[高雄左營火鍋-參咕咚鍋物專賣店]身為一個火鍋控，全年從頭到尾都想吃火鍋？哪裡還有好吃的原味鍋？麻辣鴨血鍋？位於左營大路的參咕咚鍋物專賣店，可以吃到香濃的昆布火鍋，也能吃到香辣開胃的麻辣鍋。無論想要一個人悠哉吃火鍋或是帶全家人上門吃飯，從肉品、湯底、蔬菜、甜品、飲品都一次幫你準備好。可以吃到優質的肉品與親上市場挑的新鮮蔬菜與海鮮，不少人都是為了新鮮的現切肉品與新鮮的海鮮而上門造訪，還設有可以團聚吃飯的獨立包廂，想要輕鬆又能在舒適的環境吃火鍋，就是要選參咕咚鍋物專賣來放鬆吃火鍋。
參鈷咚鍋物專賣店-位置
參鈷咚鍋物專賣店附近除了停車格之外，也能看到收費停車場，從店仔頂路的停車場走到參鈷咚鍋物專賣店只3分鐘。
位在左營大路上的參鈷咚鍋物專賣店，在這一帶以時尚的風格的木質透天店面，完全令人耳目一新。
店裡以大量的木頭牆面與桌面，營造出日式溫韾的用餐環境。在高挑的空間底下用餐也不會有任何的壓迫感。分為吧枱區與四人桌與六人桌，可以輕鬆吃飯的好地方。店內都使用IH爐，對於常常帶小朋友與長輩出門吃飯的我們，這樣的用餐方式更為安全與舒服，也比較不擔心會被火燙到。
利用帶有金色質感的用餐椅，即使一個人來用餐也可以輕鬆吃飯，不怕自己開鍋會有尷尬感，可以專心躲在自己的小天地與火鍋好好談戀愛。
店內更有八到十人可以容納的獨立包廂，出門家庭聚餐就是愛找有包廂的店，帶著小朋友聚餐聚會有這種包廂才不會干擾到其他客人！店內也附有兒童椅、兒童餐具與兒童食物專屬剪刀，完全對小寶寶們也太貼心，記得可以跟店員免費索取使用。
參鈷咚鍋物菜單
參鈷咚以每人每鍋的方式消費，以湯底、主食、附餐、菜盤、甜品、飲料為主。
先選湯頭，再選肉品，隨餐都附有套餐菜盤、附餐三擇一（白飯、冬粉、王子麵）與古早味紅茶及甜品乙份。
個人鍋共有四大湯頭，想找清爽就是原味昆布鍋、喜歡香辣口味的就選自製麻辣鴨血鍋（+70元）、想找來個私房藥膳湯底就是挑素食健康養生鍋與起司控最愛的牛奶起司鍋（+50元）。另外還有單點的肉品與海鮮及火鍋料，超限量的蝦仁漿與軟絲漿都是挑選市場鮮貨打成的必點漿丸，看到就是先搶就對了。肉品以重量區分，套餐以6盎司（Oz）為主，其他的還可以單點9盎司的肉盤，愛肉的肉控更可以點大份吃得更過癮。
充滿中國風的湯鍋，很適合拿來煮大份量的蔬菜與海鮮，煮起來也不怕鍋子容易溢出來。
美國板腱牛套餐
美國板腱牛套餐（318元）：
搭配自製麻辣鴨血鍋（+70元）的麻辣湯底，湯底上面浮了鮮明的紅油，利用中藥、花椒、辣椒、胡椒與藥膳配上炒出的麻辣醬，一律只有固定小辣，花椒吃起來的比例較少，不會太過鮮麻，吃的比較屬於來自辣椒的香辣食感，更不會辣喉，湯頭也是走可以安心大口喝的路線，不加牛油讓無法吃牛的火鍋控吃起來絕對安啦，只要把肉片改成海鮮或豬肉，也能享受無辣不歡的麻辣鴨血鍋。
麻辣湯頭喝起來不會有上火又燥熱的感覺， 而且喝完不會口渴，肚皮整個感到很舒服啊~~
主食的肉品我選了美國牛肉，瘦肉較多較精實的板腱牛肉，一挾起不會馬上就散，經過麻辣湯頭一次浸入，緊實的牛板腱充滿胡椒明顯的香味，一吃剛燙好的牛板腱直接在嘴巴爆汁。
使用原塊牛肉現切的肉片就是能感受筋肉緊彈的風味，咬起來還帶有厚度，滿嘴都是牛肉滑潤的滋味。
麻辣鴨血鍋更附了3塊水鴨血，剛挾起來有夠滑嫩，直接用嘴巴就能把鴨血一次吸起來，感受它在嘴巴裡不腥又嫩口的無比滋味，吃鴨血務必小心它在嘴巴裡爆漿的口感~
附餐超推麻辣鍋要加王子麵，等彎曲的麵條吸附了香辣的紅湯，就像瑪莉歐吃到無敵星星一樣，吃起來鮮辣的科學麵，整個太無敵啦，夠辣又開胃的王子麵怎麼吃都捨不得嗑光它！大口吸就是爽度破錶。
