92度半咖啡 北高雄罕見手繪風咖啡店~黑巧摩卡奇諾老饕首選

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最近高雄楠梓居然也出現有可愛的手繪咖啡杯!畫著萌萌的史奴比與青蛙和隨機不同的圖案在杯子上,除了萌畫非常特別的就是92度半咖啡堅持使用賽風壺烹煮出一杯杯搞工的單品咖啡,當然還有義式咖啡機所做出的濃縮咖啡,整體讓喝外帶咖啡立馬也成為一種平價時尚!尤其全面升級為重量杯,加量不加價,一杯咖啡就能你補充元氣。


92度半咖啡

92度半咖啡(德祥店)粉絲團

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<全面升級為重量杯,加量不加價>

取名為92度半為在操作賽風壺時的最佳水溫,配上精選的咖啡豆,才能煮出一杯杯味道豐富的咖啡。

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92度半咖啡的外觀設計以「白色小屋」的主題,白色純淨的牆面配上排列木牆,更增添了溫暖的無印風日式風格!

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店裡面以北歐風x輕工業風讓室內相當俐落整齊,前枱為點餐與取餐枱,也有內用區可以坐著喝咖啡。

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店內展示提供的是精品豆莊園豆,可以挑選最適合自己的口味的咖啡豆,喜歡也可以自己購買包裝回去,像我個人是偏好水洗的咖啡豆,92度半咖啡與我的口味相當合拍!

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店內咖啡機使用的是FAEMA(業界俗稱的飛馬牌)也是相當頂級的義大利產商用咖啡機,才能煮出品質一致的義式濃縮咖啡。

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92度半咖啡最特別的有可愛的手繪杯,也是不少咖啡迷指定的商品。我就點了2杯可愛的史奴比與最近紅透半邊天的小青蛙

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92度半咖啡Menu手作咖啡莊園單品咖啡單品特調咖啡、還有無咖啡因的飲品為主。

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第一次來建議以手作咖啡為入門飲料,我點了焦糖拿鐵,另一杯是FB網友也大力推薦的特級黑糖歐蕾。再配上手繪杯,光看整個就開心起來,拿來送給老婆或好友整個都開心!超適合拿來寫字告白!XD

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焦糖拿鐵(70元)

以義式濃縮咖啡與牛奶再淋點焦糖漿做成的焦糖拿鐵, 上頭還帶有細綿的褐白色奶泡,淺喝一口會緩緩出現太妃糖的甜味,焦糖咖啡的焦糖香氣從鼻頭緩緩傳開,喝起來香滑順口。

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特級黑糖歐蕾(50元)

歐蕾上面的奶泡醇厚,膨膨的細膩奶泡佐上甜度不高的黑糖,喝起來熱熱的牛奶相當回甘,不用再額外加糖,喝黑糖的醇味就夠好喝。

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另一款必喝的殺手級飲料就是「黑巧摩卡奇諾」,在FB的推薦度更是多達5顆星。來這邊更是必點中的必點!尤其是內用份量十足!

以巧克力醬倒入純鮮乳製作的搭配,再倒入萃取的義式咖啡,最後慢慢地放入冰塊與奶泡才能做成一杯冰涼的飲品。

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黑巧摩卡奇諾(75元)

這一款我選了標準糖量,巧克力醬配上牛奶做為基底,配上2倍量的義式濃縮咖啡,第一口的飲感咖啡味還是深厚,喝起來有甘苦雙重的榛果巧克力香氣。巧克力的可可香味中又喝得到咖啡該有的濃香後韻,也是喝了不會令人失望的招牌飲品。

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白牆也佈置成可愛的IG風,拿起飲品一拍就很IG。最好的拍法就是拿起冰飲與手繪杯,怎麼拍都好好看。

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黑巧摩卡奇諾也可以做熱飲,建議甜度可以做無糖的口味,因為牛奶加熱後乳糖的甜度升高,不用再加糖就能品嚐到一股甜韻。

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熱飲以大口徑的玻璃杯,拿起來更有重量,牛奶的香氣更加濃郁。

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受到咖啡迷喜歡的莊園單品咖啡,價格比起坊間的咖啡館還便宜一半,使用的更是咖啡比賽時常用的「賽風壺」,以虹吸式的方式煮出新鮮的咖啡必須注意不少細節,才能符合92度半咖啡對於自家咖啡的堅持。

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先將特選的水洗豆磨成細粉,接著先聞一下原味,再來感受翻滾時的香味,最後再利用手掌傳出的溫度,使香氣更加突顯。

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先放咖啡粉再將下壺的水開火加熱,等水沸騰到92.5度後熱水會上升,緊接著再用攪拌棒將咖啡攪拌散開,等停止萃取,最後拉下咖啡就完成!

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點這一單品因為是使用賽風煮法,所以需耗費一點時間來等待現煮的好喝咖啡,更能感受92度半對於咖啡的熱情與專注,否則一般的外帶咖啡絕不會用那麼費時的方法熬煮。

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GF-衣索比亞-希達摩(80元)

來自衣索比亞南方的希達摩,先以玻璃杯再倒入小酒杯進行啜飲,喝得到柑橘的果酸味,又有輕微的巧克力香氣,酸氣溫和很好入喉,明亮的酸氣喝完口中還會有生津感。

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GF-林東曼特寧(85元)

來自印尼蘇門達臘林東產區的曼特寧,啜飲後第一口立馬有強烈的衝擊感迎面而來, 厚實的焦香明顯,是屬於硬派男子系的風味咖啡。

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還有不少莊園咖啡等著我們回去嚐試,沒有空煮上一杯咖啡,直接來92度半咖啡外帶,不要忘了請店家幫忙畫上您想告白的話,絕對讓你一喝就會愛上它。

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92度半咖啡

92度半咖啡(德祥店)粉絲團

地址:高雄市楠梓區德祥路173-9號

電話:07-3650952

營業時間:07:00~21:00

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