亞樂格Allegroパン初戀系冰火星野菠蘿包,高雄下午茶推薦!

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來到文化中心街邊散步,誰能想到居然藏有一間令人開心的小麵包店「亞樂格Allegroパン」,吃得到開花系義式冰淇淋菠蘿,冰淇淋再咬上一口烤到熱熱的菠蘿包,幸福指數立馬破錶!有別一般台式麵包的速成酵母作法,這邊的麵包採用日本星野酵母,再加上用了天然的歐洲奶油,絕非比一般的台式麵包攤人工奶油可以比擬,更加清爽不油膩,來亞樂格Allegro パン買麵包肯定會讓你有初戀的感覺,也是高雄下午茶的新選擇唷。


亞樂格Allegroパン

亞樂格Allegroパン粉絲團

地址:高雄市苓雅區林南街2號

營業時間:13:00 – 21:00

一進入就可以看見整個空間,背後隔著大片透明玻璃可以看見麵包師傅正在製作麵包~

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室內空間很明亮,一旁有擺放椅子讓等待現炸咖哩麵包的客人座,還有IG風格的擺飾可以現場拍照上傳分享給朋友^O^,現在店家都會幫你設想周到~

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亞樂格不管是甜麵糰、吐司、歐式麵包都是使用日本奧本製粉、法國藍思可AOP頂級發酵奶油及鮮奶油還有星野酵母等烘焙原料,歐洲天然奶油不像人工奶油那麼香氣強烈,但比較適合人體吸收,不像人工奶油那樣會使身體不易代謝排出,才能兼顧好麵包的品質,比一堆連鎖品牌的麵包店的用料更好更實在。

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其中像星野酵母是以小麥米麩麴菌發酵,更能帶出麵粉的香氣,是很適合被人體吸收消化的菌種,尤其像老婆這種吃麵包很挑的麵粉的胃腸,吃到NG麵包就會胃溢酸,在她嚐試過後也是一致好評!尤其使用星野酵母光培養酵母菌就至少要超過1天,相當花時間,顆顆麵包更是得來不易。

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現場就有十幾種麵包口味可以挑選!每個麵包都有包裝起來沒有裸露在外,可以隔絕空氣髒污的沉澱或者客人手指的觸摸,很乾淨也很衛生的一個方式。

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吐司部分還可以先試吃看看~

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身為個甜食控第一個攻下的就是義式冰淇淋菠蘿(70元)

一拿到這顆圓滾滾頭又膨膨的烤星野菠蘿,大約是女孩們的手掌大!!上頭的酥軟菠蘿皮,一咬下去又帶有些脆度。再往下咬上一口更是十分有嚼勁。

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香草抹茶巧克力接骨木(莓果)等四種不同口味做成的冰淇淋。推薦大家一定要嚐試接骨木這種歐式風味,這款義式冰淇淋偏向是我們很熟悉雪酪(sherbet),少了多餘的鮮奶油,著重於果汁的成份,吃起來有荔枝的香氣,令人口氣瞬間都清新起來!!!沒想到配上日本抹茶的茶香那麼合拍!根本是天生一對!!

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如果不想要加上冰淇淋菠蘿麵包也可以單買!!!長得很像釋迦牟尼佛的頭!XD,但上面的酥皮好脆!!!會令人愛不釋手。

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炸咖哩麵包(40元)

想吃炸咖哩麵包都要等老闆現炸那最美味的一刻,拿到手中整個還會散發䙚䙚的白煙,用力一撥才能把麵皮整個撕開;裡面的摩佐瑞拉起司立馬拉出超過15公分的白絲!!!

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黃澄澄的炸咖哩麵包外層用麵包粉更多了一層薄脆的食感。

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鬆綿的麵皮更是充滿熟麵的香氣,裡面裏了日式的辛味咖哩,但我覺得大概是胡椒與小茴香的味道較重,大概是微辣,裡面有馬鈴薯、玉米、豬肉末,吃起來薑黃的香氣很豐沛濃郁。

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抹茶生乳紅豆麵包(35元):

選用日本靜岡原地產的抹茶,再融入鮮乳做的鮮奶油,配上大顆的煮紅豆,抹茶奶油與紅豆結合出的甜味很輕盈,一點也不會有乳膩感。

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熊掌包(32元):

有著四指腳掌的熊掌包,一撥開裡面還有大大小小的氣孔,是軟綿綿麵包的奶香味,裡面的手打卡士達醬食感輕柔,不會死黏在舌尖。

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甜可頌(35元)

最近看到非酥皮路線的可頌麵包總是很引起我們的食慾,這款麵糰拌入星野酵母、法國藍思可奶油與麵粉揉成的甜可頌,除了可頌上部有冰糖之外,連可頌的底部也先沾了冰糖才下去爐烤,香軟的外皮又嚐得到滿口的奶香,先軟後有嚼勁的魅力,天啊~~讓人捨不得把它吃個精光,我下次絕對要再多囤幾顆。

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側邊還看得到麵包中間氣泡,彈性很飽滿!!!

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甜可頌比我覺得還蠻像奶油捲的作法!!!不是酥皮可頌的方式製作,吃起來比較不油。

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這次來居然推出了冰麵包的新口味,有芥末籽蛋沙拉泰式酸辣雞肉冰肉鬆等中式、西式、泰式不同味道的冰麵包!

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冰肉鬆(35元)

從小到大的肉鬆麵包都是用美奶滋做的油甜口味,但Allegro把它改良成手做煉乳餡配上肉鬆,大口一咬就可以看到軟綿綿的煉乳餡藏在肉鬆底下,嚐起來柔和的風味鹹甜不膩,超級推薦。

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起司貝果(39元)

把貝果包入乳酪丁,最後再灑上摩佐瑞拉起司進去烘烤,貝果中也充滿細膩的氣泡,單吃起來口感很Q彈,而乳酪丁的的鹹味拿來配牛奶或來點咖啡都很搭配,愛嗑鹹麵包的人絕對不能錯過。

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芋頭土司(85元):

被網友們評選為最難買的就是芋頭土司,帶有圓滾滾的小山頭又稱山型土司,以山型麵包中看到裡面包住了紫白色的芋頭,用的不是純紫色的現成芋頭泥,反而是以芋頭蒸過後的紫白交錯的芋頭塊,吃土司的同時有奶油與芋頭的優雅香氣同時襲來,更令人增添食慾,想要直接買2條才能吃得過癮。

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亞樂格義式冰淇淋菠蘿除了有令人大吃開心的日味菠蘿包、炸咖哩麵包與軟式麵包,即使低調的小店,光靠網友間的口耳相傳,也仍有不少熟客前來採購,來到文化中心旁絕對不能忽略的小麵包屋,絕對讓你挑到不想走!!!

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亞樂格Allegroパン

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地址:高雄市苓雅區林南街2號

營業時間:13:00 – 21:00

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