乾杯吧!世界級噶瑪蘭威士忌,梅花醉梅酒,台灣生啤酒,財政部優質酒類最強認證,在馬力小鎮喝得到！
台灣好酒推薦-擁有好山好水的台灣，也是個釀酒寶島！不只有台灣啤酒、金門高粱等耳熟能詳的酒類。現在還有台灣威士忌、台灣水果酒與台灣清酒！今年更再戰2024美國舊金山世界烈酒競賽，一舉獲得31面獎牌。想喝台灣好酒一定要認識通過「財政部優質酒類認證」的好酒。這次在馬力小鎮喝到噶瑪蘭經典獨奏威士忌、台灣生啤酒18天、梅花醉梅酒，3款在地好酒，是可以喝個開心，放鬆小酌的最佳伙伴。
本篇為財政部國庫署廣告
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財政部國庫署|優質酒類認證
如何在台灣挑到好酒？財政部自92年起推動「優質酒類認證制度」，每一款酒都必須通過層層的嚴格審查，與專業委員的現場評核，還要經過酒品抽驗等多項步驟的酒款，才能拿到國家級「Ｗ」字型優質酒類認證標誌~保證可以喝得安全又放心！
想要了解更多精選好酒，一定要上財政部國庫署的「優質酒類認證專區」網站查詢：https://www.nta.gov.tw/AQC。
今年8月到10月為了可以認識更多在地優質酒品， 財政部與北部的「磚窯古早味懷舊餐廳(敦南店)」、「Pan House Wine & Bistro」、「滬曉悅餐酒館」、「柚子花花青春客家菜（桃園店）」、以及台中的「ISOLA Dining & Bar」、「微光島嶼 下午茶x餐酒館」、和高雄的「馬力小鎮 Marley Saloon」及「老新台菜 九如創始店」等8家餐飲通路合作，這幾家都可以喝到通過「優質酒類認證制度」認證的好酒。
台灣酒類市場的繁榮，不僅依賴釀造技術的進步，還與通路的發展息息相關。餐廳、酒吧、專賣店等消費通路的支持，對於推廣台灣酒品都是不可缺少的要角。
若消費者無法在這些場所購買到當地酒品，那麼即使有再多的高品質本土酒類，依然很難被廣泛認識和接受。因此，除了釀酒師和品酒師的努力外，通路商的推動，還有大家的口耳相傳也是不可或缺的角色~
餐酒如何搭配，真的是一門超深的學問。餐酒搭配不僅僅是關於如何將特定的酒與特定的食物配對，而是一種藝術與科學的結合。每一餐與每一酒的搭配，都能夠創造出與眾不同的滋味。
這次來到高雄的馬力小鎮 Marley Saloon，也是有名的牛仔風餐酒館，擅長以美國本土的西洋美食，經由馬力小鎮的主廚，帶來原汁原味的豪邁下酒菜。
馬力小鎮與財政部認證酒品|活動優惠
這次馬力小鎮與財政部認證酒品，共同推出可以喝到好酒的活動。
活動期間：113/8/15 – 113/10/14
裡面打造全部都是西部牛仔風格的馬力小鎮，也是高雄餐酒館的扛霸子。
這次還請來了知名的品酒師-盧彥廷，與多位釀酒師、品酒師和愛酒人士參與，大家共同分享了他們對台灣酒類產業的見解與經驗。讓大家可以更輕鬆了解本土酒類優點，也為大大推廣台灣酒文化。
這次精選了台灣耳熟能詳，臺灣菸酒股份有限公司的台灣生啤酒（18天）、南投縣信義鄉農會的梅花醉，與金車股份有限公司員山廠的噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒（波本桶） ，從清爽到到濃郁，這些搭配充分考慮了食物的油脂感、濃郁度以及香氣的相互作用，不管直接純飲或搭配餐酒美食，都超級百搭。
常見的餐酒搭配原則之一是考慮食物的重量與酒的結構。例如，較為清淡的菜餚通常與白葡萄酒或清爽的啤酒搭配，而豐富濃郁的菜餚則適合與紅酒或烈酒搭配。所展示的，油脂豐厚的豬肋排就與濃郁的威士忌相配，而清淡的炸物則適合與輕盈的台啤生啤搭配。每一種菜色配的酒品都潛力無限~
台灣生啤酒18天
酒精濃度5%
未經過巴氏德高溫殺菌的台灣生啤酒18天，必須一直在全程0-7°C冷藏保鮮，才能喝到最多啤酒營養及麥香風味。
最適合配多汁的炸物。金黃酥脆的雞塊炸雞、薯條、洋蔥圈、摩佐瑞拉起司條，當吃下熱騰騰剛炸好的炸雞，再含一口帶有氣泡的生啤酒，喝起來可以化解炸物的油膩，非常清爽，口味也絕對可以跟國外百年釀酒廠的白啤酒一較高下。
