小泉聚場岡山旗艦店,大阪系日本料理,冬季鍋物,聖誕聚餐推薦!必吃桌邊現炒石燒飯,松露厚䐁陶燒~5缽小菜,雞骨白湯吃到飽

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[高雄美食推薦-小泉聚場大阪風日式料理]小泉聚場旗艦店以大阪精肉料理專門家而生,吃得到澎湃系日本料理的專門食堂,全高雄現今兩間品牌餐廳,目前一家在義享世界,另外一家在岡山樂購廣場3F。這次在小泉聚場旗艦店岡山旗艦店,可以吃到來自日本的赤羽地雞、美國頂級1855牛肉與各式日本進口材料,大口品嚐居酒屋風格的日式料理。吃飯就全部有5道日式小菜無限續免費雞骨高湯喝到飽,即使平日中午也是座無虛席。人潮多到我嚇到,趕快進來見識它的厲害。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 位置、環境

自從有了秀泰影城的岡山樂購廣場可說越來越多遊客進來玩,也是岡山景點的新亮點。

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位在3樓的小泉聚場,以火鍋、肉食堂、鑄鐵燒等多元日本料理而大受歡迎。

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大量溫潤的木頭裝潢,明亮的空間吸引很多人客人進來用餐,平日來用餐的客人就不少。

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再加上有半包廂式的座位,超級受到情侶與家庭客的喜愛。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 小菜吃到飽、雞湯

只要一上桌就會來五道日式小菜,全部都是可以免費吃到飽,小菜依店家當天提供的口味都不同。今天吃到日式黑豆、椒麻木耳、蛤蠣毛豆、黃金海帶絲與日式醃蘿蔔。而且小菜也完全不馬虎,居然出現了蛤蠣毛豆,微微香辣的蛤蜊肉香嫩口。

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椒麻木耳淡淡的花椒香非常開胃,一吃到日式黑豆的香甜的滋味整個胃口大開。黃金海帶絲帶有胡蘿蔔與水果的香氣吃起來還會微辣,配白飯很涮嘴。

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清爽不油膩的雞骨高湯也是喝到飽,害我一上桌就是先連喝兩碗。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 石燒熟成牛肉越光米飯(290元)

會在桌邊服務的石鍋飯,幾乎每一桌都會點,店裡會不停傳拌飯的聲音,再加上香味真的會連隔壁桌都口水直流。我們當然也是直接跟著點。

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一上桌燒到熱騰騰的石鍋,不停的發出劈劈啪啪的聲響,裡面的日本越光米加上特調的醬燒牛肉,隨著湯匙正在裡面瘋狂的飛舞,還傳出一陣牛肉壽喜燒的香味,立馬傳到桌邊來。

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經過鐵鍋翻炒的越光米吃起來超有嚼勁,希望帶有鍋巴感的米飯,記得要再稍等5分鐘就會出現脆脆的鍋巴,讓你飯吃起來越嚼越香越迷人。

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配上滑嫩的牛五花、玉米、胡蘿蔔、洋蔥與蔥花,連孩子都會扒不停,裡面的越光米吃下去滿滿的甜味,讓人真心大愛。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 山旬本家松露厚豚陶燒(480元)

特地把熬煮多時的柴魚高湯,加上台灣本土的溫體豬肉,只用低脂的腰內肉炸成厚切豬排,再佐上氣味豐郁的黑松露醬與雞蛋做出的山旬本家松露厚豚陶燒,也是小泉聚場的熱門菜色,不少客人來都會指定要吃它。
 
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推薦趁上面的松露蛋半熟時,沾上厚切豬排一起吃,外酥內軟的豬排配上滑嫩的雞蛋,吃起來潤滑又可口,邊咀嚼還會有豬肉的甜味,一塊肉吃起來肉香十足,整個好涮嘴。
 
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加上嫩白的豆腐、舞菇、日式竹輪、蒟蒻麵、蘿蔔、香菇,這一碗湯就是讓人喝不停!
 
