高雄美食推薦-右昌肉圓。你是蒸肉圓派還是炸肉圓派?身為一個資深肉圓控,這間高雄楠梓超狂的古早味肉圓店-右昌肉圓,就在右昌路上。說它狂是真的狂,早上六點不到就有人在排隊,而且大家都是10顆、20顆直接帶走。在地人也愛的古早味肉圓與四神湯,沒排到隊真的很好運,完全不是開玩笑的那種!

右昌肉圓|位置
右昌肉圓地址:高雄市楠梓區右昌街261號 電話:07-363-0361 週一至日06:00~18:00(不定時公休) |
這間右昌肉圓就藏在鐵皮屋下,沒有華麗的裝潢,也沒有冷氣,就是最純粹的古早味。

老闆從早上六點開始,蒸籠爐火就沒停過,一爐接一爐不斷地蒸肉圓。店裡只賣兩樣東西:肉圓和四神湯,簡單到不行,但生意好到每天都在排隊。

這邊的肉圓跟屏東肉圓很像,都是用蒸的。點餐後會淋上蒜泥、特製醬油膏才出餐。


它們的醬油膏是比較甜口的南部口味。
店內大約4桌可以內用。

右昌肉圓|菜單
這邊的菜單很簡單。
肉圓14元/顆
四神湯25元

右昌肉圓|肉圓14元
終於排到了!端上來的肉圓,外皮是那種古早味的軟Q口感,不是脆皮那種,而是柔軟到會牽絲的Q彈感。


輕輕戳開肉圓皮,裡面的豬肉餡飄出陣陣油蔥香,老闆用醬油和蒜頭幫豬肉去腥提味,吃起來香氣很足,完全沒有腥味。

這裡吃肉圓有個秘訣,除了基本的蒜泥醬料,一定要加他們的番茄醬!沒錯,就是番茄醬這個秘密武器,加下去之後整個肉圓的味道變得更甜更開胃,酸酸甜甜的滋味跟Q彈的肉圓皮超級搭。


一口咬下,軟糯的外皮配上香噴噴的肉餡,那個滿足感真的會讓人秒懂為什麼大家願意大清早來排隊。


四神湯25元
吃肉圓當然要配四神湯!這裡的四神湯是白色湯底,裡面滿滿的薏仁和軟嫩的小腸。喝一口,藥酒的香氣很明顯但不會太重,屬於清爽路線,不像有些店家會讓你覺得中藥味太濃。

湯頭喝起來很回甘,溫潤順口,熱熱的喝下去整個人都暖起來了。老闆每天都在瘋狂煮湯,因為客人實在太多,湯鍋幾乎沒停過。

這間銅板肉圓一顆才14元,四神湯也只要25元,這個價格在現在真的很佛心。雖然沒有冷氣,但能用這麼親民的價格吃到40年傳承下來的好味道,店裡也有內用座位,不過通常大家都是外帶居多。連在地人都大推的肉圓小店,賣完就沒了喔!

右昌肉圓地址:高雄市楠梓區右昌街261號 電話:07-363-0361 週一至日06:00~18:00(不定時公休) |
- 遊樂:義大遊樂世界/ 鈴鹿賽道樂園 / 夢時代建築樂園 / 夢時代卡丁車 / 奧斯丁夢想樂園
- 門票: 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / 文化遊艇 /愛之船
- 花季飯店湯屋/ 貢多拉船票 / i-Ride KAOHSIUNG 飛行劇院門票
- 一日遊:嘉義:阿里山一日遊(台中/嘉義/高雄出發)
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