[2023年年菜推薦–內門阿隆師]太澎湃！自從在內門辦桌吃過總舖師-內門阿隆師的手藝之後，就一直對他們家的辦桌菜念念不忘，除了內門阿隆師餐廳可以買到當天的熱年菜外帶，但沒時間去內門，現在知道他們居然有除夕年菜送到家，不用大老遠去內門買也吃的到，直接送到家免出門就可以吃滿滿年夜菜，真的是超級方便。不管想要年菜宅配、新居入厝、彌月油飯、廟會餐宴、自助Buff 、慶生壽宴，吃喜宴找阿隆師就對了！
想吃阿隆師訂購方法：
《阿隆師官網》|《用Line訂阿隆師》|《阿隆師臉書》
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內門阿隆師 | 年菜訂購方法、DM
過年就是要有年菜擺滿足的澎湃感，除了有5~6人份、8~10人份的年菜套餐，另外小家庭也可以直接訂購單項菜色都超方便。《阿隆師官網》|《用Line訂阿隆師》|《阿隆師臉書》
阿隆師也有紙本菜單可以看，超過50樣的澎湃年菜，無論要吃什麼山珍海味都能買！
也可以直接在阿隆師官網宅配下單，直接送到家，光看到每一項琳瑯滿目的年菜，真的讓人心花怒放啊！
《阿隆師官網》
2023年找阿隆師訂年菜還可以抽大獎！在10/1~明年1/8日有機會可以抽到2023款gogoro機車、OSIM V手天王 按摩椅、iPhone14 proMax手機~現在買年菜最划算！
內門阿隆師 | 門市位置
想要吃到內門阿隆師的年菜，除了可以去門市現買之外，也能直接宅配，透過Line、FB、電話、阿隆師官網都可以訂購。每次來內門都會被它們家的人潮嚇到，真的都要早點買，早點卡位！
門市也可以拿春節自取的熱年菜，地址：高雄市內門區內門里72號。
另外也可以專人電話服務，請撥打：07-6673305 ‧07-6672586
阿隆師年菜
想要吃到阿隆師的年菜，沒時間跑到內門，只要上網動動手指，利用宅配把年菜送到家！一送到家的阿隆師全部都是冷凍宅配，一拿到都沒有歪七扭八真的包裝的穩穩地，一收到就覺得很安心。
想吃阿隆師訂購方法：《阿隆師官網》|《用Line訂阿隆師》|《阿隆師臉書》
裡面居然還都包了一層鋁箔袋，可以讓保冷效果更好、更持久，可見阿隆師真的很用心。
阿隆師的年菜每一盒都有用紙盒包好，用來送禮也很有質感，一盒盒放在冰箱收納也非常方便。
外包裝都有清楚的標示菜色的名字與內容物，也不會拿錯菜色，加熱方法同樣寫在盒子後方，即使不會加熱，只要按照步驟走就可以囉！
而且只要是菜色有附醬料包， 都同樣幫大家給配得好好的，再也不怕醬料拿錯，真的很貼心。
五味九孔鮑450元
阿隆師已經先將九孔鮑魚蒸好才真空包裝，直接退冰就可以馬上使用九孔鮑魚，九孔鮑魚打開只要1分鐘就可以快速上桌，完全零技巧的擺盤就可以輕鬆上桌0油煙。
超Q彈的鮑魚肉，配上古早味的五味醬，吃的到酸甜又開胃的五味醬，有番茄醬、烏醋、醬油膏滋味的醬汁，配上香Q的鮑魚肉，冰冰涼涼又微微酸甜，真的超級對味。
泰式澎湖冰卷350元
這道也是0難度的超級料理，已經先把新鮮中卷川燙後急速冷凍，只要退冰後就可以直接上桌，飽滿的冰卷都幫我們幫切好了，連刀子都不用動，只要把小卷擺盤就就是一道不用動火又省時的精美冷盤。
厚切的冰卷完全是下酒好菜，裡面的內臟與雜物都被清得超級乾淨，直接大口大口嚐到滿滿的清甜海味，咬起來多汁又彈脆，吃起來超級過癮。再淋上特調的泰式橙汁醬，微微的酸辣，也是解膩的絕佳好菜。
紅蟳油飯750元
說到年菜如果只是煮煮白飯真的是少了澎湃的感覺，在網路上一看到紅蟳油飯立馬腦波弱直接下訂。油飯只要先放到冷藏退冰後再直接用電鍋加熱就可以了，也是0油煙的美味料理。
紅蟳油飯的重頭戲就是上面兩隻從漁港只送的八兩重大紅蟳，裡面一打開就是滿滿的蟹黃，用力誒一口蟹黃真的讓大家愛到不行，這兩隻螃蟹得到澎湖出生老媽的額樂，吃起來真的蟹肉十足又過癮。
