高雄薑母鴨,君王薑母鴨鳳山赤山店,薑母鴨推薦~文山特區老饕追吃店,寒流立冬都要吃！
鳳山老字號薑母鴨，位在文德國小後方的君王薑母鴨鳳山赤山店。是文山特區的老牌薑母鴨，不管是寒流、立冬都要吃補。這裡外觀是很低調的鐵皮屋，只要寒流來沒訂位就要來排隊，喜歡麻油與薑味很重的客人總是吃得津津有味，趕快來試試他們家水準。
君王薑母鴨鳳山赤山店位置
位在文山特區的君王薑母鴨地址：高雄市鳳山區文中街213號，外觀就是個綠色鐵皮屋。只在晚上開店從下午五點開店到半夜兩點，這裡如果沒訂位的話，5:30之前就要來卡位會比較有位子。
這間只有鐵皮的低調小店，只賣薑母鴨、菜脯雞，還有枸尾雞等幾種鍋物。常常寒流來時總是一位難求，也是朋友心目中前三名的薑母鴨。
這邊環境不是精緻裝潢，走的是比較接地氣的路線。
君王薑母鴨鳳山赤山店菜單
這裡薑母鴨是直接以份數計算，點一份薑母鴨大約有8塊鴨肉與1個脖子。一份薑母鴨大約可以2個大人吃。
點好的菜色會幫你煮好之後再一起上桌不用再自己煮。
這裡的蔬菜一份只要50元，算是相當平價。
薑母鴨400元
這裡的薑母鴨麻油味超級重，加上大量的薑母熬煮，麻油的香氣勝過米酒的香味，喝到第一口整個都暖的起來，加點蔬菜可以稀釋麻油與高湯，讓湯汁吃起來更有甜味。
這裡的湯頭會讓人喝到欲罷不能，湯頭喝起來不會太辣，難怪生意這麼好。這裡的鴨肉吃起來也相當軟嫩。
炒過的鴨肉吃起來很軟，又充滿薑母與米酒的香氣。
撈一撈就撈到薑母，配上旗魚丸下去煮，吃起來多了魚肉的甜味。喜歡咬勁就要點鴨肉丸，越煮越香。
吸滿湯汁的豆皮略有口感，要煮久一點更入味。
麵線40元
麵線有簡單的用麻油與油蔥拌過，但我覺得應該要麻油再多一點會更好吃，
高麗菜50元
喜歡湯頭甜一點就用高麗菜去熬湯，喝起來會越甜。
大陸妹、茼萵50元
大陸妹與茼萵都只要50元，都會洗過再上桌，所以非常脆綠。
這邊的豆腐乳要另外加購，如果喜歡吃豆腐乳的人可以跟老闆點麻油有豆腐乳。
店裡面聽說還有一間隱藏包廂可以唱KTV ，不過要事先預約。
君王薑母鴨|營業資訊
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地址：高雄市鳳山區文中街213號 電話：07-7763377 營業時間：17:00~凌晨2:00
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