高雄宵夜酒吧推薦,壹酒酒,侘寂風酒吧餐酒館,想喝酒,咖啡必收~最新調酒酒吧開幕!

[高雄美食推薦-壹酒酒餐酒館]這間店也太神祕!在Google地圖裡也找不到的壹酒酒咖啡餐酒館,又稱巷弄裡的小酒館。靠近高雄火車站的壹酒酒與樂土建材名店-墨匠所共用在門牌199號的位置,可是最新的約會餐廳。壹酒酒咖啡餐酒館地點位在高雄市三民區朝陽街裡,1樓白天是隱藏在巷弄的侘寂風質感咖啡店,可以品嚐精品手沖咖啡與特調。晚上6點之後直接搖身變成餐酒館,提供創意異國料理與特色調酒,有開胃小點的烏賊燒Tapas黑糖煉乳麻吉Tapas,還有特製的又是阿嬤滷的滷味,想嗑麵也有日式風味的壽喜燒豬肉拌麵,還有香氣、飲感兼俱的特色調酒。可是不少IG網美們的祕密基地,超適合下班後來這裡開始小酌、吃宵夜,快把這間時尚小酒吧迅速收口袋。

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壹酒酒|位置

藏在博愛路與九如路附近的壹酒酒咖啡餐酒館,地址在高雄市三民區朝陽街199號。沒想到有間超隱密的神奇酒館,一次結合空間設計、咖啡、餐酒館的複合式餐廳,會來的都是內行人。

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這裡也是墨匠所提供的共創空間,AM白天是咖啡館PM晚上就是酒吧囉

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壹酒酒|環境

全店以水泥粉光質感打造的工業簡約風空間,空間與桌距非常寬敞,坐在裡面就是沒有壓迫感。不少熟客都是晚上一到就自動出現,就是想要來放鬆、聊天,邊喝點不一樣的調酒與小酌。

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壹酒酒早上9點到晚上6點之間則是適合上網、辦公、放空的咖啡店,早上有提供飲品、輕食,若想喝點小酒,也能請吧台幫忙製作調酒。在晚上6點後直接大變身,成為氣氛滿分的私房餐酒館。

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店裡設有很多插座,真的很適合白天來辦公,晚上也可以幫手機充電,再也不怕手機會沒電。

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空間裡還有懸浮樓梯與可愛小魚池~舒服的侘寂風格,對於裝潢有興趣的人可以來這裡研究建材喲~

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在這質感空間的空中懸浮樓梯,也是大家的必拍點。

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不管想要一個人下班來找微醺感,或是與三五好友集合暢飲,這裡想要辦趴踢也超適合。

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壹酒酒|菜單

帶有工業風的菜單,分為咖啡、精品、鮮乳/氣泡/咖啡特調、熱食,在晚上6點後才有的夜間調酒,酒類更分為微酒精的入門款與酒精較高的修行款,口味上的選擇也相當多。目前店裡一律不收服務費。

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除了調酒,現場也提供多款的精釀啤酒與紅酒可以享用。如果不知道如何下手,就可以請教店內的調酒師-阿堯,請他幫忙推薦喲。

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壹酒酒|鵝油蒜香棒棒腿

想喝酒就是少不了超搭酒的下酒菜,點了才現炸的金黃棒棒腿,炸到皮薄多汁香酥棒棒腿,再淋上特調的蔥蒜鵝油增加風味。

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一咬下去帶出的蒜頭香吃起來夠味又吮指,裡面還有緊緊鎖住小雞腿的肉汁,就是讓人私心想要獨嗑一整盤啦。

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壹酒酒|阿嬤的手工花椒水餃(香蔥鮮肉)

阿嬤的手工花椒水餃才一上桌,顆顆飽滿的手工水餃,還特地淋上特調的花椒醬油,立馬聞到鮮明的花椒香氣,真的會讓人忍不住的想吞要口水。

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大顆的水餃每一口都是肉,品嚐一口就是不會滿嘴油,一顆一顆吞都不會嘴膩。肚子很餓在壹酒酒餐酒館也可以大飽口福,身為一個愛吃鬼,看到水餃真的一定要點!

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壹酒酒|壽喜蔥燒豬肉拌麵ft高梁噴霧

把豬肉片拌入洋蔥、醬油砂糖、味醂等調味,做出帶有京都風味的壽喜燒,上桌前再噴上高梁酒,就成了酒吧的特色料理。

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濃郁的高梁酒味帶有一股淡淡的麥香,更提升豬肉的甜味。搭配特選的麵條屬於中粗麵,很像細一點的烏龍麵麵條,吃起來清爽又Q彃的麵條,超適合晚上來一碗當晚餐或宵夜都會有滿滿幸福感。

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壹酒酒|又是阿嬤滷的

一聽到又是阿嬤滷的菜名,忍不住就覺得菜名也太可愛了!把古早味的豬腩排、滷豬大腸、花生、豆乾。五香豆乾通通集合在一大盤的傳統滷味裡,就成了下酒的必點好菜。

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醬汁更用了醬油、八角與小茴香等多種辛香料都滷得超入味。豬腩排直接大口一咬,滷到入口即化。

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滷大腸更是老婆的最愛,沒有腥味的大腸頭,食感鹹香夠味又Q彈帶勁,不知不覺越吃越涮嘴,真的會直接掃盤。

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花生與豆乾更是滷味必備的招牌要角,紮實的豆乾越嚼越香,超推薦可以再點一碗壽喜蔥燒豬肉拌麵,兩者合在一起就是爆炸搭!