只要點火鍋都會附有一份季節鮮蔬的菜盤，走養生路線的參鈷咚鍋物的菜盤幾乎都是以蔬菜為主，也是火鍋料較少的精緻菜盤，一開始就先把高麗菜丟下鍋熬湯就對了，不管配麻辣鍋、蔬食鍋與昆布鍋、牛奶鍋都很OK！
魚肉海鮮拼盤
魚肉海鮮拼盤（318元）：
配上原味昆布鍋的魚肉海鮮拼盤，用了厚片鯛魚肉、新鮮白蝦與蛤蜊組合出低卡路里，又有豐富蛋白質的精選海鮮鍋鍋，吃這種優質的海鮮對身體真的很好消化！
利用雞骨、䐁骨、日本昆布、洋蔥精心熬煮的用心湯底，只用新鮮的骨頭與食材，煮到乳白色的原味湯頭，呈現乳化的狀態，營養滿分的天然食材高湯，完全可以當雞湯在喝，認證！
快把海鮮通通丟入鍋中，才能釋放出海鮮的所有的現時鮮味。
加了厚實的鯛魚肉、超有彈勁的白蝦，新鮮的蛤蠣，熬出精華的雞白湯更加了蛤蠣下去提鮮。
蛤蠣有事先經過吐沙的手續，吃起來沒有滿肚都是黑沙的異物感，大口吸住蛤犡肉更是暢快無比。
過熱湯煮過的白蝦多了雞骨醇厚的香氣，新鮮的蝦肉蝦殼就是輕而易舉的好剝，鮮美的白蝦彈勁的蝦肉，令人直想認真大咬每一處，感受蝦子帶來的飽滿鹹甜。
通常最擔心鯛魚背肉有沒有泥土味，細軟無刺的背肉吃起來只有魚肉的甜度，甜潤的味道更能持續在口中飄香。
健康蔬食鍋
健康蔬食鍋（268元）：
將份量加倍的季節鮮蔬配上外面罕少看過的金黃色素食健康養生鍋，這個湯底與外面常見的濃郁藥包更是大大不同！
利用中藥慢熬出藥材的精華，再把藥材過濾出金黃色的上湯，特地加了蟲草、枸杞、紅棗的藥膳鍋，喝起來有當歸的香濃滋味。蟲草本身是一種蕈菇類，吃起來還蠻像金針菇的，沒想到藥膳的湯頭喝起來也太清甜太回甘！
琳瑯滿目的蔬菜就像一盆巨大捧花一樣，仔細看不會有爛菜在裡面，至少10種以上的當季蔬菜都經過仔細挑選，連菇菇都幫大家切好，直接下鍋煮就一次OK！
趕快放入蔬菜下去煮，讓蔬菜更吸飽充滿精華的養生湯，讓深怕中藥苦味的小朋友，也能直接大碗大碗喝！邊吃現燙的蔬菜，嘴巴一點也不會油膩，吃起來就是爽口不已。在吃大魚大肉的隔天，就是要吃這種滿滿的蔬菜鍋，讓自己好好環保一下。
自製蝦仁漿
自製蝦仁漿（138元）：
一上桌居然是2條蝦仁漿，只要點一盤蝦仁漿，就是豪邁直接給兩條蝦仁漿，CP值整個也太高。利用市場採買新鮮的虱目魚，加上手剝蝦仁做出的蝦仁漿，完全是私家自豪產品，絕不可以就這麼錯過它！
需要用力一推才能把蝦仁漿通通推入鍋裡，這個魚漿的黏性非常好！
經過汆燙後，居然有虱目魚肉的甘甜與蝦仁結合，吃起來不會有怪怪的麵粉味，絕對是最佳男配角！
大草蝦
大草蝦（148元）：
肥彈的大草蝦加入原味昆布鍋立馬仙氣上升，等蝦肉的甜味通通煮到昆布湯中，厚實又飽滿的蝦肉，絕對可以幫你把嘴巴給塞滿滿，想要好好慰勞自己，就是要吃大草蝦！
鴨肉丸
鴨肉丸（50元）：
擁有紮實咬勁的鴨肉丸，不停流出的肉汁，叫人一吃心都給它啦！
香彈的鴨肉丸，帶有厚實的肉味，更是不能錯過火鍋良伴。
凡在店裡內用火鍋，都會送一杯古早味紅茶，可以免費續杯， 甜度固定的古早味紅茶，喝起來很潤喉，一飲而盡也不會甜膩。
最後還有每日甜品，這次喝到紅豆薏仁湯，一點也不會甜膩，喝起來更是剛剛好！
來吃參鈷咚鍋物專賣店的火鍋，從頭吃到尾都不會覺得嘴巴會很渴，吃完仍然覺得不會過份油膩與死鹹！想要吃到優質現切肉與特選湯頭，就是要即刻上門才吃得到，藏在左營的隱密小火鍋，快來吃一鍋認真湯頭的好火鍋，推薦給愛吃新火鍋店的火鍋控，吃飯時間到，出發啦！
參鈷咚鍋物專賣店-位置
高雄左營火鍋推薦參鈷咚 San Gu Dong 鍋物專賣店地址：高雄市左營區左營大路222號 |
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