2023年菜推薦,內門阿隆師,高雄年菜推薦,除夕年菜宅配,外帶年菜,超過60年辦桌菜專家!

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[2023年年菜推薦內門阿隆師]太澎湃!自從在內門辦桌吃過總舖師-內門阿隆師的手藝之後,就一直對他們家的辦桌菜念念不忘,除了內門阿隆師餐廳可以買到當天的熱年菜外帶,但沒時間去內門,現在知道他們居然有除夕年菜送到家,不用大老遠去內門買也吃的到,直接送到家免出門就可以吃滿滿年夜菜,真的是超級方便。不管想要年菜宅配、新居入厝、彌月油飯、廟會餐宴、自助Buff 、慶生壽宴,吃喜宴找阿隆師就對了! 

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  內門阿隆師 | 年菜訂購方法、DM

過年就是要有年菜擺滿足的澎湃感,除了有5~6人份8~10人份的年菜套餐,另外小家庭也可以直接訂購單項菜色都超方便。阿隆師官網》|用Line訂阿隆師》|阿隆師臉書

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阿隆師也有紙本菜單可以看,超過50樣的澎湃年菜,無論要吃什麼山珍海味都能買!

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也可以直接在阿隆師官網宅配下單,直接送到家,光看到每一項琳瑯滿目的年菜,真的讓人心花怒放啊!

阿隆師官網

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2023年找阿隆師訂年菜還可以抽大獎!在10/1~明年1/8日有機會可以抽到2023款gogoro機車OSIM V手天王 按摩椅iPhone14 proMax手機~現在買年菜最划算!

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  內門阿隆師 | 門市位置

想要吃到內門阿隆師的年菜,除了可以去門市現買之外,也能直接宅配,透過Line、FB、電話、阿隆師官網都可以訂購。每次來內門都會被它們家的人潮嚇到,真的都要早點買,早點卡位!

門市也可以拿春節自取的熱年菜,地址:高雄市內門區內門里72號。

另外也可以專人電話服務,請撥打:07-6673305 07-6672586

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  阿隆師年菜

想要吃到阿隆師的年菜,沒時間跑到內門,只要上網動動手指,利用宅配把年菜送到家!一送到家的阿隆師全部都是冷凍宅配,一拿到都沒有歪七扭八真的包裝的穩穩地,一收到就覺得很安心。

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裡面居然還都包了一層鋁箔袋,可以讓保冷效果更好、更持久,可見阿隆師真的很用心。

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阿隆師的年菜每一盒都有用紙盒包好,用來送禮也很有質感,一盒盒放在冰箱收納也非常方便。

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外包裝都有清楚的標示菜色的名字與內容物,也不會拿錯菜色,加熱方法同樣寫在盒子後方,即使不會加熱,只要按照步驟走就可以囉!

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而且只要是菜色有附醬料包, 都同樣幫大家給配得好好的,再也不怕醬料拿錯,真的很貼心。

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  五味九孔鮑450元

阿隆師已經先將九孔鮑魚蒸好才真空包裝,直接退冰就可以馬上使用九孔鮑魚,九孔鮑魚打開只要1分鐘就可以快速上桌,完全零技巧的擺盤就可以輕鬆上桌0油煙。

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超Q彈的鮑魚肉,配上古早味的五味醬,吃的到酸甜又開胃的五味醬,有番茄醬、烏醋、醬油膏滋味的醬汁,配上香Q的鮑魚肉,冰冰涼涼又微微酸甜,真的超級對味。

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  泰式澎湖冰卷350元

這道也是0難度的超級料理,已經先把新鮮中卷川燙後急速冷凍,只要退冰後就可以直接上桌,飽滿的冰卷都幫我們幫切好了,連刀子都不用動,只要把小卷擺盤就就是一道不用動火又省時的精美冷盤。

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厚切的冰卷完全是下酒好菜,裡面的內臟與雜物都被清得超級乾淨,直接大口大口嚐到滿滿的清甜海味,咬起來多汁又彈脆,吃起來超級過癮。再淋上特調的泰式橙汁醬,微微的酸辣,也是解膩的絕佳好菜。

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  紅蟳油飯750元

說到年菜如果只是煮煮白飯真的是少了澎湃的感覺,在網路上一看到紅蟳油飯立馬腦波弱直接下訂。油飯只要先放到冷藏退冰後再直接用電鍋加熱就可以了,也是0油煙的美味料理。

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紅蟳油飯的重頭戲就是上面兩隻從漁港只送的八兩重大紅蟳,裡面一打開就是滿滿的蟹黃,用力誒一口蟹黃真的讓大家愛到不行,這兩隻螃蟹得到澎湖出生老媽的額樂,吃起來真的蟹肉十足又過癮。

