高雄宵夜 旻哥古早味飯湯-銷魂肉塊牛B飯,台式丼飯太厲害x必吃香酥炸肉排

[高雄宵夜旻哥古早味飯湯]說到肉燥飯可是國民小吃,在高雄大部份都是吃到用豬肉燥飯,現今在前金區七賢路有間人氣食堂旻哥古早味飯湯,開到半夜12點的宵夜食堂,晚下班的朋友可有福了!旻哥古早味飯湯以手作牛肉燥飯吸引飯控上門吃飯,這充滿台灣味的台式丼飯實在有夠銷魂~~我一吃整個就上鈎了。再加上裡面還有來自內門區的辦桌美食-古早味飯湯,平日晚上也好多上班族跑來外帶,可是間深藏不露的美味小店。

旻哥古早味飯湯七賢店-41

<快加入Line跟左豪哥一起分享美食生活大小事>

加入好友

旻哥旻哥古早味飯湯位在七賢二路上,斜對面就是私人收費停車場,相當好停車~

旻哥古早味飯湯七賢店-44

營業時間為:11:00~14:00,17:00~凌晨12點,想吃宵夜又多了一間小吃可以去。

除了以飯湯、牛肉燥飯、滷肉飯,也買得到現做便當,滿300元還會幫忙外送,相當受到附近上班族的喜愛!但老實講裡面的牛B飯太下飯了,光那碗丼飯就飽到不行,我還沒有機會吃到便當!

旻哥古早味飯湯七賢店-43

店裡走的是傳統的中式食堂,裡面還放了木製風鼓手動碾米機,在旻哥吃飯一切都是以米為出發點的飯類為主,超適合飯控的啊~~

旻哥古早味飯湯七賢店-45旻哥古早味飯湯七賢店-3

<旻哥古早味菜單>

旻哥古早味飯湯主要除了以牛肉燥飯、牛B飯、飯湯、便當、肉排之外,還有滷味、小菜,炒個青菜也只要50元,整體的價格算是平價小吃。

旻哥古早味菜單

牛肉燥、牛排配上荷包蛋共三道充滿蛋白質的元素,可是男生男生來一定會點的一道創意料理牛B飯。

旻哥古早味飯湯七賢店-21

創意料理牛B

以澳州安格斯黑牛牛肉條,現場炙燒而出的牛B飯,再淋上需要3小時細火慢燉的牛肉燥,肉燥滷到一抿而化,原塊的牛排肉吃起來非常清甜。

旻哥古早味飯湯七賢店-29

大約煎到五分熟的牛肉,細細地咀嚼還吃得到香甜牛肉味,加上特製的醬汁有五香粉的香氣,牛肉太Juicy又好甜。

旻哥古早味飯湯七賢店-42

必須花費180分鐘以上才能做好的牛肉燥,滷好、滷滿才入味!整個不隨便。

旻哥古早味飯湯七賢店-6

上面還偷偷藏了一顆半熟荷包蛋,迫不及待地把蛋黃戳破,頓時蛋黃的汁液流出到飯上,濃郁的蛋黃還會黏嘴,令人只想低頭扒飯。

旻哥古早味飯湯七賢店-36

這種飯類要成功有三分之一的因素,取決於白飯煮得好不好吃?

這天吃到的白飯粒粒分明,用的是壽司米混合白米,有點長形的米粒也很吸肉燥飯的醬汁,超多爸爸輩都躲在這邊扒飯。

旻哥古早味飯湯七賢店-40

手作辣椒:店內也提供手作辣椒,才吃一點點就辣到不行,非常提味!XD 一定要小心使用。

旻哥古早味飯湯七賢店-4

另一道則是最新推出的炙燒比目魚滷肉飯~跟平常吃過的台式丼飯完全不同。

旻哥古早味飯湯七賢店-24

炙燒比目魚滷肉飯(150元)

旻哥曾經待過日本料理店,特別研發中日混搭新吃法,將日式料理中深受大家喜歡的炙燒比目魚側緣,居然可以與傳統滷肉飯結合做出的創意肉燥飯。

旻哥古早味飯湯七賢店-31

把蛋黃直接戳破,是不是很逼人!!!

