[高雄美食 小酌FEWdrink精釀啤酒Bar]高雄小巷中帶有個性的小酌FEWdrink精釀啤酒Bar，可是一間超級隱藏版餐酒館，默默已點燈營業四年。帶有英倫風的老屋-小酌FEWdrink，光氛圍就吸引不少韓國觀光客與小吃貨前往，再加上館內本身酒藏豐富，喝得到一般門市與通路少見的釀造啤酒、特選葡萄酒與威士忌，可說是愛酒人士的祕密基地。再加上週週變化的手作菜色，從手工開胃菜、現烤披薩、義大利麵等下酒好菜，必點好吃的雞與辣炒豬五花肉醬麵等異國料理菜色，樣樣新鮮的當日食材都吃得到，每次來吃都有新鮮貨，不管想要聚餐與約會聊天，通通來就對了。(店家資訊文末查詢)
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小酌FEWdrink位置、環境
小酌位在美麗島捷運站週邊，坐捷運到美麗島站，走4號或7號出口，不用2分鐘即可步行到興華路，就會發現一間亮白燈的文青小招牌「小酌FEWdrink」。
小酌的門面相當低調溫韾，藏在透天厝的樓下，除了是間可愛又不停散發溫暖氣息的小房子，也是間令人心情放鬆的小酒館。
1樓主要為選酒區，不少客人選完酒都喜歡窩在這邊喝酒聊天！
2樓則為遊戲區與用餐區的複合式座位區，這一層的充滿可愛的公仔，氣氛走活潑的路線。
超適合親友對戰的Tornado國際手足球桌，可是職業級比賽的專用球桌，只要2個人立馬可以成團來玩一局，這個難度至少3顆星~~
2樓大家最愛玩的就是電子飛鏢，如果當天運氣好，還會碰到職業選手會來這邊玩練習賽~這裡很適合包場開趴。
回到一樓準備要來挑酒囉~負責大廳吧枱的型男「江江」本身就是品酒師，說到酒就是會濤濤如江水般不停分享與酒精有關的資訊與八卦~就像鄰家大哥般熱情地聊啤酒的在地故事！無論是啤酒、烈酒或想要濃郁麥味的酒類，都可以交給江江，幫大家選出最適合自己的一款酒水。
小酌主要是幫你挑出適合的酒水，這裡與一般的餐酒館不同，不供應花俏的美式調酒，光啤酒就收服不少歪嘴雞，來過都會愛上，小酌一律不收10%服務費，讓大家都能盡情小酌！
來小酌消費非常簡單，每人低消就是不管酒類或軟性都可以~完全很適合想要小酌的小酒鬼們，如果無法喝酒精飲品，也有提供可樂等軟性汽水，不過我就是想要喝市面上少見的酒類才來，快點開喝才是！
奇瓦雷鮮花釀啤酒（270元）：
來自義大利進口手工釀造啤酒-奇瓦雷鮮花釀，倒入鬱金香型的酒杯，可以讓氣泡維持更持久。一打開桂花的香氣直接撲鼻而來，以香檳的方式精釀出的手工啤酒，帶有綿密無比的啤酒氣泡。
喝一口渾厚薰衣草與洋甘菊的清甜在口中蔓延，居然傳來強烈蜂蜜的甜味，可是啤酒花釀造引出的味道，細膩的啤酒氣泡絕對是深受女生喜愛的精釀啤酒。
北台灣霸道芭樂啤酒（150元）：
這款名字是與台灣樂團聯名的精釀飲品，啤酒泡泡不像鮮花釀那麼細膩，屬於比較粗曠感的氣泡更是數量不多。
但這款酒完全是真人不露相，水果芭樂的風味非常濃郁~令人難以相信用啤酒花釀出的水果酒，芭樂的香味香甜可人，這款水果酒完全命中我心，一喝完我立馬再扛兩隻回去！
小酌FEWdrink菜色
每週都換菜單的小酌餐酒館，每週來都能吃到與眾不同的菜單，讓人上門總是期待桌上會出現神祕好菜。
好吃的雞（200元）：
看到好吃的雞，趕快下手鮮點就對了，每天限量的好吃的雞，很容易不到8點前就通通完售。襲承新加坡主廚的拿手雞捲，將無骨雞肉捲成圓柱狀，利用低溫舒肥使雞肉緩慢加熱，再使它放涼冷藏降溫。
再淋上特製蒜頭了醬油，嚐起來完全不死鹹，頗有新加坡海南雞的醬料香味。好吃的雞肉表層還會出現透明狀的肉汁凝凍，在法式餐廳想吃這樣的肉凍至少要400元以上，還只能吃一小塊。在小酌只要用平實的價格就可以吃到滿滿的雞肉，吃一口帶皮雞肉相當彈勁。
氣炸檸香松露薯條（250元）：
說到小酒館涮嘴必點之王，絕不會少了根根誘人的薯條~小酌將原有高熱量的油炸薯條，改造成氣炸鍋炸薯條，不用任何一滴油，也能享受同樣酥脆的金黃脆薯。
更嚴選了義大利黑松露醬與義大利白松露油，隨著薯條的熱度，松露的香氣越乘越香，上面還現刨乳味十足的帕瑪森起司，再手刨檸檬鮮綠的果皮，讓薯條更增加檸檬的爽朗沁香，薯條整份吃完不會盤底油膩，直叫人想邪惡獨吞一整份。
剝皮辣椒雞肉薄片披薩（300元）：
來小酌更要嚐試自家現桿的手工現做披薩，不定期提供薄皮或厚皮的手桿披薩，像今天我來吃到的是薄脆的餅皮，也是我個人本身就喜歡的口感。
使用台灣本土的剝皮辣椒做為辣味的來源，咬一口香酥的餅皮，還吃得到剝皮辣椒的醬汁與餅皮融合後帶出的鹹辣味。雞用切塊的雞腿肉，鹹、香、辣絕對是配酒的最佳拍檔。
辣炒豬五花肉醬麵（350元）：
利用鮮蒜、辣椒乾與橄欖油經過熱鍋後逼出的辣油，加入醃漬過的切片五花豬肉，比一般為了降低成本改用火鍋肉片的粗糙義大利麵更大大加分。
帶皮豬五花本身的油潤度，讓辣炒義大利麵香氣更加渾厚，又帶有微微的嘴麻感，大約是小辣的辣度，還偷偷加了蒜片，可是越吃越涮嘴。
Choice等級美式牛肉堡-藍乳酪口味（300元）：
使用美國CHOICE等級的美國牛肉，足足有5盎司的重量，漢堡中的牛絞肉經過熱鍋煎到肉排微酥，漢堡排更是肉感十足。
漢堡肉不用餐漢酒館常見的高達起司，反而用個性鮮明的藍紋起司，這藍紋起司出了名的鹹香氣息，單純吃一口完全只融你口，嘴巴中立馬會充滿起司的香味。要品嚐之前要淋上香甜的蜂蜜，更能緩和起司的風味，這肉汁十足的邪惡漢堡，讓人吃得大口飽足。偷偷跟大家分享，每逢週三漢堡買一送一，也是必點的下酒好菜。
來小酌就是要放鬆心情好好認真喝酒小酌，藏在市區的老屋風祕密酒館，找個時間自己一點喘息空間，快來小酌的酒庫好好尋寶，讓人忘卻煩惱的特選啤酒，來過絕對讓你念念不忘的小酒館，絕對少不了它。
小酌FEWdrink營業資訊
高雄餐酒館推薦小酌FEWdrink電話：（07）236-6656 營業時間： 週三~週日 17：30~凌晨02：00 （週一、週二公休） |
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