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而走創意風格的Tapas也是壹酒酒最新研發的特製料理。

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壹酒酒|烏賊燒Tapas

根本是西班牙下酒菜之光的Tapas,一直是世界上赫赫有名,配酒的最佳小菜,一口一顆的Tapas,最適道邊喝酒邊聊天吃。

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特把Tapas與日本章魚燒重新撞擊出新滋味,以酥餅結合日式料理的做法,烏賊加入山葵與美奶滋,吃起來不會有腥味,醬料帶有哇沙米微微的嗆辣,烏賊燒更用柴魚片帶出超加分的香氣,每份都有8塊,吃起來就是鮮香不膩。

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壹酒酒|黑糖煉乳麻吉Tapas

把日本招牌黑糖蜜麻糬,直接做成帶有西班牙風格的開胃小點。第一次吃到黑糖煉乳麻吉Tapas,Q軟的日式麻糬,配上香濃甜味的黑糖,再淋上雪白的香甜煉乳,甜蜜三要素通通大集合。甜點永遠都有另一個胃,真的讓我們都一口接一口。

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這裡的調酒都由老闆-阿堯試過上千次的搭配,才創造出的私房酒單,想要喝點菜單上沒有的特調,也可以請阿堯幫忙搭配,不管想要微酒精、想大醉一場,都交給阿堯就對了。

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壹酒酒|山吹

九層塔/山茶花/芒果冰磚/秘魯聖木/龍舌蘭
只要一拿到壹酒酒現做的調酒,每次都會嚇一跳,因為這裡的調酒硬是比一般的雞尾酒杯還大上50%,喝起來爽度十足,難怪不少酒客一來過馬上變鐵粉。

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這杯山吹喝起來很明顯的山茶花香頓時讓人心花怒放,後味慢慢散發芒果的甜味,是女生也會喜歡的水果基調的調酒,喜歡柔和的甜蜜飲感,就用這杯帶有芒果香味的山吹,幫今天美好的夜晚好好收尾喲!

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壹酒酒|贏釀

瓜果/香蕉/白花/清酒/伏特加

特地設計最能接近日本大吟釀的細膩飲感,喝下的第一口哈蜜瓜的清香在口中綻放,後味更帶出香蕉的豐富甜味。

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同時可以擁有水果甜香與輕快口感,喜歡清爽風格的調酒,想要成為春夏吸晴的酒吧小甜心,就選這杯果香無比的贏釀喲。

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壹酒酒|黑鳶

蘋果牛奶澄清威士忌/香料紅酒
以蘋果牛奶加上威士忌過濾後,做出帶有蘋果香氣的澄清威士忌,再添加上特地用香料煮過的紅酒,喝起來有桑格利亞與威士忌的香氣,酒味的飲感相當重。

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偏向木質調的口感,肉桂的香氣十足,後味飲感圓潤又有濃郁的木香,也是當天口味最Man的一款調酒,想要耍帥又想喝酒味最烈,這一杯就直接給你Man爆。

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壹酒酒|乙女

水蜜桃/梅酒/氣泡飲
結合水蜜桃酒、日本梅酒與氣泡飲調出清涼感滿分的氣泡酒,喝下第一口水蜜桃的香氣就讓人少女心破表,酸甜的梅酒搭配冰涼帶勁還會啵滋啵滋的氣泡,酸甜又沁涼的味道,真的充滿談戀愛的心動感,推薦給不敢喝酒味太重的新手小酒鬼。

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今天不喝酒也沒關係,現場也有提供不含酒精的咖啡與奶茶,也能放心盡情開喝。

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壹酒酒就是能來一杯沒有負擔、放鬆又紓壓的美味調酒,想要享受與三五好友聚會的珍貴時光,就是可以享受微醺之夜~來這裡以餐佐酒,窩在氣氛舒適無壓力的質感空間,來這裡享受喝酒的樂趣吧!

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壹酒酒|店家資訊

店名:壹酒酒 

地址:高雄市三民區朝陽街199號

電話: (07)322-2927

營業時間:09:00-00:00(週一公休)

09042222122b18ca8a0c3b9bfd.gif壹酒酒粉絲專頁

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>

店家/景點資訊

  • 店家名稱:壹酒酒
  • 所在地址:臺灣高雄市三民區朝陽街199號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 09:00-24:00
  • 店家電話:07-3222927
  • 備註資訊:
    09:00-00:00(週一公休)


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