[高雄美食] 懷念的滋味 鳳山體育館蔥肉餅 (從小吃到大)

店家地點：高雄市鳳山區鳳山縣立體育館的安寧街側門旁

營業時間：PM14:45起~到賣光。(每月第2、4 週日公休)

鳳山三大蔥肉(油) 

   

陰涼的午後，肚子開始小餓，我家優波就說想吃一家在

鳳山開了很久的蔥肉餅店，自從優波在唸國中後，

就開始營業，也開有十幾年頭有嚕，前前後後也去吃過

了許多次，每次去的時候尤其是下午放學都有許多人去

排隊購買，所以今天也當然要去回味一下。

1.就是這家 ! 位在鳳山體育館的旁邊道路上…

才下午三點多就有人開始排隊，客人絡繹不絕，賣蔥肉

餅的老闆娘跟十幾年前一樣，都是同一人，

地點 : 在鳳山市縣立體育館的安寧街側門旁。

2. 揉好的麵糰就像麻糬一樣，白白圓圓的，老闆會等要下

鍋炸之前先加上調味過的豬絞肉與青蔥。

3. 利用豬油作為炸油，在油鍋中炸成有點淺褐色再起鍋瀝乾。

煎的時候那股香氣撲鼻而來…真是受不了。

4. 老闆娘會直接包裝給客人。

5. 客人自行沾醬，由左至右分別是：醬油膏、辣椒醬、蕃

茄醬，特推他們家的蕃茄醬，甜甜的很好吃。

6. 蔥肉餅加蛋(20元)： 不加蛋15元

以豬油炸出來的蔥肉餅油油亮亮，油香十足，炸酥的餅

皮再加上雞蛋，又熱又酥，豬肉用鹽與胡椒粉調味，肉

香亦不過鹹，配著青蔥的香氣，果然是十幾年的好味道

，難怪可以熱賣。看到這張口水滴滴落…

7.營業時間

店家地點：高雄市鳳山區鳳山縣立體育館的安寧街側門旁

營業時間：PM14:45起~到賣光。(每月第2、4 週日公休)

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鳳山三大蔥肉(油) 

   

    

  

 

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