高雄美食,清真潮州牛雜餐廳,菜單,人氣牛肉燴飯,現燙牛肉湯,衛武營美食推薦

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高雄美食推薦-高雄清真潮州牛雜餐廳，大家也習慣叫它潮州牛雜。在高雄802國軍醫院清真寺旁邊，不管中午還是晚上去，客滿根本就是他們的日常。為了那一碗牛雜湯跟牛肉燴飯，排隊完全心甘情願！點餐後坐下來沒5分鐘通通上桌。晚上開到9:00， 想吃熱炒類的話一定要早點來，因為晚上7點過後就不供應炒類了，想吃炒牛肉與牛肉燴飯都要早點來。

高雄清真潮州牛雜餐廳|位置、環境

坐高雄捷運到衛武營站，從4號出口步行5分鐘就可以抵達。這邊路邊有汽車停車格，也有機車停車格，很方便過來吃。

他們家是有回教清真認證的餐廳，牛肉品質嚴格把關，吃起來就是特別放心。

進來櫃台都一直煮著牛肉湯，靠近就聞得到香氣。

一走進去，環境乾淨明亮，最加分的是冷氣開得夠強，真的會涼到起雞皮疙瘩的那種！所以在這不管是大熱天還是什麼時候，喝熱湯完全不用怕滿頭大汗，反而超級享受。

高雄清真潮州牛雜餐廳|菜單

內用寫紅色的菜單，外帶寫黃色的菜單。這邊除了招牌牛肉湯，還有牛肉燴飯、牛肉熱炒很受歡迎。

而且老闆手腳快到誇張，餐點上桌的速度比你滑手機的速度還快！

牛肉燴飯（小份 60元、大份80元）

這個是走重口味路線的白飯殺手！ 大火快炒的沙茶與鮮嫩牛肉，用醬汁芶芡的醬汁！鹹香裡帶點南部人最愛的微甜風味，配上炒得油亮清脆的空心菜，吃起來超好拌飯，肉質嫩口完全不柴。

女生點小份就很夠吃，男生的話不用想，建議直接加大就對了！小份是隋圓盤，大份是圓盤，大份光肉肉吃起來很滿足。

招牌牛雜湯 90元

一上桌那個香氣就太迷人了！裡面的料給得超級大方，牛肚、牛腩仔各個部位都燉煮得恰到好處。牛肚帶有Q彈的嚼勁，越嚼越香；牛筋則是軟嫩中帶點微黏的膠質口感，處理得非常乾淨，一點腥味都沒有。

用蔬果和中藥慢慢熬煮的湯頭，喝起來有一股溫暖的肉桂香氣，層次感十足，可以免費加高湯一次。用來配飯很下飯。

牛肉湯

如果不習慣吃內臟、牛雜的朋友，點現燙的牛肉湯就對了！手切的新鮮牛肉直接放入碗底，用滾燙的中藥蔬果湯頭直接沖下去，上桌時牛肉還帶著迷人的微粉紅色澤。牛肉搭配九層塔的清香，湯頭越喝越回甘，非常溫潤。

涼拌四季豆

店裡除了滷牛筋、牛肚、牛腱肉等綜合滷味，這道也是狠角色！水煮過後的四季豆立刻冰鎮，再加入香油簡單調味。吃起來非常嫩口又香脆可口，在吃完重口味的牛肉燴飯後吃一盤，非常解膩。每次來每次點，是我們來吃飯的老班底。

這家真材實料的高雄清真潮州牛雜，生意就是好到不行，平實的價格，隨時都能上門吃燴飯，真的是那種去過一次就會一直想回訪、完全吃不膩的在地好味道。吃飽還可以順便去衛武營散散步，趕快筆記起來出發囉！