高雄美食,牛莊牛肉館,菜單,必吃人氣牛肉湯,牛肉熱炒,多汁牛肉,高雄早餐推薦~
高雄鳳山美食-牛莊牛肉館。位在鳳山的「牛莊牛肉館」，位在陸橋下不太顯眼，主打各式牛肉料理，從蔥爆牛肉、麻油牛肉、酸菜炒牛肉到現燙牛肉湯、牛肉火鍋都是鳳山人大推的牛肉店。牛莊牛肉館從早上8：00就開門營業，這間高雄台式早餐就可以開吃。想吃鳳山人氣美食，這間牛肉湯人潮沒斷過啦！
牛莊牛肉館|地點、停車
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牛莊牛肉館 地址：高雄市鳳山區鳳仁路52號 電話：07-7190552 營業時間：週二~週日 08：00~20：00（週一公休） |
牛莊牛肉館的位置雖然低調，但設有專屬停車位，大約可以停5、6台車，也可以停鳳仁路上的路邊停車格，對開車族來說是一大福音。
店內環境乾淨整潔，沒有一般熱炒店那種油膩感，桌距寬敞，用餐起來還算舒適，人多時偶爾要併桌，但會用壓克力板隔開。服務人員也相當熱心，點菜時願意介紹適合的搭配，對初次來訪的客人算是很友善的存在。
店內都是冷氣開放，平日來生意也很好。
調味醬與餐具都是自取。
牛莊牛肉館菜單
2025/7/21最新菜單
蔥爆牛肉
這道是牛莊牛肉館的熱炒招牌之一。牛肉片的熟度掌握得宜，吃起來軟嫩不柴，搭配大火快炒的青蔥、蒜頭，香氣四溢但不過鹹。配上一碗白飯剛剛好，是屬於吃完會想再來一盤的味道。每次來都每次點~~牛肉吃起來很嫩，配上醬油的香氣，非常下飯。
牛肉片應該有加點太白粉，這樣快炒才不會太柴。
牛肉湯
用蔬果、牛骨熬出的湯頭，加了九層塔提味，燙得剛好，粉嫩中保有肉汁，一入口的鮮甜令人印象深刻。湯頭清而不淡，喝得出牛骨熬煮的醇厚~ 
一人都想獨喝一碗湯，配個白飯整個很暖味。
酸菜炒牛肉
這道則比較偏家常味，牛肉片搭配酸菜快炒，湯汁收得剛剛好，酸香中又帶點肉香。酸菜的脆與滑嫩的牛肉真的是扒飯殺手，是那種天氣冷或沒胃口時會想點的一道。可以炒小辣，每次都要配2碗白飯，吃起來超爽。
這幾道都是我們常點的菜色，真心很喜歡，吃得出牛肉很新鮮。
炒牛雜
愛吃牛肉的內行人都會愛的經典。牛肚、牛大腸、牛小腸炒得相當入味，帶點微辣，咀嚼起來很有層次。
吸著醬汁的牛肚香Q有勁，吃起來越咬越香，直接基本小辣起跳。
炒青菜
總結
牛莊牛肉館的熱炒在鳳山開了很久，有一定的實力水準，用心與新鮮，環境乾淨、停車方便，適合簡單聚會，下雨天買回家吃也很便，店內還有牛肉火鍋，下次來也想試試。
店家/景點資訊
- 店家名稱：牛莊牛肉館
- 所在地址：臺灣高雄市鳳山區鳳仁路52號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 08:00-20:00
- 店家電話：07-7190552
交通資訊
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