高雄美食,王煮麵,龍華市場最紅文青麵店,超紅鹽水意麵,麵控快朝聖。
[高雄左營美食推薦-龍華市場王煮麵]好市多大順店附近最熱門的美食聖地就是龍華市場。在左營區富國路的龍華市場裡面的王煮麵，可以吃到現煮的陽春麵、麻醬麵、鹽水意麵與鍋燒意麵，一直是可以跟越南河粉抗衡的古早味麵攤。在龍華市場生意好到有三間店面，店面乾淨又有漂亮的植栽，成了龍華市場中的亮眼星。
王煮麵|位置
通常都要排隊等待的王煮麵，攤位號在185.186，這次晚上來吃，居然不用侯位。真的是超級幸運。
王煮麵的翻桌速度很快，大家都是吃完就直接離席。但這邊大部分都是高腳椅，如果帶小小孩來會比較不便。
王煮麵|菜單
王煮麵跟傳統麵攤不同，它多了很多飲料、小菜可以加成套餐，價格會比較實惠，湯品、小菜的選擇也很多。這裡的麵不只是傳統的陽春麵，還有鍋燒系列、火鍋、素食，比一般的麵館提供的種類更多。
乾鹹水意麵
上桌都用木碗呈現讓擺盤更有文青感。有肉燥韭菜，素肉等用料滷好的肉燥帶有滑潤的外皮，醬油的香味味很夠，光吃肉燥就香噴噴，前昌恭維的肉燥配上乾麵拌在一起鹹度恰好。
煮麵的麵條煮得很夠，麵條不會生硬糊爛。每一口都吃得到Q度與彈牙的口感，讓人超愛大口吃麵。
煙燻豬耳朵
這一道真的是必點中的必點，新鮮的豬耳朵吃起來沒有腥味，有淡淡的煙燻香卻不過鹹，新鮮的豬耳朵吃起來就是不會乾巴巴，表面還帶有肉汁，讓人整份都會掃光。
高山茶喝起來像青茶的味道，非常生津解膩。
紅茶古早味紅茶的味道，喝得到決明子的香氣，大約是半糖的甜度拿來配乾麵也是剛剛好。
苦瓜排骨湯
豬骨肉吃得出鮮度，旁邊的白玉苦瓜裡面的毛囊清得很乾淨，煮出的熱湯都沒有苦瓜的苦味，只有留下它的清香。
牛奶松露鍋燒麵
幫小泡菜點的，有白蝦、番茄、木耳、豬肉片與蔬菜的鍋燒麵，最特別的是有松露的香氣，感覺是加了松露油，但濃郁的奶香小泡菜很喜歡，直說下次要再來吃一次。
麵條可以選意麵、泡麵、冬粉、讚岐烏龍麵。
涼拌小菜
豆皮加了小黃瓜、辣椒調味，除了味道清爽，口感更有層次。
在這裡吃套餐真的很有儀式感，只賣麵卻可以成為龍華市場最文青的麵店，生意一直很好。從原本的小攤擴大到兩個店面，除了傳統的肉燥乾麵，也有小朋友超愛的鍋燒麵。翻桌率很快，吃完會很想念這裡的意麵，願意再回來多吃一碗。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：王煮麵
- 所在地址：臺灣高雄市左營區富國路60號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-21：30
- 店家電話：（07）556-5568
- 備註資訊：
攤位號碼：185.186
交通資訊
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