綠野山莊土雞城,高雄大社美食,千坪土雞熱炒庭園餐廳,觀音山祕境坐火車吃土雞！激推古法菜脯雞,烏骨鹽焗雞~
[高雄大社美食推薦-綠野山莊土雞城]超秘境小火車庭園餐廳，超過30年的土雞老店-綠野山莊土雞城，位在高雄大社觀音山的熱門聚餐餐廳，也是高雄最多雞料理的土雞城。可是藏在義大世界購物中心與義大樂園沿路的中式餐廳。特別有火車專屬包廂可以大嗑招牌鹽焗烏骨雞、菜脯雞湯、茶油雞等超過20項雞肉料理。又可以大口吃京都排骨、酥炸肥腸，搭配多樣熱炒與海鮮。綠野山莊土雞城最多可以容納1000人，擁有多間獨立包廂，方便聚餐、尾牙、商業聚會、年菜，一直是熱門的庭園餐廳。從義大世界購物中心逛完街，過來用餐也超方便。
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綠野山莊土雞城|位置
綠野山莊土雞城位置介於義大購物世界、義守大學與觀音山風景區之間，距離觀音山步道旁不到10分鐘，是遊客下山飽餐一頓的休息處，不少來觀音山的登山客都是爬完山，開車不用5分鐘，馬上過可以來開心聚餐，假日一定要先訂位。地址：高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
在綠野山莊停車非常容易，擁有兩大汽車停車場，開車來就是不用擔心停車的問題。
綠野山莊土雞城的規模真的超級大！居然足足兩樓的用餐區，也還有戶外區和包廂區，只要節日一到，很容易就客滿，建議大家一定要先訂位喲！
綠野山莊土雞城|環境
哇！來到綠野山莊，沒想到居然有小火車包廂位，這裡有一台至少70年的古董火車頭，現在變身成可用餐的包廂餐廳，第一次在小火車裡面吃土雞啦！
小火車後的獨立包廂，裡面可以容納40名以上客人聚餐，很適合小型聚會、春酒、尾牙和各種工商團體聚餐。
室內最多可以容納1000位同時用餐，真的超級狂！也是高雄超級罕見的聚餐秘密基地。裡面都是圓桌為主，超級適合聚餐。有獨立包廂與空調。在室內吃飯吹冷氣就是不會熱。
另外有豪華版26人桌大包廂，多人聚餐也不怕，還可以歡唱卡啦ok，平日聚餐這裡真的超讚。
綠野山莊土雞城|茶油雞（半隻490元）
只要是菜單上面打星星的都是綠野山莊的特色菜！這道茶油雞也是綠野山莊的招牌，選用古法特製的新鮮苦茶油，慢慢炒到香酥入味，把老薑爆香逼出香味、加入米酒、鹽巴，倒入土雞慢慢炒到金黃上色，可以乾吃的苦茶油雞，金黃香酥的雞皮與酥脆的雞肉。吃過就會忘不了。
古茶油雞更特選每瓶要價千元的古法苦茶油，才能做出稟持飄香30年的茶油雞。
可以沾上特地調製的古法醬油，增加了蔥花辣椒調味，每ㄧ口都酥到迷死人，一定要趁熱趕快吃，享受最酥脆的時候，幾乎也是來了，大家都愛點的招牌雞。
旁邊的薑片趁熱吃，也是酥到不要不要，香酥帶點辣度的薑片也太涮嘴，讓人一口接ㄧ口。
綠野山莊土雞城|鹽焗雞
需提早1小時先訂鹽焗雞，必須利用新鮮的整隻烏骨雞，先用香料醃漬後，再把粗鹽舖在鍋爐底部，以邊蒸邊烤的方式讓雞肉隨著慢火蒸到全熟，就會送上烏黑發亮的全隻烏骨雞，只有新鮮的雞肉才能做出美味的鹽焗雞，綠野山莊對自己的土雞料理就是自信十足。
熱呼呼的烏骨雞肉吃起來又Q又有彈性，一撕開烏骨雞肉，不用很費力就可以輕鬆把雞肉撥下。
土雞肉Q彈的肉質，咬起來真的超有彈性，難怪大家都心甘情願提早一小時打電話先訂！底部還有滿滿的肉汁，搭配底下的湯汁鹹香十足，幾乎是來了人人必點的招牌菜色。
綠野山莊土雞城|菜脯雞：半 460元
使用醃製五年客家菜脯，加上高麗菜酸與新鮮的土雞肉，熬出帶有琥珀色的湯頭，鮮美的雞湯喝起來滋味甘醇，還有淡淡的酸香，喝起而來酸香開胃一點都不會燥熱，全部喝起來不會上火。
