高雄美食,七老爺滷味x紅中燒雞,鳳西黃昏市場,30年祖傳廣式滷味,必吃滷味
高雄必吃滷味-七老爺滷味x紅中燒雞，想到高雄好吃滷味在哪裡？位在鳳山熱門的鳳西市場的七老爺滷味，還可以買紅中燒雞，這間滷味也在市場裡面很出名，走的是廣式滷味路線。像鴨翅、米血、雞肉、海帶都是赫赫有名。這間鳳山滷味店是住在附近近的姐姐推薦我的，買過才知道原來這麼夠味又好吃。
七老爺滷味x紅中燒雞|位置
鳳西黃昏市場地址：高雄市鳳山區五權南路181號，外觀是一間很低調的小攤子。這邊騎機車過來買比較方便。
這裡也是常常被包攤！這樣的排隊也是正常的。
這邊採自助式挾滷味，愛吃什麼都是自己選。滷味的種類也不少，米血、豬肉、豬心，通常都是攤位上賣光為止，很多熟門熟路的老顧客都是4點就先來買。
滷味、豬腱心、豬牙齦、鴨腸都樣樣有。
這邊都是挾好拿給老闆秤重、結帳。老客人會一直回來買。
滷味都會幫忙分切，一口一塊剛剛好，而且還會附上特殊的滷汁，可以用來沾滷味。
七老爺滷味x紅中燒雞|滷味
燒雞腿
這不是你在便利商店買得到的那種軟嫩雞腿，而是滷好經過浸泡處理、外皮呈現誘人金黃的粵式風格。他們家的燒雞腿弄得很入味，有中藥的香氣，還有醬油的香味。
而且肉質超嫩，雞皮Q彈又不油膩，內裡雞汁飽滿、鹹香入骨，連長輩都吃得動，我們這邊很多鄰居都是它的鐵粉，都會先衝來挾雞腿。
海帶
海帶也是我們一定會買的，它們家用的不是泡發的海帶，是用昆布滷出來的，所以味道更嫩，更香，挾起來很滑口。
米血
米血表面吸附滿滿滷香但內裡還保有米粒的Q度，口感層次很棒。冷著吃也好吃，熱一下更香。
豬皮
滷汁緊緊巴附在表面，，少了油膩感，多了膠質的Q韌感。味道比果凍更Q一點，吃了肯定會愛上。
鴨翅
滷得透徹卻不死鹹，帶著淡淡中藥香氣，後味還會回甘。咬下去的那瞬間，骨肉之間的膠質與鹹香越吃越涮嘴
七老爺滷味紅中燒雞|營業資訊
地址：高雄市鳳山區五權南路181號
營業時間：週二~週日 15：30~18：30（賣完為止）
店家/景點資訊
- 店家名稱：七老爺滷味紅中燒雞
- 所在地址：臺灣高雄市鳳山區五權南路181號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 15:00-18：30
- 店家電話：
- 備註資訊：
賣完為止
交通資訊
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