高雄川辣道麻辣鍋物.15元獨家香辣烤肉串.正宗四川擼串燒烤新亮點.高雄聚餐推薦

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[高雄鳳山美食川辣道麻辣鍋物]只在電視上看過大陸燒烤攤會出現的擼串,沒想到位於鳳山文山特區的川辣道獨家在賣!在餐廳也能舒服吃現烤的擼串,均一價只要15元銅板價,想吃正宗四川麻辣串燒,還能大嗑香麻夠味的麻辣小龍蝦與四川好菜,快來三五好友約約來吃串串開火鍋啦。

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  擼串特色

沒想到不用去大陸,只要在川辣道每天都吃得到獨家麻辣烤肉串-擼串,限定17:00~22:00晚餐時才吃得到,下班下課想吃飯、聚餐都可以來這裡點擼串,吃串烤最爽最過癮!

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道地的大陸燒烤串其實就是擼串,必須把材料先分切處理,先涮上20種辛香料製作的祕方辣醬,再放到超過100度以上的烤爐反複爐烤,再灑上獨門的孜然燒烤醬,在這裡就是要邊吃擼串,瘋狂聊天,享受瘋狂吃肉的熱趣。

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  15元麻辣擼串

擼串是店內人氣商品,超推薦一定要在店裡面內用,大口咬下剛烤好的肉串,鹹甜的肉汁都包在裡面,肉串上滿滿的孜然香氣讓肉串吃起來香而不膩,完全就是啤酒好朋友,邊吃邊配酒絕對超麻吉。

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牛肉串超有誠意,不用組合肉片,而用用整條的牛肉板腱肉,切成一塊一塊的牛肉塊,烤到外酥內嫩,吃起來爆炸過癮。豬肉串使用豬梅花,不停迸出鹹香肉汁的豬肉串,肉汁香甜又有勁。

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雞腿肉不用雞胸肉,只用肉質滑嫩的雞腿肉,烤到皮酥肉滑,吃起來超級香Q,還散發雞油的濃香。

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烤土豆也是必點的好菜,把馬鈴薯先切片一起烤,吃起來外脆內軟,還有馬鈴薯滿滿的薯香,加上孜然粉脆脆辣辣的味道,每人都忍不住吃上兩串,絕對是是蔬菜人氣王。

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臭豆腐烤起來超級酥脆,綿密的豆腐充滿辣味,屬於小辣底臭豆腐讓人一口接總是不停。

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水分超級飽滿的節瓜,辣醬的香麻與櫛瓜本身的水份,吃起來相當甜辣,烤櫛瓜害我們連吃好幾支。

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  蒜香烤茄

選用富含水份的日本紫茄,油炸過再抹上又濃又香的蒜泥燒烤入味,也是在大陸吃擼串必點的招牌配菜!

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把茄子的甜味與蒜頭融合,茄子香軟綿密,又有濃郁的蒜味,又香又甜的滋味吃了好難忘。

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  麻辣孜香雞翅

雞翅洗淨加上醬油、特製香料醃漬,回購率百分百的孜香雞翅,先用特殊香料醃製後,再快速油炸成香噴噴的麻辣孜香雞翅。

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原本擔心上面有滿滿乾辣椒,原來只是把乾辣椒的香氣炒上去。炒到乾香的雞翅,外皮薄脆,裡面的雞肉細嫩多汁,又帶有孜然的辛香,微辣的雞翅吃起來好涮嘴。

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  川味水煮牛肉

香滑夠麻的川味水煮牛肉,也是超級隱藏的菜色,加了大量乾辣椒的水煮牛肉,把板腱牛肉去油切片,再加入獨門醃料過油,讓牛肉吃起來爽辣滑嫩,整個也是下飯好朋友,絕對會讓你快速扒光整完飯!

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滑嫩的牛肉還有略有嚼勁,再加上新鮮的香菜,牛肉更是香辣吃不膩!