裡面的的土雞肉越煮越入味，紮實的土雞肉也是人人愛點，這道細火慢熬的雞湯全家人都能ㄧ起喝，滋補清爽的味道，讓我們連喝好幾碗都不想停。
雞湯裡還有客家高麗菜跟獨特的酸味，讓久熬的雞湯喝起來更加香醇可口，最厲害的是這碗雞湯喝下去讓人越喝越開胃。
綠野山莊土雞城|蒜蓉蒸草蝦（小份350）
超適合宴客䒩的蒜蓉草蝦，做法完全不含糊。把新鮮草蝦一隻隻開腸去背，變成了漂亮的蝴蝶蝶香蝦，再淋上用了新鮮蒜泥做的蒜蓉醬油，一同蒸熟後就成了色香味俱全的蒜蓉蒸草蝦。
不用撥殼的蒜蓉蝦，不用沾手就可以輕鬆吃蝦蝦。蒜蓉草蝦的草蝦肉紮實夠味，融入海鮮精華的蒸草蝦。
配上鮮香的蒜泥，連同醬汁配上底下的客家板條，底下的粉條滑溜過癮，也是不少人喜歡的宴客好菜。
綠野山莊土雞城|京都排骨：小份220元
特選帶肉的豬腩排，經過油炸，加入烏醋與番茄醬作為基底調味料炒到上色，色澤紅亮的京都排骨，吃起來香Q夠味，酸酸甜甜的味道，超適合拿來配飯，根本是年菜等級的菜色，認為想要一塊接著一塊吃不停，大塊的排骨肉讓人吃了超級滿足。
香甜的肉肉連小泡菜都超級額樂，還說想吃甜甜的排骨肉。
綠野山莊土雞城|酥炸肥腸320元
我們跟親朋好友只要來綠野山莊都超愛點酥炸肥腸，皮酥內Q的肥腸肉，配上特製的白胡椒鹽，吃起來大口過癮，讓人意猶未盡，想要下酒一定要記得來份肥腸，咬下去有卡茲卡茲咬感的肥腸，真的是最佳下酒菜。
香蔥配肥腸就是香脆肉軟，一點也不膩！
皮酥酥的肥腸吃起來不會腥，就會一口接一口吃不停！
綠野山莊土雞城|炒桂竹筍
來到山上怎麼可以不吃山菜，充滿山林風情的桂竹筍處的桂竹筍，嫩中帶脆的桂竹筍，水潤的桂竹筍充滿了清香，越竹筍越吃越甜的滋味，入味又下飯！
炒桂竹筍就是要油亮油亮的，才能突顯竹筍的香嫩。這裡也有梅醬甘蔗筍，喜歡吃嫩筍口感的話，超推薦務必要點。
綠野山莊土雞城|現榨檸檬汁150
來綠野山莊喝果汁主要有西瓜汁與檸檬汁可以選擇，全部都是新鮮現榨，冬天以檸檬汁為主。綠野山莊居然有自己的果樹，這裡都用自家栽種的檸檬樹，長出頭好壯壯的檸檬，榨出新鮮滿分的檸檬汁。喝起來冰涼暢快不會太酸，檸檬的清香爽口，搭配桌菜一起吃，可是去油解膩的小幫手。
在高雄想吃土雞，這間30年老店的綠野土雞莊園，這裡不能錯過鹽焗烏骨雞，一定要提早先打電話訂雞肉。不用大老遠跑到深山林內。輕輕鬆鬆就可以吃到土雞，還有免費超大停車場，假日常常人客川流不息，下午營業沒有休息，隨時都可以過來吃土雞喲😆
綠野山莊土雞城|營業資訊
（導航搜尋🔍：觀音山綠野山莊）
電話：（07）351-8393
營業時間：10:30～21:30（下午無休息）
綠野山莊土雞城：FB
綠野山莊土雞城：IG
需+8%服務費
綠野山莊土雞城|菜單
🛒王品集團最低8折電子餐劵：〈這裡買〉
- 飯店：Agoda / Booking / Klook / Kkday / Trip.com
- 駁二：哈瑪星小火車車票 / 木育森林
- 遊樂：義大世界 / 鈴鹿賽道樂園 / 肖跳 / 夢時代建築樂園 / 夢時代卡丁車 / 奧斯丁夢想樂園
- 門票： 千野村 / 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / i-Ride 5D劇院 / 金馬賓館
♥食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：觀音山綠野山莊土雞城
- 所在地址：臺灣高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10：30-21：30
- 店家電話：07-3518393
- 備註資訊：
（下午無休息）
交通資訊
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