[高雄鼓山美術館咖啡推薦-菁咖啡]在高雄擁有兩間門市的菁咖啡，第一家店在樹德科技大學旁邊，第二家店就選在鼓山區美術館周邊。這次來到鼓山的菁咖啡，以低調的外觀內藏高質感的用餐環境，讓不少咖啡控更是爭相而來。再加上擁有特地設計舒適好坐的環境，來杯由咖啡杯測冠軍沖出的溫潤咖啡，成了美術館一帶必須要收藏的祕密基地，想要來個寧靜又舒服的午後，來份主廚級的用心餐點與精緻手工甜點，高質感的菁咖啡絕不會讓你失望。
菁咖啡位置
在高雄市區美術館周邊的菁咖啡，位高雄市鼓山區美術東三路一號，以鑄鐵的風格招牌，卻藏不住無法遮掩的風采。
一走到菁咖啡門口就擺了二張休閒桌椅，踏入店內後一樓以開放式吧枱搭配沙發區為主，也是最多熟客喜歡在窩在一樓聊天的區域。
利用類似清水模打造出極簡的現代風格，配上舒適又透氣的沙發椅，讓大家就是喜歡窩在這裡靜下心好好看書。
可以欣賞到沉穩的灰色調環境，進來就能好好沈澱心靈，讓人從入座就能一路放鬆到離席，整體的氛圍讓人紓壓無比。
店內不停散發出手沖咖啡的香氣，在那麼多產地的咖啡，要怎麼挑出自已最愛的手沖咖啡？記得可以在一樓的試聞區，仔細聞到最適合自己味蕾的咖啡。
店內都放有精品豆可以試聞，不管是堅果調、酒香調、花香調，都能挑出最適合自己味蕾的咖啡豆。
在菁咖啡每一杯咖啡都以由杯測起家，出征國際大小賽事冠軍，擁有CQI Q Grader國際證書與國際CQI杯測師的-柯秉豐老師，所烘出的優勝咖啡豆與精品咖啡豆，所沖出的精品咖啡，對於咖啡的講究度更勝市面上咖啡店。
店內的咖啡瓷杯也相當講究，不是用常見的IKEA家庭馬克杯，而是老闆從國外特地購回30年以上的德國骨瓷杯，除了要喝到美味的咖啡，連器皿都必須賞心悅目，這裡也是杯盤控的天堂。
全天候供餐的菁咖啡，餐點都很貼心還附介紹小卡，讓人食在嘴裡，也能了解於心~
來咖啡館就是要喝咖啡配甜點，吃得到頂級甜點的菁咖啡，可是甜點界的狠角色，趕快來看有哪些必吃甜點？
北海道十勝拉蜜蘿
北海道十勝拉蜜蘿（180元）：
使用新鮮的放牧雞蛋，做出的蛋糕體聞得到最深層的蜂蜜香，雪白的內餡用了北海道十勝鮮奶油與日本上白糖製作，食感高雅爽口不膩。蛋糕體除了特選快樂飼養的人道放牧蛋，也加了來自台南小農採收的百花蜜，呈現出蛋糕最原粹的甜味，不加多餘的添加物，就是菁咖啡給大家最好的食安保證，讓你吃得每一口都超值又安心。
上面淋了起司乳酪醬，濃郁的風味配上蛋糕體也是微香不膩。還點綴了乾燥草莓，讓玫瑰色般的草莓粒像落雪一樣唯美呈現。吃起來香在嘴裡，卻又甜在心裡，給你療癒滿分的開心甜點，就是要大口品嚐十勝拉蜜蘿蛋糕。
玫塊小姐的冒險
玫塊小姐的冒險（230元）：
一上桌的玫瑰小姐，選用高腳杯讓我們可以優雅啜飲。為了參加咖啡比賽而發揮想像，做出的創意咖啡，除了手沖精品咖啡之外，還特地加了特選梨山茶，梨山茶屬於高山青茶，擁有豐潤的茶香，讓這杯喝起來給我滿滿龍眼蜜的花香與玫瑰的韾香，也是菁咖啡特製的創意咖啡，從前味到後味給你清爽有餘的回甘。
世界贅沢布丁
世界贅沢布丁（150元）：
只用天然放牧雞所產出的放牧蛋，僅取出Q強新鮮的純蛋黃，加上無成份調整的光泉純鮮奶與頂級十勝奶油為基底，必須慢火2小時耐心烤製，札實的布丁超像冰淇淋在口中融化的感覺，細膩的糖水還帶點微微焦苦味，布丁的飽滿蛋香，再搭配可食用金箔，濃、醇、密集一身的布丁，絕對是布丁界的金城武，沒有華麗的外觀，給你最迷人的內在！配上咖啡就是給你開心一整天的祕密武器。
波奎特藝伎
波奎特藝伎（240元）：
選用來自巴拿馬波奎特當地海拔高達1400~1700公尺產地的藝伎咖啡，特地以三件組的方式呈現，一次把咖啡粉、熱咖啡與冰咖啡3種品嚐方式，讓我們可以感受波奎特藝伎的迷人魅力！先用聞香杯細聞藝伎咖啡粉的乾味，
先喝一口瓷杯的熱藝伎咖啡，瓷杯的保溫性比高腳杯更好，喝起來讓咖啡有濃烈花蜜的香味。
