高雄美食,阿得肉燥飯鮮魚湯,30年現熬鮮魚湯,人氣現炒便當菜~
高雄美食真的要把肉燥飯列入清單，路過前鎮的阿得肉燥飯鮮魚湯，開了超過30年的鮮魚湯，看到不少人排隊可真不得了。這裡的肉燥飯與每天新鮮出爐小菜、家常菜、熱炒，深深地抓住很多高雄人的心。還有只用魚骨現熬現煮的鮮魚湯、虱目魚湯、魚肚湯，再加上現煎的現流魚，可是不少老闆的私房最愛。更是讓人一喝就愛上。
阿得肉燥飯鮮魚湯|位置
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地址：806高雄市前鎮區復興三路439號 電話：073316876 營業時間：週一~週六 06：00~21：00 |
第一次路過這間店，我還真的以為是一般的便當店。樸實無華的店面，生意好到不行。
這裡的配菜種類多到讓人眼花撩亂，而且每樣都很新鮮。葷菜、青菜的烹煮都很有水準，調味恰到好處。
特別要推薦他們每天不同的現炒青菜，菜色豐富，簡單的調味就能讓人品嚐到食材的原始美味。小菜沒有特地標價，每種價格不一，可以先詢價再決定要不要夾。 
還有老饕愛吃的虱目魚頭~~每天都是準備一大鍋，到中午只剩1/3
看網友說老闆竟然有自己的私人漁船，親自出海捕魚。這也難怪他們家的魚貨每天都會換。每盤魚料都明碼標價，從150元到300多元都有，有整尾的、也有整盤切片的，選擇相當豐富。店內有冷氣可以內用，夏天來吃也很舒服。
阿得肉燥飯鮮魚湯|菜單
除了一般小菜、魚湯外，其他還有肉燥飯、肉絲飯，也可以額外用便當。
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固定的菜單有：
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店內可以內用，環境就一般小吃店，店內會視天氣狀況開冷氣。
肉燥飯
讓我念念不忘的肉燥飯吧！這裡的肉燥用油蔥當地，帶有明顯肥丁的肉燥，滿滿的膠原蛋白看了就讓人食指大動。肥肉的比例偏多，但絕對不會讓人覺得膩，反而是油嫩滑順到讓人欲罷不能。
阿姨們在用肉燥的手都停不了，一直做肉燥飯，老顧客都會先叫一碗。
一大鍋的肉燥消耗超快，很快就會再補新肉燥。
肉絲飯
肉絲飯就是雞絲飯，也是隱藏版美味，絲絲入扣的雞肉搭配香Q米飯，再淋上他們有肥肉的肉燥飯，吃起來很涮嘴。
魚肚湯60元
現點現煮的魚肚湯，他們家的高湯都是自己熬的，用了半片的虱目魚肚，湯頭甘甜清香，完全沒有惱人的魚腥味，無刺的魚肚吃起來很細嫩。
虱目魚頭
用鳳梨豆鼓與薑絲煮出的虱目魚頭，整顆沒有魚腥味，每天都會準備一大鍋，帶有膠質的魚頭微微的鹹度，整個很涮嘴。
小菜
這邊最多人點的還有滷蘿蔔，幾乎來的人有一半都有點，燉到變淺咖啡色的蘿蔔用滷汁細火慢燉很入味，蘿蔔吃起來嫩又多汁。
炸豬肉
用地瓜粉炸出的豬肉，外酥略有嚼勁，還蠻下飯的。
高雄在地美食最好吃的地方，下次經過時，別再被低調的外表給騙了，快進來一碗熱騰騰的肉燥飯和鮮美的魚湯吧。
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿得鮮魚湯
- 所在地址：臺灣806高雄市前鎮區復興三路439號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 06:00-21:00
- 店家電話：07-3316876