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  小泉聚場岡山旗艦店 | 熊本黑蒜燒酎地雞豆腐陶鍋(480元)

特地嚴選熊本當地知名的黑蒜醬,做成口味厚重的湯底,加上燒酎帶入不同的味道,做成風味濃郁的黑蒜鍋,風味醇厚的黑蒜湯黑蒜的味道不會嗆辣,喝起來非常甘醇,也是蒜香味很重的小火鍋~

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特地加入新鮮厚切的去骨雞腿肉,加上嫩白的豆腐、舞菇、日式竹輪、蒟蒻麵、蘿蔔、香菇,上桌現煮成濃郁厚重的雞肉豆腐鍋。吃起來味道味道豐富。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 鹽麴熟成蔥豚排(350元)

最重要的豬肉則選用有豬肉教父之稱,得過農產品奧斯卡-神農獎的家香豬,豬肉要用日本進口鹽麴醃漬每一處,鹽麴過的豬肉吃起來就有自然的甜味,剛烤上桌配上滿滿的青蔥,蔥香配豬排肉就是絕配。

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配上滿滿的蔥花真的會讓肉控直爆動,一塊接一塊吃不停!

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 主廚當日極上選(780元)

選用當天新鮮的6種海鮮,做成海味滿分的新鮮生魚片。今天吃的到鮪魚鮭魚旗魚海鱺魚生干貝甜蝦,滿滿的海鮮味就是直送上桌!

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含有豐富魚油的鮭魚,魚肉飽滿又有彈性,油香又可口。而鮪魚生魚片也加了魚卵點綴,鮪魚更是富含嚼勁,吃起來就是滑口。

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味道清爽的旗魚,更用日本柚子鹽吃起來帶有柚子清香,讓生魚片帶有驚喜感,肉質Q彈也不會有腥味。

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海鱺魚的魚肉更是甜中帶脆,真的讓人一口就直接吃光它!還有生食級的北海道干貝,香厚的干貝就是一整顆,細嫩又飽滿的肉質,真的口中最後都是它滿滿的甜味。大甜蝦肉Q又香甜,讓人一直想要回味啦!

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 海陸燒鳥15盛合(1180元)

除了適合聚餐,來小泉聚場也超適合喝酒,來自日本大阪風味的手工串燒,一上桌就是串燒大寶盒,真的豐富又美味。辛味噌豚肉串*2、松露牛肋串*2、辛味噌雞肉串*2、照燒雞肉丸串*2、味噌雞菲力*2、鹽烤鮭魚串×2、爐烤海灣大蝦x2、自慢牛肉串*1,總共15串的山珍海味,讓人可以回味居酒屋的超值美味。

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辛味噌豚肉串把豬五花刷上滿滿的日式辣味噌,豬肉香又有咬勁。

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照燒雞肉丸串更是蔥花的雞肉串,富含雞肉鮮美的肉汁,剛烤好的那一刻真的是最好吃的。辛味噌雞肉用的是香嫩的雞腿肉,不停散發淡淡的味噌香,吃起來彈牙又可口。

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松露牛肋串上面松露醬味道相當濃厚,好喜歡松露深邃的秋天味道。自慢牛肉串烤出的口感很有嚼勁,很像在吃板腱牛的味道。

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雞菲力用的是雞胸肉,吃起來肉厚多汁。

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鹽烤鮭魚串有照燒的香味,配上無刺的鮭魚肉連孩子們都愛不釋口。爐烤海灣大蝦鮮濃的蝦香配上飽滿的蝦肉,一吃就滿足到連手指都想舔。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 信州白葡萄沙瓦、海鹽檸檬沙瓦100元

最受當地人喜歡的兩種沙瓦,全部都是不含酒精的美味沙瓦。淡淡香甜又微酸的白葡萄沙瓦,配上冰涼帶勁的氣泡,整個消暑又解渴。海鹽檸檬沙瓦就是檸檬加上碳酸水與海鹽,檸檬的酸香,喝起來清爽又解膩。

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不管想要吃火鍋物、炸物、串燒、火鍋、石鍋飯、壽司等日式美食與精肉料理,,樣樣都有的小泉聚場,大阪系的絕品美味,真的可以吃得閤家都歡樂,只要來樂購廣場,千萬不要錯過這間日本料理專賣,就是讓你吃得夠味又心滿意足啦。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 店家資訊

小泉聚場 岡山店

地址:高雄市岡山區捷安路1巷2號(樂購廣場3樓)
電話:07-6253778
營業時間:11:00–22:00
每人低消350元,酌收10 %服務費。

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  小泉聚場岡山旗艦店 | 菜單

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