只要一踏進大阪燒肉雙子Futago的店裡,此起彼落的「1、2、3優咻」聲,沒幾分鐘就會響起一次,今年在東京自助的時候,也曾經過Futago的店門,不過礙於我的肚皮空間不夠,沒辦法再進去續攤,現在高雄也開店了,路程大大縮短,再加上聽來吃過的朋友很喜歡他們家的牛肉,充其是壺漬牛肋肉,據說是店裡的主力招牌,一聽到牛肉真是害我心都癢了,尤其還提供了牛內臟這個特色,大家就繼續跟哥的腳步來看看到底有什麼好吃的。
大阪燒肉雙子Futago
店家地址 : 高雄市新興區中山二路478號2F
店家電話 : (07)221-8326
營業時間 : AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 17:00 ~ AM 01:00
註:每月25號雙子祭!120分鐘用餐時間90分鐘無限暢飲
(啤酒,沙瓦,威士忌調酒,無酒精飲料)祥細看內文介紹
大阪燒肉雙子Futago就位在中山路上的二樓,離新崛江不遠一樓是迴轉壽司店。
入內經過樓梯可看見牆上貼了不少照片
二樓的用餐空間已4人座和6人座為主,搭配1~2個爐子,整個燒烤過程都由專人服務,並且切塊分到用餐的小盤子上。
第一次來用餐客人店員都會認真的介紹
座椅底下可以直接收納,把外套、包包,跟戰利品收入,杜絕油煙味。
掛在牆上這一根根金光閃閃的是傳說中來店消費十次(不限金額)就可以得到的專屬金夾子(烤肉專用)並獲得VIP會員~
*金夾子還可客製化刻上英文或者中文字上去*
25號就是雙子祭!120分鐘用餐時間90分鐘無限暢飲(啤酒,沙瓦,威士忌調酒,無酒精飲料)這天來真是超划算的,不過哥是月初來的,錯過了….Orz
*但25日不接受訂位,VIP會員除外*
牆上有很多照片,可以直接指照片點菜,實在很方便。
平常生意好沒用餐時間限制,但如果客滿狀態就如同紙上寫的用餐時間為2個小時。
店內有免費Wifi可以上網,密碼就貼在排煙管上。
大阪燒肉雙子Futago MENU
看了隔壁桌有紙圍兜,我們也跟店員要了,這樣才不會噴到衣服,但我們的紙圍毆也太…據表示彩繪版這是隨機不一定每次都有。
偷瞄一下隔壁桌客人也有彩繪!上面寫的是「生日快樂」這個也太害羞了。
桌上都有口感帶甜的烤肉醬與令人胃口大開的橘醋醬。
半殺泡菜(130元):
份量不大,但後勁很驚人,使用日本長野的澤菜,吃起來我覺得有點像口感較軟的雪菜,帶有強烈的醱酵酸味,吃了一口後會開始辣舌,胃口會大開。
小黃瓜一本漬(45元):
讓我想起在日本夏日祭典中常見的小黃瓜一本漬,將冰鎮的小黃瓜,再沾上味噌辣椒醬,靠小黃瓜的清脆與味噌的黃豆甜味,辣度不高,甜甜辣辣也很好吃。(味噌辣椒醬別沾太多口感較鹹唷~)
FUTAGO特製馬鈴薯沙拉(95元):
以大量的芝麻醬淋在鬆軟的馬鈴薯沙拉上,上面還有多利多滋增加點脆,幾乎都吃到芝麻醬的甜,我覺得芝麻醬可以再少一點。
只要有點壺漬特製調味牛肋肉的桌,氣氛總是特別的嗨,店員會說當他下肉喊日文的「一、二、三」時,客人要接著大喊「喲~秀」XD,肉就會登場了。
預備備要準備了!!!
