高雄雞排推薦 雞大爺~必吃霸氣香雞排、酥脆三角骨,美式炸雞推薦

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[高雄雞排推薦雞大爺]

以多達8種口味雞排x創新川辣雞丁雞大爺,不管是人氣第一的香酥炸雞排、美式炸雞與鹹酥雞,都以獨門的二十多種配方醃製,每個口味都有自己的個性特色,現在更是紅到大陸去,尤其那大塊多汁又酥皮的雞排與厚塊三角骨,可是忠孝夜市吃過就難忘的外帶小吃,讓人吃過每一種都大呼過癮。

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高雄雞排推薦

雞大爺位在苓雅區的忠孝夜市,下午三點一到客人就會開始上門買炸雞。

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雞大爺另一個熱門的商品就是常常上電視的噴香三角骨,尤其三角骨要醃得入味又要炸得好吃,可是必須有十足的把握才能炸到恰恰好。

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全攤超過30種以上的炸物可以選擇,尤其三角骨都疊成一座小山,很快就會銷售一空,其他也有經典的美式炸雞與傳統鹹酥雞,多元的口味可是雞大爺的重要特色。每一樣都標出清楚的價格,價位上非常透明,跟舊式的鹹酥雞攤完全不同。

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光傳統的魷魚也有2種,一種是追求口感的粗魷魚絲,另一種則是已經切丁的深海大魷魚,口感各有千秋,不管是愛咬肉或想吃整條魷魚肉,都能迎合自己的口味。

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一律都是現點現炸,才能吃到最熱呼呼的絕佳滋味。

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雞大爺菜單

雞大爺的菜單從肉品、海鮮到蔬菜,至少超過40種項目,口味很多。

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噴香三角骨(中:55元)

這是我人生中吃過最大塊的三角骨,只要內行的貪吃鬼一吃過三角骨就會愛上它,尤其雞大爺的三角骨可是上過各大電視的明星商品。

三角骨是雞翅膀連接雞身部位的L型肉塊,尤其因為只要雞在揮舞翅膀都會用到這個肌肉,油炸過後吃起來更加彈勁,邊咬骨邊肉更加吮指。

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兩隻手各拿一塊還不夠拿!!!手指都覺得好重!

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學生下課最愛的午後點心就是雞排!!!根本就是下午茶人氣王!!!

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雞排更有多達八種口味的調味料可以自由搭配!不過我還是喜歡原味雞排~~再配上冰冰涼涼的飲料,總覺得無敵滿足~

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香酥大雞排(60元)

香酥大雞排吃起來就比較像帶有中藥的香味,加了特製五香粉,吃起來更有小茴香的氣味,渾厚的中藥味越吃越香,而且吃完的袋子都不會油膩膩,肉汁都鎖在肉裡,實在太啾西!!

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脆皮大雞排(60元)

用的是漿粉裏住的麵皮,炸好的麵衣真的咬感酥到不行,雞肉熱呼呼的好多汁,感覺有用米酒醃漬過的雞排吃起來有種微微的甜味,冷掉也不會乾柴!

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雞大爺除了乾式的醬料粉外,最特別的就是加了辣醬的川辣系列

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川辣雞丁(55元)

獨門製作的川辣雞丁用的是成本較貴的雞腿肉,必須先醃漬過後,才進熱鍋油炸,等肉都炸熟後再淋上祕方做的四川辣醬,這醬汁的辣味會停留在喉嚨,屬於尾韻出現辣度的雞丁,還加了四川花椒,越吃越覺得微辣涮嘴!

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川辣雞丁因為加了醬汁,所以吃起來比一般的鹹酥雞還溼潤。

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只要抱著熱騰騰的鹽酥雞,一秒就可以讓飢餓的肚皮開心起來。

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香酥雞皮(35元)

與一般店家常見的白色雞皮立馬可以看出不同,這裡的雞皮是橘紅色的,經過滷製的雞皮,挾取後緩慢放入鍋中,隨著加熱讓雞皮更加酥脆,咬下去沒有雞皮的腥味,只留下超酥脆的口感,讓人連吃3塊也不會膩。

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招牌鹹酥雞(中:55元)

鹹酥雞用的是雞胸肉,與川辣雞丁用的部位不同,這個雞肉多了蒜香與酒甜味~~吃起來比川辣雞丁更甜!

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除了鹹酥雞之外,雞大爺也吃得到特製的美式炸雞腿、雞塊、雞翅則都是用自製黑胡椒粉調味。

美式炸雞腿(40元):以大支的棒棒雞腿外層的麵衣就是咱們熟悉的咔啦炸雞,永遠都是不敗的經典炸雞,卡滋卡滋的脆皮咬起來口感迷人。

炸雞翅(25元):麵衣更是皮酥香脆,邊咬邊嗑雞骨的感覺更是令人忍不住一支接著一支吃!

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炸雞塊(35元):厚實的雞塊用的是大腿骨,還帶有一些雞汁的香味。

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其他涮嘴小食也是我家的人會點的嘴饞小品~

黃金QQ球(30元)

QQ球一咬下去裡面居然包了滿滿的芋頭泥,吃起來好像在吃炸湯圓整個地瓜球都會QQ的,如果你平常超級吃珍珠,這一道QQ球絕對不會讓你失望,可是咀嚼控的最愛。

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甘梅地瓜(35元)

以台灣本土的黃地瓜削成厚塊後油炸,最後起鍋後才灑上滿滿的梅子粉,吃起來有梅子粉的酸香又有地瓜的甜味,甘甜甘甜的味道讓人吃完也不會膩嘴。

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雞蛋豆腐(55元)

本來以為豆腐下油鍋後會整個散掉,結果外型還很完整,豆腐切成塊狀,炸好後外觀會呈現淺棕色,吃起來就是中菜老皮嫩肉的滋味,外側微酥內部香軟,吃起來好涮嘴。

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黃金脆薯(35元)

以加拿大進口的馬鈴薯,炸起來也不會吃得滿嘴都油,配上啤酒根本百搭。

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炸玉米筍(40元)與四季豆(30元)

玉米筍經過熱油會出現香甜的菜汁,食感香嫩。脆綠的四季豆更是炸雞絕配,也是我的最愛~~咬起來有夠香。

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即使冷卻後也不會乾柴的雞大爺,吃起來樣樣令人回味又吮指,不油膩的現炸雞大爺,香辣涮嘴的川辣雞丁與連骨頭都想嗑掉的三角骨,炸雞控絕不會放過的好吃炸物,40種以上的豐富味道,等你趕快來挑戰!

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高雄炸雞推薦

雞大爺超人氣炸食

雞大爺粉絲團

地址:高雄市苓雅區忠孝二路72號

電話:(07)-335-8779

營業時間:15:00~23:30(週一公休)

<雞大爺忠孝店地圖>

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>