再小飲一口高腳冷卻後的咖啡，感受最衝擊的香氣，喝起來的飲感屬於水洗淺焙，第一口的印象我覺得蠻有透亮感，屬於低溫的藝伎咖啡用高腳杯呈上，喝一口帶來小蒼蘭的渾厚香氣，越喝越能感受輕柔的後味。
歐奇琵娜
歐奇琵娜（120元）：
以去殼花生研磨出的凝凍，配上特選黑糖，食感比客家花生豆腐更加柔軟。湊近一聞，聞得到花生的研磨後的鮮明香氣，更讓人吃起來回味再三，其他咖啡店吃不到的歐奇琵娜，只有來菁咖啡才能享受獨一無二的甜點喲！
精品那堤
精品那堤：
把精品咖啡結合新鮮鮮乳創作出的精品那堤，選用來自哥斯大黎加，海拔1700~1950公尺的山區，產出的莫札特咖啡豆，經由紅蜜處理的咖啡豆，比一般黃蜜、白蜜處理的咖啡豆，保留更多的天然果膠。再經由淺焙保留咖啡豆的酸味，與鮮奶結合出的精品那堤，喝起來有蘭姆酒的香氣，完全顛覆你對咖啡的想像，完全適合相當講究咖啡風味咖啡控，好好品嚐每一杯獨一無二的美味咖啡。
堅果酥皮軟心布朗尼
堅果酥皮軟心布朗尼（160元）：
使用頂級高純度的法芙娜可可巧克力、日本鑽石麵粉、法國空運奶油與日本上白糖，不管熱熱吃或冷冷吃，都有兩種不同風味。紮實的巧克力蛋糕，散發出濃郁深厚的可可香氣，裡面還加了炒過的原味核桃、腰果與杏仁，每一口都吃得到新鮮的堅果香，最經典的美式蛋糕就是能滿足巧克力控的嘴~
百花蜂蜜鮮檸
百花蜂蜜鮮檸（120元）：
只用在台南自由自在放養的蜜蜂，由養蜂小農提供的百花蜜，由於產量太過珍貴與稀少，目前是菁咖啡的獨家商品，喝起來混合了茉莉花的清雅馨香，嚐起來還有荔枝的果甜味。再加入現榨有機的無毒綠檸檬，清爽的味道中和了酸度，喝起來更是沁涼無比的幸福！
菁咖啡除了甜點咖啡之外，還有深藏不露的特色主餐，目前以「八兩大蝦與香煎干貝蝦膏燉飯」與「香草嫩雞與黃金蒜香清炒義大利麵」兩道為主。俗話說：美食不用選擇多，厲害的店只要一、二道最強的菜色，把菜色做到最棒最好，讓你吃得出口口新鮮。
八兩大蝦與香煎干貝蝦膏燉飯
八兩大蝦與香煎干貝蝦膏燉飯：
利用足有八兩重的大海蝦，特選新鮮梗米加入蝦頭煉出的蝦油，再放入干貝的高湯中，再放入蝦膏熬煮後，特地放入特選的梗米，米芯細火慢燉米芯吸附醬汁。
燉飯中還藏有洋蔥、鮮菇熬出的鮮味。呈現橘紅色的米芯大約是九分熟，利用特選八兩大的白蝦，一上桌的份量驚人，連蝦泥都貼心剝除，吃蝦子也完全不沾手，燉飯裡面鹹甜夠味。
六分熟的北海道生食級的干貝，把干貝的鮮甜濃縮在肉裡，鮮美多汁的味道讓人愛不釋口。
附餐贈送炸薯條，利用整顆馬鈴薯切條油炸的馬鈴薯，配上自家調配的蜂蜜芥末醬，吃起來充滿蜂蜜的香味，裡面還加了酸黃瓜更多了清新的酸味，這個醬料也太好吃，害我一直問能不能單賣！！！
香草嫩雞與黃金蒜香清炒義大利麵
香草嫩雞與黃金蒜香清炒義大利麵：
把雞肉像情人一樣對待，經過手工按摩、醃漬超過3小時才能柔軟又入味，煎過的雞胸與雞柳，吃得到煎到香脆的邊緣肉，食感鮮香濃厚。
煎到金黃上色的雞肉表面酥脆的風味，直逼烤雞的誘人口感，絕對讓你驚豔雞胸肉的滋味。
利用蒜頭炒出的義大利麵，搭配九分熟的義大利進口杜蘭小麥直麵條，彈牙的麵條完全不會厚膩，聞得到蒜頭的經過炒鍋的帶出鑊氣，邊吃麵邊吃得到蒜頭的韾香，義大利麵的收汁很足，可是不輸正統義大利餐館的一盤好麵。
來菁咖啡除了能品嚐來自世界各地的精品咖啡，還能細細品味費心做出的頂級甜點，想要放慢步調紓壓上班後的疲累心情，快來可以輕鬆約會，食物又讚的菁咖啡，今天想要小約會，直接來吧！
菁咖啡coffee drink營業資料
高雄鼓山區咖啡館菁咖啡coffee drink地址：高雄市鼓山區美術東3路1號 訂位電話 : （07）553-8006
營業時間 :
週一 ~ 週日 11:00 – 20:00
《菁咖啡FB》
低消150元、有插頭、wifi 客滿時限用餐90分鐘 Google map: |
菁咖啡菜單
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