高雄鹽埕【鴨肉珍大公店】(附菜單)米其林必比登推薦鴨肉飯,鹽埕最出名鴨肉飯,熱銷65年！
[高雄鹽埕區美食推薦-鴨肉珍大公店]鹽埕區名店鴨肉珍大公店，經過2022年高雄米其林必比登推薦，原本就很有名的鴨肉珍現在更有名了！大家最愛鴨肉飯、肉燥飯 綜合湯、下水湯、鴨胗、鴨血糕，還沒到吃飯時間就有客人外帶，除了五福四路的鴨肉珍，現在又多一間鴨肉珍大公店可以來回味鴨肉飯！
高雄鴨肉珍大公店|位置
鴨肉珍大公店離原本的五福店不遠，地址：高雄市鹽埕區大公路55、57號，從高雄捷運鹽埕埔站2號出口，經大勇路往大公路左轉，總共步行6分鐘即可抵達。一來就可以看到顯眼的雙店面！
高雄鴨肉珍大公店|環境
鴨肉珍不管是內用還是外帶都要排隊，內用要自己找位置！今天特地快五點前人潮還沒滿出來時趕快過來排隊外帶。也可以事先電話訂購，會比較省時。
新店的珍肉珍內用區都全新的，坐起來更舒適，天氣熱也會多了冷氣，吃鴨肉也不會滿頭汗。
鴨肉珍獨特的蒜蓉醬，用油膏有融入蒜頭的香味，沾上鴨肉更是一絕。
鴨肉珍現在感覺很多年輕人回來幫忙，剁鴨肉的手都沒停過，真的很猛。
俐落地下刀切鴨肉，可以看出年輕人也是經驗十足。
鴨肉珍的鴨肉以煙燻鴨肉為主，很多老主顧來一定先切一盤鴨肉吃得過癮！
另一邊則保留傳統的木製櫃台，可以負責煮鴨肉麵、做內臟拼盤、燙下水、鴨胗等用料。
這裡總是熱呼呼的，靠近就可以看到香噴噴的鴨高湯，肚子會餓了啦！
鴨肉珍的肉燥飯也是靈魂，帶有肥丁的口感讓人吃了就愛！也是他們家的特徵，給的肉燥就是毫不手軟。
鴨肉珍大公店|菜單
鴨肉飯現在大的70元，小的60元。也可以單點肉燥飯小的30元，大的40元，另外還有冬粉類、湯品、小菜與鴨肉切盤可以享用。
鴨肉珍大公店|鴨肉飯（大70元）
鴨肉飯就是肉燥飯上放在鴨肉片，不是用便宜的碎肉，帶有肥丁肉燥的鴨肉飯，肉燥根本直接入口即化，切丁肉燥口感吃得出甜味，鴨肉咬起來不會乾柴，鴨皮很Q，香味很清透。上面的鴨肉片有淋過肉燥，吃起來更香潤夠味。
鴨肉珍大公店|鴨腸（大100元）
我們看到鴨腸也是特地外帶，會先用高湯燙過後，再打包到盒子裡，就是要吃鴨腸的原味。
吃不出噁心的內臟味，可以吃得到內臟的新鮮！沒有腥味，讓人吃了就愛上，一定要沾上蒜蓉醬會更香甜。
吃過鴨肉珍還是很喜歡，好多親友也都會來高雄特地回味鴨肉珍，聽說現在是祖傳三代的鴨肉珍，在鹽埕區絕對有一席之地。
鴨肉珍大公店|營業資訊
鴨肉珍大公店
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- 飯店：Agoda / Booking / Klook / Kkday / Trip.com
- 駁二：哈瑪星小火車車票 / 木育森林
- 遊樂：義大世界 / 鈴鹿賽道樂園 / 肖跳 / 夢時代建築樂園 / 夢時代卡丁車 / 奧斯丁夢想樂園
- 門票： 千野村 / 科工館 / 富樂夢橡皮擦觀光工廠 / i-Ride 5D劇院 / 金馬賓館
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鴨肉珍大公店
- 所在地址：臺灣高雄市鹽埕區大公路55號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10：00-20：00
- 店家電話：07-5318068
- 備註資訊：
只收現金
交通資訊
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