[高雄美食] 夯!日本投幣式拉麵「麵處小林」(高雄店)自由挑整喜好口味

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處小林有日本引進的投幣日抵餐方式,

跟在日本拉麵店鋪一樣!光這點就非常

吸引人了,除了加上他們家有沾麵、拉麵

可選擇不同風格的吃法,比一堆台式拉麵

好太多,再加上那叉燒油脂肥厚與日本湯頭,

吸引了我前來此地品嚐。


麵處小林

店家名稱 : 麵處小林 、 粉絲團  

店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號

店家電話 : (07)558-2227

營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00

 




在還沒來麵處小林時就已經看過許多部落客來呷麵過了,

不過之前曾被它的人潮嚇退,因為實在是太多人了,XD

我等熱潮稍微退了之後才決定要來,在博愛路上就可以

看到紅色顯眼招牌是用日文字寫著,很有自家特色~

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當然也有中文啦 ! 寫日文更能融入日式拉麵中…

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中午11:30還沒到開店時間外面就已經排隊排成這樣了…!XD

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門口還掛著預備中…

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一到店必須先自己填等候名單,全員到齊才能入座!XD記得要先填才會喊號 

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快開店人潮也已經開始聚集在門口等待叫號了!

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在門口外先拍一張淨空,可以看見工作人員正忙著準備中…

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在等待時可先拿起放置在外頭的MENU先研究看等等要點些甚麼 ?

因為點餐是投幣式點餐系統坐定位後還需要排隊點餐 ! 先選好

這樣在使用點餐系統可以增加點餐速度。

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師承日本橫濱家系的拉麵,以豬大骨為熬湯的基底,

湯頭則以豚骨湯、雞白湯與沾麵等三種湯頭區分。

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可以加點在拉麵裡,使份量加大,口味也可以依個人做增減,

這一點很人性化,不過我全部都選正常。

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麵處小林最有趣的就是這台自助投幣機了,

完全自助式,想吃什麼,請用一指神功來選。

(現在連點火鍋都有投幣式了…)

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選擇想要的點餐內容確定後,把錢投入就ok了。 

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一樓以吧台座椅為主,除了開放式廚房,上頭的屋簷還充滿濃濃的日式風格。 

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座位區一直延續到後方~

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桌上餐具請自行取用

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桌上的七味粉與炸蒜酥可以自己增味。

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等麵時有發現店員把叉燒切好後再用火叉燒,逼出油脂更增加迷人的豬肉香。

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這張看的出碗的 大碗 與 小碗 之分別嗎 ?

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豚骨鹹味拉麵(小碗):

叉燒油脂肥厚,湯頭雖然是選豚骨鹹味,鹹度我可以接受,較花月嵐的口

感淡了點,不過豚骨湯真的很油,就像自己在家熬湯後,但沒有用吸油紙過

濾後的油感,油到我個人有點難以消受,細麵條口感帶有Q彈,配菜則有大

量的燙菠菜,旁邊的味玉子,蛋黃滑口,蛋白甜彈,有夠好吃。

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除了用相機拍手機當然也要拍一下 !

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沾麵(220元):

沾麵的湯頭嚐得出有柴魚的濃厚滋味,隨著熱呼呼的麵條,吃起來不會

過於油口,魚介的鹹度很到位,這一款的表現令我們一致心喜。

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好懷念這個沾麵湯。

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味玉子鹹香Q彈,表現也很好吃。

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雞唐揚(70元):

濃郁的麻油香氣與酥脆的麵衣,

不過我覺得麻油真的有點太多了,

吃起來不太合我的口味。

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處小林我個人比較喜歡沾麵更勝拉麵,

整體來說味道實在比一堆台式拉麵好太多了,

不過雞唐揚我下次應該不會再點了,很害怕

那厚重的麻油味,不過為了沾麵我會再來。

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店家名稱 : 麵處小林  、 粉絲團  

店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號

店家電話 : (07)558 2227

營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00

  

  

    



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