全台獨家!老屋甜點x蘋果博物館,高雄艾樂比手作烘焙~夢幻粉嫩櫻花蛋糕~少女心破錶啦!

[高雄甜點推薦艾樂比手作烘焙坊]高雄鹽埕區文青甜點店「艾樂比手作烘焙坊Aluvbe cakery」,除了是法式草莓蛋糕界的扛霸子,也是知名的蘋果電腦博物館!堪稱濁水溪以以南最大最齊全,吸引不少蘋果迷前往朝聖。甜點除了我家最愛的草莓法式蛋糕可麗露,今年春天更吃得到夢幻的櫻花蛋糕,讓你口口都出現櫻花綻放的香甜滋味,在家也能欣賞超美的櫻花,這麼少女心破錶的甜點,趕快朝聖啦!

  艾樂比烘焙必吃甜點

艾樂比烘焙的蛋糕每天都是新鮮製作,絕對力保食材新鮮,從起司蛋糕起家的艾樂比,就不能錯過草莓蛋糕~草莓都必須從12月供應到隔年3月,接下來就是要迎接春天,當然就要給大家滿滿的粉紅色,更推出日式櫻花柚香十勝北海道生乳酪蛋糕,分別有3吋6吋兩種尺吋,3吋適合1~2人獨享,6吋就適合4~5人共享~蛋糕總是越多人吃越好吃,總是會為它再多留點胃!

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日式櫻花柚香十勝北海道生乳酪蛋糕(6吋880元)
主要成分:日本進口鹽漬櫻花韓國土產柚子醬柚子絲北海道四葉十勝乳酪麥維他餅乾底。沒有多餘的添加物,成份都很透明,不管全家大小都可以安心食用。艾樂比高雄店 櫻花蛋糕-5艾樂比高雄店 櫻花蛋糕-30

說到去日本玩總是每天都要喝一罐當地的牛奶,大家都知道北海道畜牧非常發達的區域,再加上天氣、水質與草原養殖出的乳頭都頭好壯壯,產出的牛奶總是在國內就被搶光光。嚴選北海道四葉十勝乳酪做出的乳酪蛋糕,吃得到從北海道直送的優質乳酪,吃下的第一口感受令人驚豔的柔滑滋味,又充滿輕盈的食感,乳酪冷藏後涼爽的風味,吃起來一點也不甜膩~~

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邊咬邊感受來自韓國柚子的甜蜜滋味,還能聞到來自蜜柚的清甜~~越咬越愛柚子的清香。

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加了覆盆子煮出的果凍,堅持不加任何色素,所煮出的果凍就是最天然的粉紅色,冰冰涼涼的果凍,食感實在咕溜到不行~整個口中只剩下ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感,涼爽直接在心頭。柔軟的果凍,聞得到覆盆子的微微清香,一吃就像在談戀愛一樣。這蛋糕完全老少咸宜,牙齒不用出力就可以融化。

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黑心巧克力蛋糕(140元):
利用可可含量高達72%法芙娜巧克力法國總統奶油昭和麵粉日本食用金箔,做成的古典巧克力蛋糕。只有烘烤的時間充足,巧克力蛋糕上方才不會塌陷。法芙娜巧克力更有巧克力界的艾馬仕之稱,以無糖巧克力最為出名,不少世界級甜點比賽都是用它做為主要原料,可見在頂級巧克力界更有一席之地。

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利用巧克力烤出深黑的心型蛋糕,溼潤的蛋糕是它最大的特色。做這種蛋糕最怕蛋白沒有成功打發,蛋糕就會變成發糕般的硬塊。不過艾樂比做的黑心巧克力蛋糕,每一處都有扎實的口感,一咬下去就像直接含住完美的生巧巧克力,讓嘴巴裡每一處都只留下巧克力濃郁的芳香。這款我覺得是屬於大人版的蛋糕,喜歡苦甜感的巧克力蛋糕的輕度螞蟻人,絕對一吃就會愛上!