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  招牌麻辣烤魚

來自重慶名菜的麻辣烤魚,使用鱸魚先火烤後將外表定型,淋上正宗四川辣醬熬煮入味與收汁。烤魚底部的火鍋還持續加熱,隨時都吃的到熱騰騰的烤魚,加入獨門製作的泡椒魚剁椒,耐心熬煮吃起來夠香夠麻,尾勁十足,辣味想要小辣到爆炸辣都可以調整,完全是道地四川味的澎湃好菜。

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除了碩大的魚肉,配菜更有馬鈴薯豆腐鴨血黃豆芽紅薯寬粉小黃瓜,又香又辣就是

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  蒜蓉粉絲蝦

根本是過年大菜的蒜蓉粉絲小龍蝦,特地選用自家養殖10個月大的澳洲淡水霸王小龍蝦,新鮮度就是其他店比不上!這道無辣的菜色,上面放了滿滿的新鮮小龍蝦,底下還有馬鈴薯做成的寬冬粉,還拌了滿滿的特調蒜蓉醬,這道澎湃的蒜蓉小龍蝦,完全也是配飯殺手。

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吃小龍蝦就是要吃飽滿的蝦膏,濃郁鮮香的蝦膏,大嗑整尾小龍蝦,蒜頭味香到要舔手指。底下還有吸了附了蒜蓉醬的粉絲,超有嚼勁的粉絲,滿滿的蒜香吸起來香濃超過癮~不敢吃辣的人,這道要做筆記,趕快點起來。

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  麻辣小龍蝦

追求新鮮品質的麻辣小龍蝦,更是店裡店裡自己養殖的活跳跳小龍蝦,小龍蝦的香氣實在誘人可口,帶有鮮香的麻勁,超想來配啤酒吃爆它~可以一鍋兩吃的麻辣小龍蝦,先吃嗑干鍋把小龍蝦的肉通通吃得一乾二淨。

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生態小龍蝦每一尾蝦肉相當肥碩,裡面的蝦肉又麻又辣,單吃就很夠味。

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麻辣小龍蝦裡的小黃瓜馬鈴薯,香辣又鬆軟的馬鈴薯,又辣又夠味,就是超級配!小龍蝦鍋還能加入洋蔥、豬骨、白蘿蔔熬的大骨湯,還會幫忙加麻辣豆腐與鴨血,讓你可以一鍋兩吃,馬上變成熱呼呼的火鍋,吃起來就是暖呼呼啦!

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  肥腸魚

必須用啤酒、米酒、麵粉,必須花3小時,超級費工重複清洗出乾淨的肥腸,加入十幾種辛香料、郫縣豆瓣,選用15斤的大鱸魚切片當火鍋一同熬煮,一次可以吃到肥腸與鱸魚的極致料理。

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肥腸魚稍表面看起來又油又辣,可以先用表面的油稍為涮過,裡面的魚片嚐起來留下花椒的香氣,嚐起來不太辣,魚肉搭上黃豆芽吃起來脆辣有勁。

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底下的肥腸帶有鮮辣的香味,吃起來就是道地又夠味。不嗆喉的辣味就是舒服。

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馬鈴薯做的粉耗子,吃起來超像又軟又Q的年糕,完全就是配料必點王!

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  剁椒魚頭

一拿到大魚頭整個爆炸重,只選用重達15斤的大鱸魚,先把清蒸魚頭之後,再加上熱油炒出的四川剁椒,香鮮麻辣的大魚頭完全是餐桌上的狠角色。

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酸辣酸辣的魚頭,厚實的魚肉香辣細滑,加入正宗湖南剁辣椒,吃起來香、酸、辣超級夠味,喜歡重口味一定要點一顆,配酒超百搭!

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  川辣道麻辣鍋物位置

擼串全部均一價只要15元,吃多也不傷荷包,擼串肉類一次基本五隻開爐,其他像蔬菜、豆腐只要2支就開爐,不管自已或多人來吃串都沒問題~還能吃串串配四川菜,又是個開趴新去處!

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位在文山特區的川辣道鍋物,地址在:高雄市三民區文濱路55號。身為高雄麻辣小龍蝦扛霸子,川辣道鍋物門口就高掛一隻小龍蝦,在這裡找店面超好認。除了有自家停車場,對面也有收費停車場,不管開車、騎車都超好停。

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  川辣道麻辣鍋物

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川辣道麻辣鍋物

川辣道麻辣鍋物粉絲團

地址:高雄市三民區文濱路55號

電話:(07) 767-9319

營業時間:

上午11:00~14:00 、下午17:00 ~22:00

(全年無休)

擼串晚餐:17:00~21:00供應

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>

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