高雄爆漿系排隊美食-猜心泡芙。我真猜不透它的心

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猜心泡芙說是全高雄最難入手的泡芙一點也不過份,想吃到除了運氣之外,還是運氣,尤其是每天的數量有限,又只有在下午三點才開賣,常常店舖還沒開,大家就開始在店外排隊,它一直是我心中最想吃到的甜點之一,常常來不是撲空就是賣光,這次開車過來剛好店還沒開,立馬衝進去加入排隊的行列。



猜心泡芙

猜心泡芙粉絲團

地址:高雄市苓雅區泰順街60號

電話:(07)0965181010

營業時間:下午3:00~售完為止

<全台獨賣甜筒泡芙「猜心泡芙」高雄漢神巨蛋快閃店!>

猜心泡芙自從搬家後,就在一家猜心泡芙老闆媽媽的美髮院門口擺起小攤,外觀也很好認,因為開店前就會看到客人像人偶一樣,在外面排排站。

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猜心泡芙店的外觀也是相當文青,以白色為主裝潢,但用了個可愛的小木舖,裡面擺滿泡芙,泡芙聽說內餡有20種口味,但我今天來時只提供三種,分別是金糖原味、抹茶牛奶與伯爵鮮奶等三種口味。

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泡芙固定在3點開賣!!!太晚來會被搶光,一個人的購買數量好像不限,我今天來買時沒有說只能買幾顆,我一個人就掃了六顆。

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我買了抹茶牛奶口味與伯爵紅茶兩種口味,一拿到有點嚇到,泡芙比我的手掌心還大,相當有重量。

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每一顆泡芙都是現擠進去的,幾乎顆顆爆漿。

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伯爵鮮奶(50元)

伯爵鮮奶的泡芙,一靠近聞,整個很像唐寧伯爵茶葉的香氣,直接迎面撲鼻而來,這款泡芙奶油應該不是植物奶油,吃起來不會有厚重的感覺,內餡嚐起來很爽朗,我跟朋友一致很喜歡這顆的內餡,是我們今天吃到的第一名。

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抹茶牛奶(55元)

抹茶牛奶一吃下去,朋友就表示她之前吃到的抹茶牛奶比較濃郁,不像這次的比較甜一點,內餡也是相當濃稠,不過我覺得它好像有加豆漿為底,吃起來有點豆香味。

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猜心泡芙的麵皮比一般傳統泡芙的麵皮更加不規則狀,,麵皮應該有刷上一層糖水,才在上泡芙頂部灑滿了砂糖碎粒,咬起來更有卡滋卡滋的爽感,泡芙的麵皮裡充滿氣孔,要吃的時候可以用手指一邊撥一邊吃,相當酥脆。

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第一次與猜心泡芙的相遇,我想是一次美好的回憶,之後也想再回頭試其他的口味,人氣排隊甜點,絕非浪得虛名。

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猜心泡芙

猜心泡芙粉絲團

地址:高雄市苓雅區泰順街60號

電話:(07)621-3646

營業時間:下午3:00~售完為止

<全台獨賣甜筒泡芙「猜心泡芙」高雄漢神巨蛋快閃店!>