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再配上古早味油飯的四大秘密食材:香菇蝦米、蝦皮、魷魚乾,在加入台灣糯米與自製豬油一起快炒,必需由老師父站著火炒1小時,才是征服萬場辦桌客人,最中意的古早味油飯。油飯吃起來香Q兼俱,糯米超有彈性,光油飯我們人人都直接在桌上狂吃兩碗,

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  羅漢門魚翅羹500元

羅漢門魚翅羹500元:
這道魚翅羹是我家老爸指定要買的最愛,魚翅跟通常在辦桌的第二道就會出現,是可以展現辦桌師父公立的招牌菜。裡面加了魚翅燉湯,再加上手作肉條、還有冬粉翅、魚翅乾、蝦仁、山東大白菜、扁魚、筍絲、魚漿、香菇、柳松菇、金針菇等豐富材料,立馬就可以填飽大家的肚子。

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魚翅羹跟真的每一口都是餡料,光直接喝就很有飽足感,鹹香的魚翅跟有扁魚的香氣還有得到飽滿的蝦仁,拿來拌飯真的是超級對味,完全回購率百分百,也是直接退冰加熱就可以的懶人菜色,真的是超推薦大家一定要加入購物車。而且淋在白飯上,會直接瘋狂扒兩碗,真的是餐桌上的配飯神器。

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  人參紅棗雞900元

自從吃過一次阿隆師家的人蔘紅棗雞後就好喜歡這道湯品的味道,所以年菜又特地訂了一回,就有暖暖的雞湯在家可以好好重溫它的味道,一拿到這個大雞湯,我整個24吋的鑄鐵鍋都要炸了。

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特地把豬大骨熬出濃白色的湯底,裡面放入完整的的放山土雞,又加上糯米、蓮子、紅棗還有人蔘一起細火慢燉。香濃的人蔘味,雞湯喝起來非常香醇,不會全身燥熱,高湯喝起來還會回家。是全年都可以溫補的招牌雞湯。

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人參雞中間的亮點就是山土雞,雞肉很厚,多汁的雞肉都能吃到人蔘的香味,滿滿的精華高湯,喝下去不會口乾舌燥超級舒服,雞肉燉到細嫩滑口,滿滿膠質雞湯,濃香又滿足的味道一次連喝兩碗沒問題,全家大小都超愛。

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  唐朝一品封600元

桌菜總是少不了超級澎湃的大腿庫,也是爸媽們最喜歡的古早味菜色,另外也有不同口感的三層肉可以選擇購。這道也是辦桌的明星商品,只選用黑豬的後腿的腿庫肉,先把把腿庫肉油炸後,利用高溫炸出多餘的油脂,再慢慢加入醬料細火慢燉。

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炸出的外皮一樣膠質滿滿,超級Q軟又入味,豬皮吃起來不會滿滿肥油,Q彈的口感讓人越吃越喜歡。底下的腿庫肉吃起來很滑嫩可口,也是傳統年夜菜中代表補財庫的最佳美食。

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腿庫肉本身就有附贈筍乾,但我們身為筍乾控,還多加一包筍乾,就是要可以吃的過癮,筍乾配上焢肉的湯汁一起開小火越煮越香,阿隆師家的筍乾真的處理得很好,吃起來還會帶有微微的脆度,拿來放在白飯上真的會把白飯扒光光。超推薦愛吃筍乾的人一定要筍乾加量~

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  紹興醉草蝦550元

可以退冰直接吃也可以加熱的紹興醉草蝦,裡面放了香噴噴的中藥材還有酒香的陳年紹興,清蒸過的草蝦再加上紹興酒、中藥醃漬入味,特別喜歡紹興酒香而不嗆的味道,飽滿厚實的蝦子,吃的到清爽不油膩的蝦肉,滿滿的中藥香真的會讓人拼命舔手手啦。

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  手工芋丸

自從上次聚餐吃到這道手工芋丸,也是讓人一直想要回味,直接可以宅配到家真的會忍不住馬上拆來炸。退冰後可以直接油炸也可以用氣炸鍋直接加熱,一顆顆手工魚丸裡面還包入鹹蛋黃充滿了古早味的菜色。

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用氣炸鍋必須先把外皮稍微抹一層油加熱後會更加酥脆,芋頭用嘴巴輕輕1咬就可以融化,細綿的芋丸,真的一口接一口滿足了懷念好久的味道,喜歡古早味芋丸的你,絕對不可以錯過它。

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在家真的輕鬆變出一整桌的年夜菜完全不是夢,再也不用為了採買、備料,全家忙不完。不用再去市場人擠人、不用急著趕時間,再也不用那麼辛苦煮年菜,全家人都可以輕鬆吃年菜,想要優雅、迅速開飯,就交給阿隆師,趕快訂一套在家澎湃爽爽吃。

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  內門阿隆師 | 店家資訊

內門阿隆師

地址:高雄市內門區內門里72號 

電話: 07-6673305 07-6672586 

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