高雄美食 山禾堂拉麵.東京爆紅清爽系.柚子塩雞拉麵.祕製雞白湯拉麵.拉麵控開吃啦!

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[高雄美食山禾堂拉麵]去年推出千葉樹幹拉麵聲名大噪的的日式拉麵店-山禾堂拉麵。除了用蔬果、豬骨熬出當家豚骨湯頭之外,最近又推出了日本爆紅的銀座雞白湯拉麵新宿柚子塩雞拉麵,可以吃到源自日本的兩大清爽系湯頭,還能免費加麵2次,成了拉麵界新寵兒。還有主廚料理小皿新菜登場,可以吃到更進階的手工小菜:竹輪唐揚冰鎮嫩醉雞吮指雞翅等搭麵好物。趕快看兩大門派雞肉拉麵哪裡吃?拉麵控出動啦!

山禾堂拉麵 (岡山店) 2021-18

  山禾堂位置

山禾堂博多拉麵岡山店離位在岡山國中的側門旁,沿著學校圍牆邊就看得到,地址要設導航在高雄市岡山區大仁南路60號

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  山禾堂環境

山禾堂博多拉麵岡山店有多以二人桌、四人桌為主,不管是自己一人上門吃麵或是多人聚餐,都能坐得很舒適。與傳統的日本吧台式座位不同,店裡大量用日系木質俐落風格,又帶點北歐風文化石的特色裝潢。

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店內還佈置很可愛的櫻花樹,讓店內更帶有日本氛圍。

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現場都有免費檸檬水可以喝,可以飯前先來一杯水好潤潤口!

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在山禾堂吃飯還提供免費Wifi可以盡情滑手機、追劇,吃飯完全不寂寞!XD

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  山禾堂菜單

山禾堂拉麵以豚骨拉麵起家,光豚骨拉麵有四種口味可以選擇,現在還多了雞白湯柚子鹽的特色拉麵,想要選素食湯頭則有旭川昆布拉麵

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湯頭的醬汁鹹度有3種可以選擇:正常,我自己喜歡正常的口味,平常喜歡重口味拉麵的人就建議直上濃味拉麵,搭配麵條會更夠味。

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只要在山禾堂店內吃拉麵,每碗拉麵免費加麵2次~沒吃飽不准離開,可是不少學生的愛店!

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只要擺好桌上的木方塊,轉到加麵的圖案,店員就會過來幫忙加麵!這根本就是服務鈴的概念。

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  銀座雞白湯

銀座雞白湯(240元)

銀座雞白湯利用雞骨、洋蔥、白胡椒、馬鈴薯,經過10小時熬出乳白色的鮮美雞高湯,細滑的麵條很容易吸附拉麵的高湯,湯頭尾韻也很清爽,想要重口味就建議要吃濃味湯頭。配菜加了去掉頭尾的豆芽菜,更符合所謂的銀芽,清脆的口感讓拉麵吃起來更清爽。這碗雞白湯小泡菜整個很賞臉,真的連小朋友都會大口大口用力吸麵。

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雞拉麵上面都擺滿了片片香嫩的雞腿叉燒肉,足足有10盎司,讓你每一口麵都有配上香厚的雞腿肉,雞肉先用薑黃醃浸過,雞皮才會呈現金黃的色澤,超多汁的雞腿肉就是滑嫩可口。 山禾堂拉麵 (岡山店) 2021-19

正常鹹度的雞白湯喝起來,湯頭香滑卻不會死鹹,隨著新鮮的青蔥食用,更能嚐出蔥花完全不同的清香氣,

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拉麵的麵條採細直麵,彈勁的麵條趁熱吃,感受它細滑的滋味,大口邊吸麵邊吸湯,絕對是致高無比的享受。

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軟滑的糖心蛋帶有醬油的香味,吃起來香Q夠味,黏稠的蛋黃吃起來就是融化在嘴上,銷魂的口感好愛!

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  新宿柚子鹽雞

新宿柚子鹽雞(230元)

柚子鹽雞拉麵必須用柚子、鹽與雞高湯熬出金黃色的美味湯頭,喝起來帶有柚子醬的清爽香味,上面還擺滿了嫩口的雞叉燒拉肉,這碗爽口十足的拉麵讓人越吃越開胃。

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帶有甜鹹風味的柚子湯頭,溫潤的熱湯讓人一喝就愛上它的魔力,配上獨家製做的細麵,整碗喝起來不會死甜,鹹甜不膩的清爽風味,一年四季都很好吃,讓你忍不住把麵湯都喝光光!

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平常我們就愛吃拉麵再配熱菜,沒點到炸雞就像沒到拉麵店一樣~~最近還多了竹輪唐揚與冰嫩醉雞捲,比涼拌小菜吃了更能滿足口感。

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  吮指雞翅

吮指雞翅(80元)

將新鮮的雞翅裏上特調的炸漿粉,炸到金黃酥脆的吮指雞翅,裡面的雞肉外酥內嫩,軟滑的雞肉配上椒鹽吃起來很涮嘴。一定要記得多沾胡椒粉,讓雞肉更多了自然的鹹香味。

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雞皮還會卡滋卡滋,吃起來無敵過癮,一咬開裡面的雞肉還是很多汁,炸雞翅更是每桌必點紅牌!

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滴上檸檬汁更帶出鮮美的酸味,讓炸雞翅更爽口有餘!

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  唐揚竹輪

唐揚竹輪(80元)

利用魚漿做成的金黃色竹輪,中間還夾了玉米筍才下鍋油炸。滿滿的魚漿Q甜味,還咬得到脆中帶脆的玉米筍,連小泡菜都一口接一口。

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鹹甜的竹輪中間的玉米食感好甜脆,一吃到真的會不想把筷子停下,讓人想吃個不停。

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  冰鎮嫩醉雞

冰鎮嫩醉雞(70元)

去骨雞腿肉先捲好後放入鍋中清蒸,再浸入紹興酒讓雞肉入味,微微的酒香配上香嫩的雞腿肉,一口接一口讓人覺得很好下酒,為了讓小朋友也能安心品嚐,只留有些微的酒味。沾一下附有的醬油膏,吃起來更加提味。

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這次推出的柚子塩雞拉麵,吃得到清爽有餘的水果香湯頭,越吃越覺得涮嘴。再加上令人滿足的雞肉叉燒,吃完食感不油膩。喜歡找溫醇的雞湯就是要喝雞白湯拉麵,滋補的湯頭讓你喝完齒頰留香。兩大清爽系拉麵,值得上山禾堂細細品嚐。

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  高雄山禾堂岡山店營業時間

高雄拉麵推薦

山禾堂博多拉麵(岡山店)

地址:高雄市岡山區大仁南路60號

電話:(07)621-0988

營業時間:11:00~14:30、17:30~21:30

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山禾堂Google map: 

https://goo.gl/maps/oWAoxEP9XeS1dXdo6

山禾堂博多拉麵(美術館店)

地址:高雄市鼓山區美術南三路78號

電話:(07)586-6679

營業時間:11:00-14:30、17:30-21:30

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>

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