旻哥古早味飯湯七賢店-37

比目魚側緣會融化在口中,滿嘴香軟的魚肉吃起來不會油膩,可說是創意版的海陸雙拼滷肉飯,這道口味上比牛B飯還爽口,如果是喜歡肉感滿分的男生,建議要點牛B飯。

旻哥古早味飯湯七賢店-23

比目魚本身的味道比較清淡~吃起來也不會腥,魚肉直接入口即化。

旻哥古早味飯湯七賢店-33

滷豬肉用的是手切肉,不停會咬到厚實的肉塊,肉控絕對會滿意!!!

旻哥古早味飯湯七賢店-46

古早味菜湯(40元)

喝一口實在是不得了, 這道古早味菜湯再喝一口就有強烈的扁魚、蝦米與香菇的氣息,還喝得出有紅蔥頭的滋味。

旻哥古早味飯湯七賢店-16高湯裡焢煮了大塊的胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米、魚丸、筍干、與五花肉塊。尤其筍干完全也不隨便,也是旻哥親自燉煮的筍干,裡面還帶有一絲回甘的酸味,喝這個菜湯根本配個白飯就很下飯,高麗菜也燉煮到通通軟透,微微酸V的高湯,絕對讓人認真喝光。

旻哥古早味飯湯七賢店-17

旻哥古早味飯湯七賢店-18

炸肉排(50元)

以使用豬里肌肉加古法醃漬的肉排,外層以地瓜粉裏住油炸,肉塊吃起來有一股砂糖的甜味,這份幾乎我一個人通通掃光光,炸肉排絕對是必點小品。

旻哥古早味飯湯七賢店-7旻哥古早味飯湯七賢店-9

滷牛肚與牛腱(各50元)

這兩道滷味份量都較精緻,滷牛肚彈牙好咬,聞得到中藥與小茴香的香味,十分撲鼻,吃起來整個好Q。滷牛腱用的腱子心配上香滷的湯汁,尾韻的五香粉香氣一直在口中廻旋不去。

旻哥古早味飯湯七賢店-13

牛腱滷到細筋都軟化了,不用什麼咀嚼就可以全部吞下。

旻哥古早味飯湯七賢店-14

滷牛肚一點完全不會柴老,很好咬!

旻哥古早味飯湯七賢店-15

生菜沙拉

以萵苣、花椰菜與番茄為底菜,再淋上日本KEWIP芝麻醬, 芝麻的香氣更令人忍不住想大快朵頤,就是日本式的胡麻沙拉。

旻哥古早味飯湯七賢店-10

只要在旻哥古早味飯湯吃飯,現場FB打卡即送黃金泡菜

旻哥古早味飯湯七賢店-47

香脆的大白菜,傳來水果與辣椒的爽辣滋味,配上肉排更是袪油解膩的最佳良伴。

旻哥古早味飯湯七賢店-12

旻哥古早味飯湯最適合大口不停扒飯的飯控前往,還開到晚上十二點,從中午到晚餐一路可以吃到宵夜,不管是熱湯、大碗丼飯吃起來都超過癮,每一口都吃得到熱呼呼的台味丼飯,絕對會緊緊抓住你的嘴!

旻哥古早味飯湯七賢店-35旻哥古早味飯湯七賢店-39

旻哥古早味飯湯

地址:高雄市新興區七賢二路83之1號

電話:07-285-60100910-849-215

營業時間:

11:00~14:00、17:00~凌晨00:00

每週日公休  

<旻哥古早味七賢店地址>

旻哥古早味飯湯(同盟店)

地址:高雄市三民區同盟一路1號 
訂餐專線:0916-563707

營業時間:

11:00~14:00、17:00~凌晨00:00

每週日公休  

<旻哥古早味飯湯(同盟店)地址>

旻哥古早味飯湯七賢店-2旻哥古早味飯湯七賢店-30

<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>