[高雄美食] 仁美在第三十年 七里香鹹酥雞 ( 仁美菜市場、仁美夜市 ) *星期四夜市暫停、菜市場內持續賣*

店家名稱 : 七里香鹽酥雞

店家地址 : 高雄市鳥松區華美里中山路43號 (華美菜市場內)

營業時間 : 

星期一 ～ 星期天 15:30~18:00  (華美菜市場內 售完為止)

星期四晚上 19:00~售完為止  (仁美夜市7-11旁) * 不一定每次有 *

* 星期四夜市暫停、菜市場內持續賣唷 *

總集:鳳山國中鹽酥雞、中庄鹽酥雞、最佳鹽酥雞、

好來富鹽酥雞、正好吃鹽酥雞、七里香鹽酥雞、

炸去啃鹽酥雞

繼上次仁美的阿嬤臭豆腐後，這次再分享在地另個小吃

，在仁美也開業近三十年的人氣小吃攤 鹽酥雞 ! 店名:

「七里香鹹酥雞」平常天天都會在華美菜市場內擺攤，

到了星期四仁美夜市會推車到7-11旁邊固定的位子擺設

時間約在19:00開始到賣完為止!越晚排隊買宵夜的人越多

，我也是從小吃到大的!口味真的不錯 有推~。

華美菜市場內的位置圖

七里香鹹酥雞平常在華美市場中擺攤(15:30~18:30左右)

，只有週四晚上(仁美夜市)七點開始會在鳥松區學堂路

7-11旁的牆邊。

雖然是一般的小攤位，但準備材料卻不馬虎。

洗淨處理好的雞屁股、雞腸、雞心、雞胗，一字排開

人氣的炸雞肉、帶骨雞、炸魷魚，也是個人必點商品之一。

我們點的~

雞腸（25元）、米血（10元）、芋粿（10元）、

雞肉（30元）、魷魚（30元）、黑輪片（10元）

甜不辣（5元）、四季豆（10元）蘿蔔糕（10元）

，價格很平實，尤其是四季豆只要10元，現在很

難看到這種銅板價，每次來都會點。 

有看到中間一整排裝上料的小籃子嗎 ! ?

這整排都是夾好料正在排隊等待中…

再這一堆的等待，老闆娘油炸速度也是很快

所以在這麼多人時等待時間大約在15分鐘左右。

鹹酥雞主要是老闆切料，老闆娘負責油炸跟烤

，夫妻各司其職分工合作。

真的是用木碳爐現點現烤 ! 部份食材都可以請老闆

用烤的方式，老闆都會先炸再烤，特別推薦烤黑輪跟

烤米血，米血烤得香軟，再搭上特製的醬汁，會忍不

住把整份都吃光。

烤黑輪片也是我們的必點商品，

烤到表面呈金黃色狀的黑輪，

咬下去超酥又香。

新鮮的九層塔，一旁還有大蒜都是會加入到鍋中油炸。

油炸過後的九層塔加上鹽酥雞真是絕對的搭配。

剛炸好的會放到這個容器中再灑上胡椒鹽、辣椒粉 充分攪拌。

烤好的米血會經過切塊再裝入袋中。

 

等待約15分後終於好了 ! 提著熱騰騰剛炸好的

鹽酥雞返回家中準備大快朵頤 ! 要吃前按照慣例

也先拍個照~。

 

炸物個人大愛魷魚與雞肉還有甜不辣，它們家的魷魚

炸起來不會很硬，很好咀嚼，雞肉嫩而不柴，甜不辣

是我家老爸的最愛，說這家是附近炸物攤中最酥脆的。

九層塔會另外裝袋不會混在料中

店家名稱 : 七里香鹽酥雞

店家地址 : 高雄市鳥松區華美里中山路43號 (華美菜市場內)

營業時間 : 

星期一 ～ 星期天 15:30~18:00  (華美菜市場內 售完為止)

星期四晚上 19:00~售完為止  (仁美夜市7-11旁)

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仁美在第三十年 七里香鹹酥雞(仁美菜市場、仁美夜市)

   

  

     

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