來自新堀江的人氣美食-小ㄐㄧ雞蛋糕，現在夜市人氣強強滾的小ㄐㄧ雞蛋糕（小雞雞蛋糕），現在每週只開兩天，固定在週二鳳山的開漳聖王廟夜市（文聖夜市）與海洋路上的海洋夜市。老闆一個人一次用8個以上的傳統烤爐在烤雞蛋糕，還是常常在排隊，在排隊時就能聞到香噴噴的雞蛋糕香氣，也是高雄知名的古早味甜點與夜市美食。
高雄鳳山小ㄐㄧ雞蛋糕|位置
小雞雞蛋糕在熱鬧的鳳山星期二夜市-開漳聖王廟夜市
雞蛋糕的位置在：高雄市鳳山區自立街132號。以前綠色的招牌，常常被誤認成是同一條路上的酥皮濃湯店，後來更搶眼的橘色招牌，在路口更好找到它們。
將麵糊倒滿整個烤盤，老闆的手都沒停過，還要一直翻轉烤爐，翻轉烤盤手腳迅速俐落，就是不能焦掉才好吃！
高雄鳳山小ㄐㄧ雞蛋糕|價格
雞蛋糕50元，3份130元
雞蛋糕的帶有整片薄皮，金黃色的外皮薄而脆，內部則柔軟濕潤，帶有一種接近蛋糕的質感，小雞雞蛋糕魅力在於有外酥內軟的口感。咬下一口，馬上就有外層酥脆的滋味，讓人忍不住再咬一口。即使是放涼了，雞蛋糕仍保有豐富的水分，完全不會乾巴巴，這也是它和其他甜點不同的地方。
雞蛋糕的味道樸實卻讓人感到滿足，每一口都散發出雞蛋的香氣，溫暖的口感讓人回味無窮。熱呼呼的最好吃！
上面的圖案也很豐富，有小馬、鯨魚、大象，可以看到外層就是這麼酥才好吃。無論是大人還是小孩，都會被這些造型討喜的雞蛋糕吸引。
每一個雞蛋糕都紮實又大顆，吃完感覺很滿足。我超愛雞蛋糕那脆脆的邊邊，每次咬到完整的一片，真的會忍不住超開心的！ 那種酥脆的口感搭配裡面軟嫩的蛋糕，真的太邪惡了。害我直接秒光它，下次要多買兩包吃個過癮。
高雄鳳山小ㄐㄧ雞蛋糕|營業資訊
地址：高雄市鳳山區自立街132號。
營業時間：
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