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手工低溫馬林糖(每盒120元)

我不知道回購過N遍的馬林糖,也是先前在漢神巨蛋快閃的熱賣商品~~只要光看到我就口水直流~~目前已有抹茶草莓百香果蜜香紅茶黑糖雪鹽共五種口味。不加色素與防腐劑烤出的馬林糖,顏色都不會太華麗、太繽紛,吃的每一口都能感受經典甜點的自然滋味。

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僅用蛋白天然水果粉紅茶抹茶粉做出的馬林糖,誘人的糖花每一顆都相當細緻。馬林糖必須用用100度低溫烘乾2小時,才會有顆顆令人口水直流的馬林糖,每一顆都像小紅帽的外型一樣的又萌又可愛。

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蜜香紅茶馬林糖的清香是我跟老婆最愛的口味之一,蜜香紅茶的特有回甘香氣,越吃越涮嘴。

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小山園抹茶粉淡雅的茶香完全不會澀口,細緻的抹茶粉帶有微微的茶綠色,外觀更是清新脫俗,拿來送人也很好看,抹茶控絕對要吃~~先入手就對了!

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抹茶馬林糖是小學1年級的小泡菜最愛的口味,一吃到他就直問:這是在哪邊買的?好好吃哦!

小朋友的感覺絕對是最直接的,好吃絕不會騙人!

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草莓馬林糖帶有莓果的清爽酸味,香脆的草莓高雅的酸味令人一吃就會迷上它,只要試吃過都會入坑!

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另外也推出黑糖雪鹽馬林糖,採用日本當紅的養生黑糖,結合沖繩當地出產的珊瑚雪鹽,道地的沖繩島國口味,低調又樸實的滋味,一吃就會愛上它的內斂。 

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買4小盒就可以直上禮盒版(450元),可以5種口味馬林糖任選4種,拿來自己吃或送人都很好看,艾樂比的紙盒採深藍又有金字設計的牛皮紙盒,都相當有質感。

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吃甜點也能搭配駐點在艾樂比沃田咖啡精萃出的黑金冰萃咖啡!外觀很像隨身威士忌酒瓶的冰萃咖啡,必須經過48小時冷藏低溫製作,才能得到滴滴珍貴的冷萃咖啡~~最特別的就是加了威士忌的冰萃咖啡,每口都是透亮爽口無比的滋味,還有威士忌的麥芽香氣,尾韻喝起來回甘又充滿香氣。

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  艾樂比烘焙位置&環境

艾樂比以老屋裝修成舒適合的文青風,結合老屋原有的木窗、鄉村風元素,隨時播放令人心情愉快的輕音樂~絕對是紓解壓力的好去處。

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直上二樓更是別有洞天,保留原有的原木天花板,改造成蘋果產品博物館~絕對要來參觀過才夠潮!邊吃蛋糕也能邊欣賞蘋果的演變史,更有一番不同的風味!同時也開放給大家場地租借,可以做演講場地!

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琳瑯滿目的蘋果商品,讓你通通看不完!驚人的庫藏量,連百萬Youtuber久妹Joeman都有來專題介紹!

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當年要價7499美金的麥金塔,全台灣不超過10人擁有,完全是骨灰級的玩家才會收藏的電腦。

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蘋果歷代的滑鼠與相機,這裡都一應俱全,比Apple store還要猛,絕對讓你大開眼界!

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還沒來過法式手工甜點結合蘋果3C博物館艾樂比手作烘焙,可是甜點迷不能錯過的鹽埕老屋美食。復古文青的迷人甜點店總是吸引大批甜點控,三不五時上門回味,快點幫肚皮留好位置,超美櫻花蛋糕準備要征服你的嘴!

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  艾樂比烘焙營業資訊

高雄甜點下午茶推薦

艾樂比手作烘焙

艾樂比手作烘焙坊官網

艾樂比作烘焙坊粉絲團

地址:高雄市鹽埕區新興街137號

電話:(07)521-1147

營業時間:

12:00-20:00

《新光三越彩虹市集快閃店》

彩虹市集3樓連通道旁

地址:高雄市左營區高鐵路115號3F
營業時間:11:00~22:00

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>