高雄大樹美食九曲堂阿婆麵 油蔥肉燥飄香數十年,巷口老滋味

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來到高雄大樹區九曲堂找美食,這裡之前我也來逛過九曲堂夜市,還有來九曲堂火車站騎腳踏車之旅,也吃過知名老店阿枝姨海產粥(食記)! 這次要來吃的就是在阿枝姨海產粥對面的阿婆麵店,在當地也是有名氣的一間小店家唷,有幾次來都沒遇到開門今天終於讓我遇到了,開車停到菜市場附近的公有停車場停好車走過來就到,吃完有時間還可以到開車不用五分鐘的百年舊鐵橋走走逛逛。


高雄大樹美食

九曲堂阿婆麵

地址:高雄市大樹區久堂里中興街18號

營業時間:06:00-20:00(星期日店休)




九曲堂阿婆麵附近是傳統市場,要在外頭停車再走進來。

九曲堂阿婆麵店就在熱鬧的菜市場內,也在阿枝姨海產粥的對面!所以位置上很好認唷~

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座位區當然沒有冷氣,就很傳統簡單沒有室內座位都是室外,騎樓下跟週邊的位置自己找地方坐再點餐~

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熱騰騰工作台冒著滾燙熱水的煙!客人一點完馬上就下麵煮~很快就可以送到桌上。

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也有滷味可以挑選!種類其實還蠻多種的~

有豆干、米血、滷蛋、油豆腐、黑輪片、海帶、豆皮、軟管、豬耳朵、鴨肝、鴨翅、鴨胗、鴨頭等等…多達二十幾種滷味選擇,選擇完後店家還會再過熱一次給你,送上桌後是熱騰騰的滷味。

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滷味價格也都很明確地寫在上面,一目了然!滷味蠻多豬肉臟的,如果你是內臟控一定會愛上這裡。

要內用與外帶的沾醬放法也不同,如果室內用沾醬就自行添加,外帶就是直接幫你加在袋子中(不要再告知)。

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滷味會再燙上一次~

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<<< 九曲堂阿婆麵店菜單 >>>

九曲堂阿婆麵的菜單就掛在牆上,要大碗小碗、乾的湯的都有,看最多人點的就是肉燥乾麵!肯定這道菜色是眾人最喜愛的。

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我們點了肉燥乾麵、肉燥粄條、滷味、附上清湯一碗。

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阿婆麵店滷味

我們點了滷蛋(10元)鴨肝(5元)米血(10元)海帶(10元)大腸頭(35元),這盤滷味最喜歡的是香軟的滷米血與鴨肝;大腸頭還是有點異味,不太討喜。

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肉燥乾麵(小碗40元)

這裡的肉燥乾麵用是肉末,絞肉的細粒相當細膩, 吃起來加有豬油,不時的傳來豬油不膩的清香。這個肉燥吃起來不像一般我們熟知那種滿滿肥肉的肉燥,不死鹹,吃得到紅蔥頭的香味,與細麵全部拌在一起,食麵到最後一口都不覺得肥膩。

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加了豬油的麵整個好加分~清爽的香味撲鼻,細麵不是常看到的黃色油麵,比較細白是細麵控的最愛。

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肉燥粄條(小:40元)

以在來米做成的板條外軟內Q,加上獨家絞肉後,麵體較寬的板條吃起來會比細麵的鹽性更加明顯,這個我喜歡再滴入幾滴辣油,讓它香辣更襯出肉燥的紅蔥香味。

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這間位於大樹的阿婆麵店也是不少外地遊子回家最想念的一道巷口麵食,可說是超級的在地美食,更有網友為了吃這碗麵從高雄騎腳踏車16公里而來,遠近馳名的在地好味道,你一定要認識無名阿婆麵。

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店內用餐如果想要廁所!不好意思沒有,所以店家準備了一張公廁地圖,沿著地圖走大約2分鐘150公尺就到了。

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九曲堂美食 :

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