[高雄鳳山文山特區美食–大大廚房]在文山特區還不知道有哪間可聚餐餐廳?現在也有質感又美味現場熱炒中菜專賣店新開幕。由好家廚房最新姊妹店-大大廚房,同樣傳承了來自阿嬤的手創菜色,又結合泰式料理,成了鳳山最新的質感餐廳!不管是兩人約會、小家庭吃飯到多人聚餐,平常日中午這裡也大受觀迎,在這裡沒先訂位很容易吃不到。大大廚房同樣呈現來自好家廚房的招牌家常菜,想要在飯桌上找新創家鄉味,不管是宮保雞丁、宮保豬腳,還有不可不點的芋頭雞肉飯,想嗑道道經典的台菜料理,當然要速速來這裡集合!🎂生日整桌優惠享9折!(限內用) (需提供證件查閱)
↓↓↓追縱好吃好玩↓↓↓
🎂生日整桌優惠享9折!(限內用) (需提供證件查閱)
大大廚房在哪裡?
位在文山特區的大大廚房,就在鳳山富邦銀行對面,就在文濱路與文衡路口,就可以看到擁有大片落地窗的大大廚房。
一進來裡面環境佈置屬於簡約素雅,一、二樓都有亮又乾淨的用餐區,很適合商務聚餐、閨蜜、家庭聚餐!大大廚房據說為了讓大家都能耳目一新,連廚房都特地重新打造全新廚房,可以讓大家吃得更乾淨又安心。
大大廚房不收服務費,所以餐具、醬料全部都需自行取用,一律採櫃檯點餐結帳,由服務人員桌邊送餐。點好菜後就可以回到位置等好菜上桌!
大大廚房.菜單
🎂生日整桌優惠享9折!(限內用) (需提供證件查閱)
鮮果中卷
鮮果中卷(270元):
來大大廚房第一道很推他們家的開胃系海鮮-鮮果中卷,先把中卷裏上薄皮麵衣,再把金桔、檸檬、柳橙榨汁後做成帶有天然果香味的醬汁,熱鍋後用醬汁把中卷細心收汁,酸酸甜甜的鮮果中卷帶有柳橙清新的甜味,平常就喜歡糖醋系菜色的我們,超愛這一道開胃菜!這裡的熱菜大約適合3~4個人,即使是小家庭上門,點幾盤現炒好菜吃頓熱飯也沒問題。
Q彈的中卷光吃就很涮嘴,不管單吃或配飯都超百搭。
青龍松阪肉
青龍松阪肉(260元):
一隻豬身上只有六兩的黃金松阪肉,彈脆不腥臭的松阪豬,切成容易入口的薄片,深得牙口不好小泡菜的愛。
再加上香中帶脆卻不嗆辣的青龍辣椒(糯米椒),吃起來完全不會辣,只保留蔬菜的脆度,想吃清爽風的中式炒肉,這道青龍松阪肉也是好多客人外帶回家的首選菜,不管吃飯、吃麵或配粥,搭什麼都對味啦!
宮保豬腳
宮保豬腳(260元):
用多種中藥滷過,帶出醬色的宮保豬腳,也是市面上少見的宮保豬腳的升級版。香彈的豬皮底下藏有燒至入味的豬腿肉,滿滿Q彈的膠原蛋白令人帶有黏嘴的滿足感。
一定要連皮帶腿骨一起嗑,香、辣、鹹三味兼俱的宮保豬腳,光吃豬腳又香又彈牙,小辣的豬腳肉整個鮮辣夠味。
三椒炒牛肉
三椒炒牛肉(270元):
來大大廚房怎麼可以不來道白飯界的殺手-三椒炒牛肉,特地為了保留口感,把嫩肩牛肉片先用太白粉醃漬,保溜滑的口感!再加入青龍椒、青椒與剝皮辣椒,做成下飯又下酒的三椒炒牛肉。
帶有鹹脆的剝皮辣椒挾著牛肉更引出了又香又辣的滋味。糯米椒與青椒更帶出了香脆的層次,滑口的牛肉還淋了芶芡的醬汁,這道菜不來碗白飯就是不行!絕對會讓你把白飯挾菜菜通通掃光光才會停!
宮保雞丁
宮保雞丁(220元):
先把去骨雞腿肉裏粉油,再淋上爆香過乾辣椒、蒜頭、洋蔥做成的宮保醬汁,屬於芶芡菜的宮保雞丁,雞腿丁既香辣入味又富含彈性。
雞肉加上帶脆的花生,這道重口味宮保雞丁鹹香有餘,吃一口雞丁配兩口飯,真的會讓你悄悄在額頭冒汗,乾辣椒炒出的辛辣香氣,我們全家人都覺得又香又滿足!
椒鹽軟殼蟹
椒鹽軟殼蟹(330元):
選用連外殼都可以嗑得一乾二淨的軟殼蟹,直接做成台菜中最熟悉的鹽酥口味。輕輕一咬酥脆的蟹肉,配上香酥的蟹殼,整個酥到讓人舔手指。
這道整個超級下酒,好多人吃完這道又再打包一份回去當宵夜~~上面還灑了蒜酥提味,香而不嗆的蒜味立馬充滿口中,這道我下次來絕對會再追加一份。
泰式番茄蛤蜊
泰式番茄蛤蜊(220元):
這道充滿泰國味的泰式番茄蛤蜊,加入滿滿的豔紅的新鮮小番茄,先經過熱炒把蕃茄逼出該有的甜味,再投入新鮮又肥碩顆顆蛤蜊。蛤蜊的肉汁更會多了蕃茄的酸甜,微酸不辣的菜色,更讓人大口認真吸蛤蜊,不油膩的菜色整個超合嘴。
最後的九層塔提出清香,這道也是鹹香夠味,讓你口口吸蛤蜊吸不停!
