[高雄美食] 勾起學生時期對麻辣鍋的回憶「老四川巴蜀麻辣燙(中山店)」三香~三椒~三料~

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店家名稱 : 老四川巴蜀麻辣燙(中山店)、官網 

店家地址 : 高雄市苓雅區中山二路422號

店家電話 : (07)335-1717、(07)335-6767

營業時間 : AM11:30 ~ AM 07:00

消費方式 : 鍋底1人120元、國小4-6年級50元

白飯、鴨血、豆腐免費吃到飽、每桌低消650元(再加+10%)

外帶消費 : 低消850元(詳細可參閱官網說明)



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高雄麻辣鍋越來越多間,最早期且大家耳熟能想的

老四川一定都有吃過,先前與x王麻辣鍋並列前茅,

現在眾多麻辣鍋席捲而來能繼續站在這個市場上也

是需有點能耐才能,今天就等待朋友下班後相約

前來高雄人熟悉的麻辣鍋吃消夜記錄一下吧。

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老四川巴蜀麻辣燙中山店就在中山路上,

外觀雖然被路旁的行人樹擋住,紅通通

的外觀與巨大的招牌文字特別顯眼。

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不只是龍騰圖案還有龍騰立體裝飾,營造出濃濃的中國風。

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老四川巴蜀麻辣燙的營業時間也非常厲害!

中午11:30到隔天早上07:00,除了早餐時間外

中餐、下午茶、晚餐、消夜全都包了。

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不斷的推成出新新MENU讓每次來的客人都有新感受

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走到室內大紅頂部加上兩旁的編額、壁畫、石雕

連同座位區的間隔也都看得出這是走中國風。

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入座後店員先遞上茶水與MENU

並說明是否有到店用餐過,需要做介紹嗎?

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翻開MENU可以看見每桌有贈送的小點

可參閱圖片有六樣唷~

飲品、川味涼粉、小菜*3、餐後小點

* 小菜會隨著季節有不同的變化 *

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會員套餐

3人同行999元、成雙成對1234元

* 詳細參閱官網說明 *

老四川 小菜免費送

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調味沾醬可依照個人喜好添加風味芝麻醬~

沾醬分兩種(需自付) :

風味沾醬(1包/10元)、風味芝麻醬(1包/10元)

如需要再增加蔥段蒜苗段蒜頭 (1份35元)

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老四川巴蜀麻辣燙 鴛鴦鍋

麻辣鍋

以花椒與燈籠辣椒兩種不同的辣椒與特製辣油,

我們選擇了小辣,這湯頭適合稍微把肉片下去

燙個十數秒就挾起,我覺得單喝湯,麻味更重於

辣味,鍋底的鴨血與豆腐都很入味兩者都很討喜。

白湯鍋

則是以雞骨加豬骨,與紅棗、草果、雪蓮子

枸杞等多種中藥,喝起來溫潤,卻不會腥臊。

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鴛鴦鍋不可不點的 老油條 (70元):

快把它推入那片紅海中吧!!!

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下鍋後可依個人喜好的軟硬度調整口感~

我個人喜歡吃外軟內酥的。

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肉盤(梅花豬280元):

大大一盤肉盤,每一片都切的超大片~

入鍋滾鍋涮個兩~三下就可夾起享用,

因為肉片較大片讓麻辣湯汁附上更多,

入口後辣度有感也一併增加肉咬勁感。

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川味涼粉:(贈小菜)

這道也是來老四川必吃的招牌菜色,

用綠豆做成的涼粉,香中帶麻,但又

充滿酸氣,超涮嘴的,再辣也心甘情願

嗑完一碗。

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餃類拼盤 (180元) :

集結了蛋餃、魚餃、燕餃、蝦餃等綜合餃類,

其中最喜歡蛋餃,其他的餃類吃起來味道很相似,

又有粉黏感,算是吃飽的品項,但沒有驚豔。 

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米血盤 (70元) :

豬血糕是一定也要點的,丟到麻辣湯中煮到中心軟化,

才會鬆綿又好吃。

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店員不時的巡視每一桌客人的湯量,

如缺少再詢問是需加湯跟加料 ~。

*由於客人較多發現店員手上寫著小數字提示自己*

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想吃宵夜場老四川也是個可以迅速打打牙祭的好地方,

不過除了醬料我個人沒有特別喜歡之外,但可以狂吃肉

片與鍋底也是能令肚皮滿足,火鍋配料選擇多種,半夜

睡不著可前往來上一鍋溫暖人心。

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店家名稱 : 老四川巴蜀麻辣燙(中山店)、官網 

店家地址 : 高雄市苓雅區中山二路422號

店家電話 : (07)335-1717、(07)335-6767

營業時間 : AM11:30 ~ AM 07:00

消費方式 : 鍋底1人120元、國小4-6年級50元

白飯、鴨血、豆腐免費吃到飽、每桌低消650元(再加+10%)

外帶消費 : 低消850元(詳細可參閱官網說明)

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