高雄十三巷壽司~必點招牌玉子燒~焦糖甜脆超對味!

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前陣子碰到友人聊到除了旋轉壽司,還想找看看高雄有沒有便宜又好吃的壽司店,友人立馬把口袋名單中的「十三巷壽司」貼給我看,第一次還特地去找,很不巧的沒有開店,第2次才成功進入。再看了一下菜單裡單貫壽司的價格一般落在20~40元,價格也不算太高,算是巷弄中的私藏小吃。


高雄壽司推薦十三巷壽司

十三巷壽司的店面不大,位置在一排透天厝中的一樓,不過店外搶眼的日式裝潢,會讓你看一到立馬就知道它是一間日本風格的壽司店。

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十三巷的主力餐點以壽司、丼飯、手捲為主。附近要在文山特區找停車位再走進來。

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店裡應該是把住家的車庫改建的壽司店,可容納的座位數大約20人上下。我覺得吃飯的位置算是小擠。

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每天枱前都擺放了當天要製作的壽司料,有白蝦、松葉蟹肉棒、黑豆、蝦卵、干貝唇、海帶絲、玉米、蘆筍。整理的程度算是乾淨。

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店面真的不大,有要推嬰兒車進來的話,不太容易收納,店裡的位置以我的身高181來說算是比較窄,不太好坐。

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十三巷的握壽司、細捲、同艦、炙燒握壽司、花壽司之外,還有丼飯與刺身。我覺得口味與種類上選擇性也相當夠。

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招牌玉子燒(20 元/貫)

裏住醋飯的玉子燒,上面加了美奶滋,再灑上滿滿的焦糖,才進將焦糖的表面烤到呈現微微焦化的步驟。不得不承認這個玉子燒上面的焦糖好脆好可口,粒粒飽滿又透光的醋飯,一咬下去立馬湧上滿滿的香甜感。今天我的第一名就頒給它了!!!

和牛(40元/貫):和牛以特製醬油調味,滿溢著牛肉油脂,相當多汁。

蒲燒鰻(20元/貫):蒲燒鰻鬆軟的鰻魚肉帶有種腥味,不太合我的胃口。

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飛魚卵、鮭魚卵、蝦卵:鮭魚卵的魚油香滑嫩口。蝦卵的鹹香配上香酥的海苔,也是我個人很喜歡的一款。

鮭魚壽司:橘色的鮭魚肉吃起來的感覺用的不是油脂較多的魚鰒,食感比較清爽。

花枝壽司:彈牙的花枝壽司,上頭還有用刀子細切成直條狀,送入口中滑嫩好吃。

海膽壽司:XD這道的味道我不太喜歡,直接Pass!

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龍蝦沙拉捲(6顆80元)

以玉子燒、龍蝦沙拉醬、醃蒲瓜、小黃瓜與火腿包的龍蝦沙拉捲,外包裝的保鮮膜記得要拆掉才吃。帶有沙拉醬甜感的龍蝦壽司,裡面還加了蝦卵,吃起來濃郁又有小黃瓜的青脆,讓壽司捲少了甜膩感,再配上酸甜兼俱的醋飯,吃起來好吮指。

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我覺得這邊很適合做外帶壽司,XD尤其是招牌玉子燒下次聚餐一定要來多帶幾顆回家吃得開心,熱門時段很容易滿位,建議避開用餐巔峰時間前往,平價表現不俗的壽司,十三巷日後也是會再來吃壽司的好店。

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高雄壽司推薦

十三巷壽司

地址:高雄市三民區澄和路14巷13號

電話:07-3801909

營業時間11:00-14:00,16:00-20:00(週二公休)

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