去岡山想到的美食可不是只有羊肉爐！到處都藏了隱藏版的小吃美食，中午大熱天又不想下廚，有一家岡山醫院最愛的外送人氣名店「味廚粥品麵食」，可是當地人不會錯過的粥麵專賣店，夏天也是冷氣開放的好所在，可以舒適地吃著現煮的海鮮粥、廣東粥與麵食，讓人不會滿身汗，配上海鮮用料，即使平日中午老客人也會來吹著冷氣，大口吃鹹粥與湯麵。
高雄岡山美食
味廚粥品麵食柳橋店就在岡山國小大門口斜對面，附近有「佳來五金百貨」，連有名的康樂漢堡也在附近，也是美食聚集的熱鬧大路上。
接近用餐時間客人開始入內，店家也陸續準備外送訂購餐點，有冷氣的店家是老婆必備之一！
還沒看到菜單前可以先參考店內掛在牆壁上的最新推薦或熱銷餐點！圖文並茂一看就知道對不對味。
店裡有提供免費茶水，可以喝點水，消暑一下～如果想喝飲料隔壁賣綠豆湯可以也可以過去購買，一旁是酌料區與餐具櫃。
來味廚粥麵比一般的廣東粥店，更多了季節限定蔬果才能煮出的特色商品，像菱角、絲瓜、麻油雞，都是部份季節才會推出的特色菜單，夏天的話我就推薦可以吃絲瓜蛤蜊粥！咱們台灣的絲瓜以夏、秋2季最為盛產，嫩口的絲瓜可是胃口不佳的開胃菜色。
烹煮區從外面就可以看得到，店家爐火一次最少四鍋在同時處理，一旁還有煮麵區在動作，員工忙進忙出餐點出餐迅速～
絲瓜蛤蜊粥（80元）：
足足有10顆新鮮蛤蜊的絲瓜粥，切成大塊脆綠色的絲瓜，硬是比削成薄片的絲瓜，更保留絲瓜清甜的口感。利用雞骨、小魚干與蔬果熬成的高湯，沒有一絲的腥味，喝得到鮮蛤的鹹味，這道熱粥即使等涼一點吃微溫的，也非常清爽。是只有4月到8月才有的季節限定商品。
熱量很低的絲瓜跟蛤蜊一起煮更是鮮甜加分，無論是現場熱騰騰的吃或外帶回家後吃微溫的絲瓜粥，老婆覺得吃到最後都很清爽。
這裡的粥可不是湯飯，而是焢到細綿的米粥。蛤蜊與絲瓜嫩滑又爽口的滋味，百吃不膩。內用絲瓜粥吸飽了高湯，1個人根本吃不完，實在是太逼人了！！！
鹹蛋瘦肉粥（70元）：
以豬肉清絲加入用高湯、米粥現煮的瘦肉粥，肉絲用的是豬里肌肉，再攪拌鹹蛋在肉粥中，每一口都吃得到金黃香鹹的鴨蛋風味，是超有濃郁古早味的一款粥品，滿滿的鹹蛋可是絕妙一品。
吃鹹粥添點油條，除了可以增加鹹粥的香味，等油條軟化後，口感比單吃粥品還要豐富。如果不敢吃皮蛋瘦肉粥中那股很像阿摩尼亞的味道，可以改吃鹹蛋瘦肉粥，鹹蛋加入滑潤的綿粥，讓本來的鹹味更加柔和，才不會死鹹。
除了大份量的粥品，也有超過20種上以上現煮麵食能提供現煮現吃！從鍋燒麵、拉麵、
京燉辣麵（90元）：
這道辣椒麵一拿到它跟我想像中的不太相同，總覺得辣麵應該是要整碗都紅通通的才對。才挾上一小口麵，媽呀，那個辣很辛香，一口就覺得辣味衝到肚皮。左豪哥覺得這個算是中辣的辣度，想吃辣一點，可以點餐時口頭交待加辣！！！
感覺是用熱油去將辣椒爆香後，才能熬出辣度十足的辣椒醬，這個辣椒的辣度很像朝天椒的舌辣，吃起來香辣過癮。辣麵的麵條選擇不是常見的細麵，是略粗的白拉麵，吃起來更Q更香。
辣麵的另一邊會配上豚骨湯可以喝，吃麵的時候，再舀上一匙清湯，可以化解辣味。
肉骨茶麵（100元）：
大塊的肉骨茶用的是帶骨豬肋麵，滷到軟嫩才又帶有微微的藥膳香味。QQ的拉麵配上肉骨茶的高湯有淡淡的肉桂香味，吃起來少了黑胡椒的辛辣，帶骨的肉塊更是一塊接著一塊，吃起來很涮嘴。高麗菜、凍豆腐、豆皮還有魚丸等綜合配料。
煮不好的肉骨茶最怕的就是肉整個焢到乾硬，味廚的骨肉吃起來很入味，而且肉也不會咬不動。
鍋燒手捏麵（75元）：
我選擇不加沙茶的口味，喝得出雞骨的鹹甘味，手捏麵用的是大塊的條狀麵疙㾑，咬起來是最有嚼勁的一款麵條，還有肉絲、蛤蜊、高麗菜、魚丸、白蝦、木耳、雞蛋，吃到最後仍不會有油膩感。如果是牙口不好的長輩與年齡較小的小朋友，這款麵條對他們來說有點太大，建議可以吃粥比較好吞。
這個麵疙搭在家裡可以直接用叉子就可以吃，吃完比較不會想吃麵容易把身體噴得到處都是，大口咬下扎實又有咬勁。
喜歡吃口味重就加沙茶，想要喝清爽的湯頭，務必要交待不要沙茶，客制化的口味喝起來才開心。
鹽蒸鮮蝦（100元）：
用蒜頭、青蔥蒸出的白蝦，增加海鹹味的小菜！後來才發現菜單上是推薦酒蒸蛤蜊，不用撥殼比較輕鬆。
小菜有燙地瓜葉或涼拌小菜可以選擇，都為30元的銅板價，小菜如果多了滷味可以選，我個人會覺得更開心。
味廚粥品麵食可是吹冷氣吃鹹粥的好地方，柔軟入味的絲瓜蛤蜊粥，是內行人才會點的季節美食。不想出門還可以外送公司，滿足鹹粥控與麵控的在地小吃，在岡山想簡單吃點粥品，大碗份量多的鹹粥，這家絕對要報給岡山人知道。
<<味廚粥品菜單>>
味廚粥品麵食
電話：07-624-1060
<味廚粥品文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
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