[高雄美食] 泰式空間身歷其境「新泰城泰雲料理」一次嚐盡香、酸、甜、辣 (鳳山旗艦店)

泰國是我人生首次出國遊玩的地方，而泰式料理

的多元菜色也是我個人很喜歡的異國料理之一，

新泰城在文山特區還沒興起時就已經在這佔有

一席之地，也是離我家頗近的泰雲料理餐廳，

每次想吃泰式料理時只要騎個機車十分鐘就

可以到，順便一解懷念的咖哩與月亮蝦餅也

與朋友聚餐的好地方。

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名稱 : 新泰城泰雲料理(鳳山旗艦店) 、 官網   

地址 : 高雄市鳳山區文濱路128號2F

電話 : (07)777-7260

時間 : AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM22:00 

新泰城在鳳山是旗艦店，第一次去時

我被這個餐廳的規模有點嚇到，因為

極少的泰國餐廳有這麼大的規模，

感覺得出招牌字樣有設計過，泰國的

泰字還以「泰國宮殿屋頂」做為設計

基礎，很有特色。一樓入口處有服務生

在負責招待。

營業時間 : AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM22:00

走上餐廳二樓後，有華麗的泰國雕花大門

，還有木雕大象，濃郁的泰國風情。

裡面則是以大量傳統木雕裝潢，

多種佛像感覺也是老闆去特地找來的。

眾多木雕、神像等古典雕刻也融入裝潢中。

裡面居然還有佛像的水幕，搭配紫色

的燈光，傳統與現代的混搭結合。

也有圓桌的包廂，這次來也有碰到不少家庭來聚餐，

小孩都鑽到桌子底下在玩捉迷藏。

我們一看到這個小包廂就決定要坐在這邊了，

位置很大，木坑也夠深，腳很好擺放。

店內也有張貼高雄知名電台的主持人 素蘭 也曾經來享用餐過。

一上桌先送上茶水，好喜歡這種異國風情的手工錫杯，造型輕巧亦有精美的花紋。

泰國菜又分四大菜系，以北部、中部、南部、東北等四個區域為畫分，

北部因較靠山區，常受到緬甸菜的影響，招牌菜色是「酸肉」；中部菜色則以曼谷

為中心，物產豐富，名菜則有我們比較常見的泰式紅、綠咖哩；南部菜色則因為靠

近馬來西亞一帶，大家比較熟悉的黃咖哩，口味屬於較為厚重；東北菜則有寮國菜

色的影響，比較知名的就是青木瓜沙拉。

有合菜也有單點，合菜的費用已包含服務費，單點則服務費額外再加10%，

不過我們習慣自己點想吃的菜色，所以這次都以單點為主。

合菜部分從2人、4人、6人、8人、10人、12人都有~

店內提供泰國茉莉香米，飯是一個人頭是20元，可以吃到飽，

香米的黏度較低，口感較分明彈牙~呼叫飯桶快來扒飯。 

如果喜歡上泰國米店家也有另外販售

翠玉薄片（小230元）：

以大片豬頭肉片加上特調的酸辣醬汁，彈牙的五花肉片，上頭淋了不少

檸檬汁與泰式酸辣醬，做法很像雲南的大薄片，屬於涼拌的菜品，吃起

來清爽宜人。

雲式椒麻雞（小230元）：

椒麻雞是由雲南菜起源的，以無骨雞腿肉炸到酥脆，將其切成細條狀，

底層舖上高麗菜絲再把以魚露、辣椒、香菜、檸檬汁等料理好的醬汁淋上，

新鮮的辣椒鮮嗆逼人，部份的花椒則帶出了麻度，雞肉也炸得很嫩，超好入口。

月亮蝦餅（240元）：

月亮蝦餅是我的必點菜色之一，大片的月亮蝦餅，薄脆的麵衣加上滿口

都咬得到蝦漿的餡料，蝦仁沒有剁得太碎，所以咀嚼得出蝦仁的口感，

每片蝦餅的厚度接近一公分，吃起來很有飽足感。

蝦醬高麗菜（180元）：

以蒜頭、鷹爪辣椒乾、青蔥再投入蝦醬炒出的高麗菜也帶著強烈的薑香氣，

油亮可口高麗菜還會甜脆，另外還加了番茄，則有畫龍點睛的效果，

吃起來多了層果酸甘甜。

泰式咖哩蝦（小280元）：

這道菜的泰式咖哩是黃咖哩，少了紅咖哩的辛辣，用了大量的薑黃粉，

咖哩與椰奶乳化後，產生的濃稠感再搭上開背後油炸的蝦子，炸到連蝦

殼都很好咀嚼，從頭到腳都被我們吃得一乾二淨，後勁稍強的黃咖哩也

好好配飯，也是必點商品之一。XD

我個人的習慣吃法就跟自助餐一樣~

先把想吃得先夾在一盤內再一起享用。

* 太久沒上泰國餐廳想說怎麼沒給碗!原來是用盤子吃的啦 *

泰式奶茶：(70/單杯)

加了煉乳的泰式奶茶，這邊的奶茶感覺煉乳加得比較重，

所以不像是常見的橘紅色，喝起來滑順好飲。

羅望籽果汁：(250/壺)

羅望籽又稱酸子，裡面還有果實，喝起來超像梅子汁，

但酸度更為緩和，還會回甘，一致好評。

點菜單

 

每道菜上桌後總是被我們瘋狂的一掃而空，尤其是黃咖哩、蝦餅每次都是

被點名的出場的老班底菜色，用餐環境也不會太過擁擠，這次點的小份菜

色大約適合3~4人，多人建議點大份的菜色，一年四季不管想吃令人胃口

大開的涼拌或暖胃的熱湯，一次可以嚐盡香、酸、甜、辣等雲緬料理，高

雄老字號「新泰城」，值得再訪。

 

消費若滿2000元還有送泰國進口黑米乙包或涼拌蔬菜一盤。

* 活動時間 : 8/1 ～ 8/31 日止 *

店家名稱 : 新泰城泰雲料理(鳳山旗艦店) 、 官網   

店家地址 : 高雄市鳳山區文濱路128號2F

店家電話 : (07)777-7260

營業時間 : AM11:00～PM14:30、PM17:00～PM22:00 

  

  

     

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