高雄美食,南台鱔魚花枝鮮魚武廟店,武廟旁台式海鮮熱炒,必點爽脆炒鱔魚~
雖然台南的鱔魚意麵很有名，但高雄也有不少好吃的炒鱔魚意麵。位在苓雅區的武廟附近的南台鱔魚花枝專賣店，主要是熱炒、海產店。可以吃到新鮮的鱔魚意麵、炒飯與虱目魚湯，特別是大家都愛來內用的鱔魚意麵。有分為勾芡與乾炒的多種吃法，不管哪一種都是很在地的古早味。每個都是現點現炒，來武廟附近可以來嚐試喲~
高雄武廟南台鱔魚意麵|位置、地點
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地址：高雄市苓雅區武廟路83-1號 電話： 07 722 9473 營業時間：11：00-14：00、16：30-21：00 （週三公休） |
南台鱔魚花枝專賣店地址：高雄市苓雅區武廟路83-1號，先前一直常經過，但進來吃卻是第一次。
走進店裡，沒有華麗的裝潢，沒有網美風格的擺設。內用區雖然簡樸，但有冷氣，環境乾淨整潔。
高雄武廟南台鱔魚意麵|菜單
這邊的菜單主打就是鱔魚、花枝系列，另外也有炒飯、炒麵、熱湯、粥類。背後則是熱炒類為主。價位大約在100~300之間，以海產、熱炒店而言，價格不貴。
乾炒鱔魚意麵
點餐時總是最愛炒鱔魚意麵，端上桌的瞬間，強烈的鍋氣撲面而來。意麵吸飽了醬汁和油香，每一根都溼潤飽滿，咬下去有著Q彈的口感和滿滿的嚼勁。
新鮮的鱔魚炒得恰到好處，脆口又有彈性，咀嚼時能感受到食材的新鮮度。
高麗菜、洋蔥、蒜頭混在其中，烏醋的香氣讓整碗麵都活了起來。三不五時咬到蒜頭，帶來陣陣香氣，那些細節堆疊出了這碗麵的層次感。一碗份量對女生來說很飽足。
點綜合炒意麵就會有花枝與鱔魚兩種都有，花枝炒起來也很Q彈，會越咬越香。
魚皮湯
配著一碗鱔魚意麵，一定要來碗魚皮湯。這裡的魚湯以薑絲為基底，湯頭清香順口，搭配哇沙米和醬油，帶著微微的嗆和鮮。那股薑味不會過於嗆辣，反而提出了湯頭的層次，讓人喝完一口，又想再喝一口。
這裡的炒鱔魚意麵與魚皮湯，用最樸實的方式呈現，咀嚼著Q彈的意麵，和彈牙的鱔魚會讓人一直想念。喜歡傳統乾炒鱔魚意麵這間要趕快收口袋喲！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：南台鱔魚花枝鮮魚武廟店
- 所在地址：臺灣高雄市苓雅區武廟路83-1號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-21:00
- 店家電話： 07 722 9473
- 備註資訊：
11：00-14：00、16：30-21：00