一口啤酒一口炸物，金黃色的生啤酒一到口中就冰涼的氣泡感，乾淨清爽的啤酒花香，瞬間沖掉口中炸物留下的油膩，跟滿盤的邪惡炸物拼盤真的爆炸搭。
我家的小荳一喝到就說：這個連女生都可以輕鬆駕馭，而且會迅速就想乾掉一瓶！
而台灣本土的水果酒也是重要的農業經濟，不管是葡萄油、蜂蜜酒、梅子酒、蘋果酒等水果酒品，經過釀造後保留水果的風氣，柔和的香味，在台灣也是大受歡迎。
梅花醉
酒精濃度18%
多年參加農村酒莊酒品評鑑，獲獎無數的梅花醉，可是位在南投山上信義鄉農會自豪的酒款。最簡單的喝法可以：直接飲用、加冰30%。或與狂野2:1調和飲用，口味更豐富。
想要喝梅花醉梅酒真的很不簡單，以前大多是用竹竿採梅子，但容易造成梅子碰撞後受傷。現在為了追求梅子的品質，都用手採的方式為主。必須用10公斤的高品質黃熟梅果，加入上等冰糖及高質米酒糖經半年存封而成，只能釀出來1公升的梅酒，可是滴滴都珍貴。
只用黃梅、米、砂糖釀造出18%的梅花醉。一拿就聞到封存多年的梅子陳香。喝下去第一口梅子的氣息很渾厚，就像含住一口天然的梅果，酸甜的梅果香氣會充滿整個口中，不知不覺就連喝好幾口~不論是飯後甜酒，還是派對中雞尾酒飲料，都會一杯接一杯！非常適合作為調酒基底的梅花醉，不只可以純飲，也可加入接骨木花、檸檬做成梅子調酒，只有來馬力小鎮才點得到。
喝起來帶有清新的酸味。酸甜的火花超棒。如果想吃辛辣像麻辣鍋的可以配甜一點的酒，避免挑高酒精，有氣泡的酒，可以搭配純飲的梅花醉，也可以用梅花醉配冰水，喝起來酸甜可口。
搭配口味厚重又帶有明顯煙燻香氣的豬肋排，咬下去肉感十足的烤豬肋排，利用酸甜的梅子香更提升了豬肋排的甜味，讓口感嚐起來更平衡！
接下來就是壓軸的重頭戲，噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒。台灣主要有雪莉桶與波本桶釀出來的威士忌，屬於酒體比較強烈的威士忌，很適合當餐後酒，外國不只用在搭配主餐，連甜點都可以搭，喝法也是非常多元~
噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒（波本桶）
酒精濃度 : 50-59.4%
位在宜蘭金車股份有限公司員山廠，是台灣第一座世界級威士忌酒廠。擁有高達 50-59.4% 的酒精濃度的噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒（波本桶），可是大家追求的夢幻酒品。
光聞第一口香氣經過香氣較濃美國波本橡木桶，賦予它木質調的香氣，衝到口中強烈青草與水果的香氣，從熱帶水果的清新酸甜到圓潤的木桶熟成香氣，層次豐富又均衡。
這個最適合直接喝的純飲方式。喝下去的當下，同時搭配一口平鐵牛排，讓多汁的牛肉更多了一股明顯辣味，不用加其他任何調味料，讓牛排肉的油脂與威士忌融合後可以唇齒留香啊
而且其實噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒（波本桶）更與中式菜餚、台菜，尤其是含有醬油的菜色完美搭配，威士忌的木質香和醬油的鹹香更能迸出強烈的火花。無論是獨酌、與好友共享，還是佐餐搭配，都可以滿足口慾。
今年喝到的三款酒品真的從清爽的口感，到最後一支威士忌的強烈口感，每一滴都充滿著細膩的感動。這麼多台灣好酒，除了財政部不停推廣、評鑑，也參加過國內外的各種比賽奪金，在台灣就可以輕鬆喝好酒，不用花大錢去國外買，也喝得到世界級金牌酒品喲！
🍺財政部國庫署網站「優質酒類認證專區」網址：https://www.nta.gov.tw/AQC
🍺優質酒類認證酒品清單：https://www.nta.gov.tw/AQC/multiplehtml/1590
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