再配上古早味油飯的四大秘密食材：香菇蝦米、蝦皮、魷魚乾，在加入台灣糯米與自製豬油一起快炒，必需由老師父站著火炒1小時，才是征服萬場辦桌客人，最中意的古早味油飯。油飯吃起來香Q兼俱，糯米超有彈性，光油飯我們人人都直接在桌上狂吃兩碗，
羅漢門魚翅羹500元
羅漢門魚翅羹500元：
這道魚翅羹是我家老爸指定要買的最愛，魚翅跟通常在辦桌的第二道就會出現，是可以展現辦桌師父公立的招牌菜。裡面加了魚翅燉湯，再加上手作肉條、還有冬粉翅、魚翅乾、蝦仁、山東大白菜、扁魚、筍絲、魚漿、香菇、柳松菇、金針菇等豐富材料，立馬就可以填飽大家的肚子。
魚翅羹跟真的每一口都是餡料，光直接喝就很有飽足感，鹹香的魚翅跟有扁魚的香氣還有得到飽滿的蝦仁，拿來拌飯真的是超級對味，完全回購率百分百，也是直接退冰加熱就可以的懶人菜色，真的是超推薦大家一定要加入購物車。而且淋在白飯上，會直接瘋狂扒兩碗，真的是餐桌上的配飯神器。
人參紅棗雞900元
自從吃過一次阿隆師家的人蔘紅棗雞後就好喜歡這道湯品的味道，所以年菜又特地訂了一回，就有暖暖的雞湯在家可以好好重溫它的味道，一拿到這個大雞湯，我整個24吋的鑄鐵鍋都要炸了。
特地把豬大骨熬出濃白色的湯底，裡面放入完整的的放山土雞，又加上糯米、蓮子、紅棗還有人蔘一起細火慢燉。香濃的人蔘味，雞湯喝起來非常香醇，不會全身燥熱，高湯喝起來還會回家。是全年都可以溫補的招牌雞湯。
人參雞中間的亮點就是山土雞，雞肉很厚，多汁的雞肉都能吃到人蔘的香味，滿滿的精華高湯，喝下去不會口乾舌燥超級舒服，雞肉燉到細嫩滑口，滿滿膠質雞湯，濃香又滿足的味道一次連喝兩碗沒問題，全家大小都超愛。
唐朝一品封600元
桌菜總是少不了超級澎湃的大腿庫，也是爸媽們最喜歡的古早味菜色，另外也有不同口感的三層肉可以選擇購。這道也是辦桌的明星商品，只選用黑豬的後腿的腿庫肉，先把把腿庫肉油炸後，利用高溫炸出多餘的油脂，再慢慢加入醬料細火慢燉。
炸出的外皮一樣膠質滿滿，超級Q軟又入味，豬皮吃起來不會滿滿肥油，Q彈的口感讓人越吃越喜歡。底下的腿庫肉吃起來很滑嫩可口，也是傳統年夜菜中代表補財庫的最佳美食。
腿庫肉本身就有附贈筍乾，但我們身為筍乾控，還多加一包筍乾，就是要可以吃的過癮，筍乾配上焢肉的湯汁一起開小火越煮越香，阿隆師家的筍乾真的處理得很好，吃起來還會帶有微微的脆度，拿來放在白飯上真的會把白飯扒光光。超推薦愛吃筍乾的人一定要筍乾加量~
紹興醉草蝦550元
可以退冰直接吃也可以加熱的紹興醉草蝦，裡面放了香噴噴的中藥材還有酒香的陳年紹興，清蒸過的草蝦再加上紹興酒、中藥醃漬入味，特別喜歡紹興酒香而不嗆的味道，飽滿厚實的蝦子，吃的到清爽不油膩的蝦肉，滿滿的中藥香真的會讓人拼命舔手手啦。
手工芋丸
自從上次聚餐吃到這道手工芋丸，也是讓人一直想要回味，直接可以宅配到家真的會忍不住馬上拆來炸。退冰後可以直接油炸也可以用氣炸鍋直接加熱，一顆顆手工魚丸裡面還包入鹹蛋黃充滿了古早味的菜色。
用氣炸鍋必須先把外皮稍微抹一層油加熱後會更加酥脆，芋頭用嘴巴輕輕1咬就可以融化，細綿的芋丸，真的一口接一口滿足了懷念好久的味道，喜歡古早味芋丸的你，絕對不可以錯過它。
在家真的輕鬆變出一整桌的年夜菜完全不是夢，再也不用為了採買、備料，全家忙不完。不用再去市場人擠人、不用急著趕時間，再也不用那麼辛苦煮年菜，全家人都可以輕鬆吃年菜，想要優雅、迅速開飯，就交給阿隆師，趕快訂一套在家澎湃爽爽吃。
內門阿隆師 | 店家資訊
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內門阿隆師 地址：高雄市內門區內門里72號 電話： 07-6673305 ‧07-6672586
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