麵處小林有日本引進的投幣日抵餐方式，
跟在日本拉麵店鋪一樣！光這點就非常
吸引人了，除了加上他們家有沾麵、拉麵
可選擇不同風格的吃法，比一堆台式拉麵
好太多，再加上那叉燒油脂肥厚與日本湯頭，
吸引了我前來此地品嚐。
麵處小林
店家名稱 : 麵處小林 、 粉絲團
店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號
店家電話 : (07)558-2227
營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00
在還沒來麵處小林時就已經看過許多部落客來呷麵過了，
不過之前曾被它的人潮嚇退，因為實在是太多人了，XD
我等熱潮稍微退了之後才決定要來，在博愛路上就可以
看到紅色顯眼招牌是用日文字寫著，很有自家特色~
當然也有中文啦 ! 寫日文更能融入日式拉麵中…
中午11:30還沒到開店時間外面就已經排隊排成這樣了…！XD
門口還掛著預備中…
一到店必須先自己填等候名單，全員到齊才能入座！XD記得要先填才會喊號
快開店人潮也已經開始聚集在門口等待叫號了！
在門口外先拍一張淨空，可以看見工作人員正忙著準備中…
在等待時可先拿起放置在外頭的MENU先研究看等等要點些甚麼 ?
因為點餐是投幣式點餐系統坐定位後還需要排隊點餐 ! 先選好
這樣在使用點餐系統可以增加點餐速度。
師承日本橫濱家系的拉麵，以豬大骨為熬湯的基底，
湯頭則以豚骨湯、雞白湯與沾麵等三種湯頭區分。
可以加點在拉麵裡，使份量加大，口味也可以依個人做增減，
這一點很人性化，不過我全部都選正常。
麵處小林最有趣的就是這台自助投幣機了，
完全自助式，想吃什麼，請用一指神功來選。
(現在連點火鍋都有投幣式了…)
選擇想要的點餐內容確定後，把錢投入就ok了。
一樓以吧台座椅為主，除了開放式廚房，上頭的屋簷還充滿濃濃的日式風格。
座位區一直延續到後方~
桌上餐具請自行取用
桌上的七味粉與炸蒜酥可以自己增味。
等麵時有發現店員把叉燒切好後再用火叉燒，逼出油脂更增加迷人的豬肉香。
這張看的出碗的 大碗 與 小碗 之分別嗎 ?
豚骨鹹味拉麵（小碗）：
叉燒油脂肥厚，湯頭雖然是選豚骨鹹味，鹹度我可以接受，較花月嵐的口
感淡了點，不過豚骨湯真的很油，就像自己在家熬湯後，但沒有用吸油紙過
濾後的油感，油到我個人有點難以消受，細麵條口感帶有Q彈，配菜則有大
量的燙菠菜，旁邊的味玉子，蛋黃滑口，蛋白甜彈，有夠好吃。
除了用相機拍手機當然也要拍一下 !
沾麵（220元）：
沾麵的湯頭嚐得出有柴魚的濃厚滋味，隨著熱呼呼的麵條，吃起來不會
過於油口，魚介的鹹度很到位，這一款的表現令我們一致心喜。
好懷念這個沾麵湯。
味玉子鹹香Q彈，表現也很好吃。
雞唐揚（70元）：
濃郁的麻油香氣與酥脆的麵衣，
不過我覺得麻油真的有點太多了，
吃起來不太合我的口味。
麵處小林我個人比較喜歡沾麵更勝拉麵，
整體來說味道實在比一堆台式拉麵好太多了，
不過雞唐揚我下次應該不會再點了，很害怕
那厚重的麻油味，不過為了沾麵我會再來。
店家名稱 : 麵處小林 、 粉絲團
店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號
店家電話 : (07)558 2227
營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00
延伸閱讀
- 高雄左營,銘記筒仔米糕,平價米糕,雞湯古早味小吃推薦,左營高鐵站週邊美食
- 高雄永安景點,永安溼地,永安漁港,泡麵土地公,鹽田彩繪村,鑽石沙灘,永安海線一日遊~
- 高雄美食,禪燒肉,耗資6000萬宮廷風燒烤餐廳,F1日本頂級和牛,桃園燒烤名店插旗！
- 【高雄紅茶老爹】光復店菜單,60年老店鮮奶,招牌雙Q奶茶,全店飲料開幕買1送1~
- 高雄三山燒肉,菜單,訂位,輕井澤最新,茶六燒肉姊妹品牌,全台第2店三山燒肉快訂位！
- 高雄鹽埕美食,厚里手撕包Horli,最新火車麵包咖啡店,駁二特區最新咖啡店推薦
看起來真好吃，謝謝無私分享。
美食口味因人而異，
真的要吃過才能確定是否合乎你的胃 ! ^^ 感謝賞圖文