高雄粽子推薦 丁丁姐肉粽肉圓~30年左營超隱藏手工肉粽老店~肉粽幫你送到家!

[高雄左營肉粽推薦x元寶肉圓]隨著端午節日子逼近,哪裡有好吃的肉粽? 連左營在地人都不知道的超隱藏手工肉粽丁丁姐肉粽肉圓,以前只在端午節才做的古早味肉粽,完全靠口耳香傳,只有老客戶才知道去哪買!等了30年現在終於願意開店面了,讓不少忠心鐵粉期待已久。除了帶有濃烈粽香的招牌香菇蛋仁肉粽,另一個就是堅持只用在來米做的招牌元寶肉圓~~內行的老客人都要吃套餐,來顆現拆的肉粽,再嗑上白澎澎的招牌元寶肉圓,嘴巴都是滿滿的30年幸福滋味。

丁丁姐首頁圖 最後最後版本

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  丁丁姐肉粽肉圓位置

丁丁姐肉粽肉圓位在左營知名的PUB-Ocean Roof對面,地址請Google:高雄市左營區立文路60號。週邊都有停車場與停車格,相當好停車。坐高雄捷運來記得下巨蛋站,在2號出口,往立文路步行5分鐘即可抵達。

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丁丁姐肉粽肉員分為單點與套餐,主打兩大商品:招牌香菇蛋仁肉粽招牌肉圓。老客戶幾乎都吃包含肉粽與肉圓的套餐,一次把所有的美味通通一網打盡。現在想要批發、零售肉粽都可以!

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丁丁姐肉粽肉圓店內有冷氣開放,吃肉粽、肉圓也不怕滿身大汗。

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營業時間目前沒有公休,週一、二、三、五、六,開店時間為:11:00~19:00。

週四、週日營業時間為:11:00~15:00。

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想要訂餐、外送電話訂購請直撥:0903-182-399
也能直接加Line ID:0903-182-399,24小時都能訂購。

  丁丁姐肉粽

丁丁姐肉粽採用古法製作,糯米必須洗淨後再泡水,同樣先把糯米拌炒使它上色、收汁。藏在粽子中的肉塊也是重要的內衣,必須把每塊手切豬肉以醬油滷到上色、入味。用粽葉把炒好的糯米、特選的花生仁、泡發的香菇與渾圓的鹹鴨蛋,放入大火炊蒸至少40分鐘,打開才能吃到熱騰騰的粽子!

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拆開粽葉就跳出黃澄澄的熱粽子,每顆超過200克的肉粽也是份量十足,不少男生光吃一顆肉粽就有飽足感。

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招牌香菇蛋仁肉粽(45元)

香噴噴的粽子帶有粽葉的清香氣,粽子的每一處幾乎都熟透了,滿滿的台灣香菇乾,邊咬飽滿的特選土豆仁,吃起來讓人大口滿足。

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灑上花生粉的粽子更是錦上添花,也是咱們南部人最愛的神級吃法,沒有花生粉就不對味!

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用筷子一夾可以感受粽子的彈力,嚐起來軟綿的糯米,蒸得恰到好處都是軟而不爛的口感,火候也是重要關鍵。

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裡面除了五花肉還有飽滿的整顆綿密的鹹蛋黃,讓嘴巴都充滿鹹蛋與滷肉的滿足肉香。

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醬油膏可是讓肉粽更加鹹香的重要功臣,丁丁姐肉粽的醬油膏吃起來比較不鹹口,使用醬油清與砂糖煮出的自製醬油膏,除了不加防腐劑,吃起來更加安心,還帶有淡淡的蒜味,讓肉粽更加滑口提味。

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身為粽子控的小泡菜更是一人大口狂嗑,看他吃得那麼開心,今年的粽子真的是買對了。

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另外還有成串冷凍肉粽每袋350元!(10粒裝)可以直接買回家囤貨,平均每顆35元,每一顆還便宜快10元,買10顆直接省下100元,買越多省越多,超適合與親朋好友一起揪團買起來。不管是買熱騰騰的肉粽或是冷凍肉粽,只要購買符合滿額,肉粽還會免費幫忙送到家跟公司,免出門也能輕鬆享用,公司行號還可以開立收據。

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冷凍肉粽都經過急速冷凍,如果公司沒有冰箱,下班後再拿回家冰也來得及。

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像我們都好愛揪小泡菜的同學爸媽一起團購,每次都好幾串一次買起來當囤糧,即使在家懶得煮飯,直接打開冰箱就有肉粽,炊一炊就能大口吃,無論外面刮風、下雨或拜拜需要都很方便。

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買回家後不用退冰,直接用大火加水在瓦斯爐上蒸,就可以有熱騰騰的古早味肉粽。

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肉粽裡用料很豐富,除了土豆還有雪蓮子,吃完也不會有胃脹氣的感覺。

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  丁丁姐招牌肉圓

吃完了粽子,另一個征服大家肚皮的就是招牌肉圓,別家的肉圓主要都用小碗或湯勺做出的圓形,丁丁姐家的肉圓長得好像一顆顆的金元寶,看起來很討喜。

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招牌肉圓(每份339元)

市面上不少肉圓都用大部份都是用太白粉、蕃薯粉與米漿做的外皮,吃起來會比較偏軟。丁丁姐的肉圓利用研磨過的在來米粉,在蒸籠上熱騰騰地炊蒸,帶著晶瑩剔透的外皮,看起來可口極了。

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純在來米研磨的米漿做的外皮,肉圓與肉圓之間也不會黏在一起,即使肉圓放到冷掉後,嫩白的外皮也同樣Q彈又不會黏牙,無論全家大小都可以輕鬆食用。

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淋了不死鹹的醬油膏,讓肉圓更多了濃郁的鹹香味,沾了醬料越吃越開胃。

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用油炸過的紅蔥頭拌入新鮮的豬後腿肉,紮實的豬肉餡還富含油蔥的香味,吃完肉圓還是覺得口中清爽又不黏牙。

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  肉粽肉圓套餐

無法抉擇要吃肉粽還是肉圓?當然就直接點套餐,肉粽肉圓兩個都不要錯過,完全是最適合小吃貨的邪惡套餐。

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粽氣滿溢的現炊肉粽,配上彈勁無比的元寶肉圓,絕對是最內行的吃法。

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  丁丁姐肉粽肉圓營業資訊

高雄美食小吃-左營肉粽推薦

丁丁姐肉粽肉圓

地址:高雄市左營區立文路60號

電話:0903-182-399

營業時間:

週一、二、三、五、六:11:00~19:00

週四、週日:11:00~15:00

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<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>