19：40
店內有冷氣開放，大約有16個座位。
擱再來麵食館|菜單
它們家的麵類在55~65之間，有分大、小碗。另外還有水餃、湯品、肉燥飯。
這家店一鍋每天現熬的大骨湯。看起來清澈，但味道卻超有深度，喝起來不油不膩，淡淡的骨香在嘴裡回甘，配麵剛剛好。
肉燥飯
這裡的肉燥更是承襲阿嬤的手藝！這裡的招牌肉燥用瘦肉居多的比例，手工炒出來的古早味，香氣十足，每一口都帶著鹹香卻不膩口，拌麵真的一口接一口停不下來。
愛怕肥油的人，絕對可以放心吃它們家的肉燥飯。
鴛鴦麵|小55元
這裡有一道特別的「鴛鴦麵」，我一開始聽到還以為是什麼特別口味，結果上桌才發現是把粄條跟米粉放在一起！看起來簡單，但吃起來超有趣。
粄條軟軟滑滑，米粉則是帶點Q勁，兩種口感在嘴巴裡交替出現，很像同時吃了兩碗不同的麵。對我這種什麼都想點的人來說，這一道很滿足。
除了鴛鴦麵，他們的客家粄條也是招牌。這裡的粄條帶點厚度，吃起來很有存在感，搭上肉燥或者一點湯頭，就是單純卻很耐吃的味道。這種簡單的食材，加上細心的烹調，才是真正會讓人回訪的理由。
不只是乾麵、肉燥飯，這裡還有厲害的「滷味」。
滷味
一進門看見滷味台，真的很難克制不點個幾樣。這裡的滷味老闆都會再加熱一次，讓每一塊滷菜都熱騰騰上桌。
豬頭皮、豬耳朵是我最愛的組合，滷到油亮發光，入口後完全不柴，豬頭皮甚至是那種一咬就化掉的口感，超級涮嘴。
再配上蒜泥加醬油膏，整個鹹香提味，完全停不下來。價格也很實在，不會因為好吃就開天價，CP值超高。
雖然這裡主打麵跟滷味，但他們的水餃也不容小看。高麗菜水餃個頭不大，算是小巧型的，一口一顆剛剛好。
水餃
咬下去裡面是甜甜的高麗菜鮮味，還有流出來的肉汁，皮的Q度也很不錯。吃起來跟一般路邊攤水餃完全不同，反而更精緻耐吃。
下次還會想再來的擱在來麵食館。大骨湯、古早味肉燥、特色鴛鴦麵，加上入味的滷味，完全就是小麵館界的心頭好。滷味要趕快先訂起來喲~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：擱再來麵食館
- 所在地址：臺灣高雄市苓雅區武慶三路92號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：07 721 5272