「喲~~~~~秀」挖屋 這也太大太長了吧!驚艷的表情看就知道。
壺漬特製調味牛肋肉(480元):
藏在壺的牛肋肉,隨著乾冰很像有精靈藏在裡面一樣,長型的牛肋肉有先經過醃漬,牛肉還切了格狀刀紋,使醬料可以更醃漬到肉的底部,店員有建議因為肉本身多筋,這個最好烤到七、八分熟,等待燒烤後,沒想到烤到油花與筋都軟化可口,根本不需要再沾佐其他的醬汁就夠味了。
由於肉太又大又長,店員會幫忙剪小並分塊
特選厚切鹽味牛舌(390元):
爽脆又帶軟嫩,很容易咀嚼入喉,我好喜歡這一款的單品。
生蛋拌牛肉(280元):
這道我覺得很像韃靼牛肉的改良版,在半肥半瘦的鮮牛肉上,打上一顆蛋黃,再擠上黃檸檬汁、烤肉醬,再加以攪拌,肉質滑潤卻帶些許嚼勁,嘴巴輕鬆施力,就足以一抿而化,這道也是我很喜歡的,敢吃生牛肉的人值得嚐試。
鹽味牛肋條(190元):
烤好後居然比想像中還要嫩口,光沾橘醋醬就很好吃了。
橫隔膜(180元):
在高雄提供牛橫隔膜的店不多,嚐起來帶有嚼勁,卻吃起來不會燥口。
上等沙朗炙燒橘醋醬(390元):
富含油花的沙朗牛肉,僅僅用火烤過後,肉汁濃烈卻具有橘汁的爽口,吃起來反而不會有酸嗆味,細細咀嚼這鮮甜的牛肉,好吃。
燒烤在這鐵盤上來回嘶嘶嘶…這真是要命阿 !
雞軟骨(70元):
QQ的雞軟骨以用麻油、辣椒、胡椒粉醃漬過,烤起來仍帶有絕佳的溼潤度。
雞皮(70元):
在烤雞皮時我有麻煩店員幫我烤得酥一點,雞皮在烤時會散發出雞油的香味,實在是有夠逼人的,香酥的金黃雞皮,脆脆地還會卡滋,好好吃。
我看見雞皮在跳舞…
一口冷麵(130元):
一定要加蘋果醋的一口冷麵,我覺得很適合拿來醒酒用,XD ,冷麵搭上酸酸辣辣的泡菜,後勁會小辣,麵條應該是馬鈴薯麵,吃起來麵芯很Q,但麵湯很鹹,不建議直接飲用。
Q彈黑糖粉粿冰(70元):
用了石碗的牛奶冰淇淋,上頭灑了黃豆粉,還有黑糖粉粿,全部拌在一起吃,我覺得牛奶冰頗甜,適合心中住有小螞蟻的人。
Pote-bani(70元):
原來這個是牛奶冰上還有熱騰騰的甜蕃薯,最後再淋上黑糖,綿綿的蕃薯與牛奶,冷熱融口,感覺比較不會那麼甜膩。
膠原桃子沙瓦(120元):
滿滿的乳酸甜味,又有水蜜桃果肉與香味,還蠻涮嘴的。
馬格利小米酒(壺 420元 / 杯 130元):
來自韓國的米酒卻不像台灣米酒那邊苦澀,酒精濃度不高,緩緩地啜飲它帶有溫和的甜味,很好喝。
最強生檸檬威士忌調酒(110元):
一入喉迎面而來就是威士忌的香氣,足以喚醒味蕾,檸檬切片給得很豪邁,這款連女生也可以輕易接受的爽口。
大阪燒肉雙子Futago的肉品,幾乎都有先醃漬或有加鹹,我覺得屬於是比較重口味的燒肉,讓肉食控的我吃得很夠味又滿意,再加上又提供不少牛內臟,反而這方面是高雄比較罕見的,一樣也是採專人燒烤服務,讓你只需要動口吃肉,強力推薦壺漬特製調味牛肋肉與生蛋拌牛肉,大膽嚐試牛肉更多不同的創意吃法。
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店家名稱 : 大阪燒肉雙子Futago 高雄店、粉絲團、官網
店家地址 : 高雄市新興區中山二路478號2F
店家電話 : (07)221-8326
營業時間 : AM 11:00 ~ PM 14:00、PM 17:00 ~ AM 01:00
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用餐氣氛很愉快的感覺耶!互動很棒!
牛肉好吃!XD 但有的價格不斐,但肉質很不錯!
牛肉是澳洲還是美國的?
這我沒注意到~
可打電話問問地家