滑蛋鮮蝦
滑蛋鮮蝦(240元):
帶著鮮黃色的滑蛋鮮蝦,完全就是來大大廚房會點的老班底,這道菜每次都收服長輩,也征服我家小泡菜胃。熱騰騰的滑蛋香而不腥,好適合趕快放在白飯當鮮蝦蛋丼飯暖胃。
滑蛋根本就是歐姆蛋般的鮮嫩,放在口中還會融化~上面還有去背的大鮮蝦,香彈緊實的蝦肉,讓人一口接一口不想停嘴,真是偷心小壞壞。
芋頭雞肉飯
芋頭雞肉飯(大:75元):
大大廚房的飯類也是精心設計,連芋頭控都認證的芋頭雞肉飯~想要吃得好吃的飯,連米飯都要很講究。這裡使用來自台東新鮮的皇帝米,煮出顆顆香軟又飽滿的誘人白飯,用炸到又鬆又綿的炸芋頭,香氣逼人的芋頭香,鬆軟的滋味了真的口齒難忘!
配上招牌炸雞,彈嫩的腿肉,帶有椒香,連小朋友都超級賞臉吃不停!
櫛瓜炒菇
櫛瓜炒菇(220元):
以香菇、木耳、白靈菇、青椒、玉米筍與結瓜,做成的綜合炒菇, 加入蒜頭快炒鎮住菇類特有的土味,留下飽滿又多汁的櫛瓜,與滑口的菇菇,炒出的滿滿的蔬果清甜,想要吃清爽風味的炒青菜,吃這道就對了。
蛤蜊鱸魚湯
蛤蜊鱸魚湯(130元):
可以溫心又滋補的蛤蜊鱸魚湯,熬出乳白色的精華湯頭,鮮嫩的鱸魚肉整個嫩白滑口。蛤蜊的鮮美更是和魚湯完全結合,兩者交融出香鮮的養生鱸魚湯,吃飯就是要有熱湯可以暖暖胃!
月亮蝦餅
月亮蝦餅(290元):
小泡菜指定炸物老班底,酥脆的蝦仁香氣,卡滋卡滋的會迅速掃盤!
在大大廚房不管是想吃、香、喝、辣,從蝦兵蟹將、新鮮家禽、現炒肉品,都能找到價格實惠的熱炒菜色,餐廳整體很喜歡裡面乾淨又整齊的環境,絕對是以後還會帶親朋好友一同上門,重新回味美好中菜的絕佳好店,我立馬把它列入我家走跳的廚房之一,終於在文山特區又有新菜選擇啦~
大大廚房營業資訊
高雄文山特區聚餐推薦大大廚房地址:高雄市鳳山區文濱路71號 營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00 無10%服務費 大大廚房Google map:
🎂生日整桌優惠享9折!(限內用) (需提供證件查閱) |
姐妹店-好家廚房營業資訊
北高雄也可以跑好家廚房,嚐到同樣澎湃的熱炒與芋頭飯,道道現做熱食,值得推薦大家來開飯!
高雄左營熱炒美食好家廚房地址:高雄市左營區立文路90號 電話:(07)556-1025 營業時間: 11:30~14:30 17:00~21:00 好家廚房GOOGLE MAP:
好家廚房官網 |
[高雄左營美食好家廚房]高雄左營漢神巨蛋旁超人氣熱炒餐廳你們認識了嗎?以芋頭蝦蝦飯出名的好家廚房,可是連平日午餐都要排隊的當紅店。尤其是不用撥殼的懶人版蝦蝦飯,肥厚的蝦肉配上嚴選台東的皇帝米,完全是蝦子控的心頭好!還有幾十種的台式創意熱炒與現點現煮的鍋煮雞湯,都能客制少油少鹽的口味,隨時隨地都人潮滿滿,無論是自己一個人上門或是全家團聚吃飯,想吃飯記得先來卡位。
♥著作權聲明:跟著左豪吃不胖刊載之文字敘述、攝影、影像、照片、影片均受著作權保護,未經許可授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途,亦不可重製、公開播送或公開傳輸。若有相關需求請務必先私訊洽詢,本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除,否則將由法律處理♥
<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
按讚加入粉絲團您的《分享》是我寫文的動力,感謝分享!延伸閱讀
- 高雄美食,抱一茶屋,超澎湃台菜套餐,鼓山美食推薦~美術館祕境餐廳推薦
- 高雄旗山老街美食景點懶人包,糖鐵故事館,紅糟肉,臭豆腐,春捲冰,蛋中蛋,杏仁露,旗山這樣玩!
- 高雄旗山,梨大蛋中蛋,價格,口味,韓國明洞特色雞蛋糕,爆漿下午茶開吃。
- 高雄美食,好味粄條,菜單,40年客家菜粄條老店,美濃知名小吃推薦
- 高雄美食,金葡萄蛋黃酥,菜單,價格,高雄伴手禮推薦,全高雄第1間蛋黃酥名店插旗,高雄月餅推薦~
- 嘉義美食,悟食美味,鹽水雞,蔗香燻雞滷味專門店,竹崎親水公園最紅幽靈貨車美食~快追吃!